Grande, i cetrioli succosi sono di stagione solo per un breve periodo. I mercati degli agricoltori e i negozi di alimentari ne sono pieni, mentre i giardinieri hanno raccolti pazzi dell'ortaggio. I pasticcini freschi estivi devono essere conservati se ci stai annegando. L'inscatolamento è un'opzione, ma puoi disidratare i cetrioli? Ecco diverse idee per i cetrioli essiccati, inclusi metodi e usi.

Puoi disidratare i cetrioli?

Sembra che tu possa asciugare quasi tutti gli alimenti, ma si possono mangiare i cetrioli disidratati? I cetrioli sono facilmente conservabili, molto simile a prugne o nettarine. Come tale, sarebbe logico che mangiare cetrioli secchi sarebbe altrettanto gustoso. Puoi mettere anche il sapore che vuoi sulla frutta. Vai salato o dolce, o funziona magnificamente sul cetriolo.

Utilizzare un raccolto eccezionale di cetrioli può essere oneroso. Mentre le varietà di sottaceto funzionano alla grande in scatola, i tipi burpless non possono bene. Però, fanno ottime patatine. Mangiare cetrioli secchi è un'ottima opzione per i vegani e per coloro che cercano di evitare le patatine fritte del supermercato.

Puoi asciugarli in un essiccatore o in un forno basso. Ci sono un sacco di opzioni di condimento disponibili. Prova sale e aceto, Tailandese, un tocco latino, o anche greco. Qualunque sia il condimento che metti su di loro sarà accentuato dalla naturale dolcezza e croccantezza del cetriolo.

Come essiccare i cetrioli?

Lavate i cetrioli e tagliateli a fette regolari. Usa un'affettatrice da cucina per tenerli tutti uguali o guardalo negli occhi se hai l'abilità di usare un coltello.

Per i trucioli disidratati, conditeli con il condimento che preferite. Quindi, adagiarli in un unico strato sulle vaschette dell'essiccatore e accendere l'unità. Controllare dopo 12 ore e continuare ad asciugare finché non diventano croccanti.

Nel forno, preparateli allo stesso modo ma adagiateli su teglie o teglie forate per pizza. Preriscaldare il forno a 170 gradi F. (77 C.) e inserire i fogli nel forno. Cuocere a questa bassa temperatura per circa tre ore.

Cosa fare con i cetrioli disidratati

Curioso di cosa fare con i cetrioli disidratati?

• Trattali come patatine e mangiali da soli o fai un tuffo facile con panna acida o yogurt bianco.
• Sbriciolarli e aggiungerli a un'insalata per un croccante estivo.
• Se li hai fatti con condimenti messicani, aggiungili ai tuoi condimenti al peperoncino per uno scatto soddisfacente.
• Fette a strati nel vostro panino preferito.
• Schiacciali e mescolali con l'impanatura per rivestire il pollo o usarli come condimento su qualsiasi cibo.

Le idee per i cetrioli secchi sono limitate solo alla tua immaginazione e al tuo gusto personale.