Il tempo è stato gentile, e il tuo orto sta traboccando di quella che sembra essere una tonnellata di prodotti al punto che stai scuotendo la testa, chiedendosi cosa fare con queste colture orticole in eccesso. Continua a leggere per saperne di più.

Cosa fare con le verdure extra

Ci sono un certo numero di cose che puoi fare con le tue verdure troppo abbondanti.

Utilizzo e conservazione del raccolto dell'orto in eccesso

Sono una specie di giardiniere pigro, e la domanda su cosa fare con le verdure extra solleva un buon punto. Una delle risposte più semplici per affrontare il raccolto in eccesso dell'orto è raccoglierli e mangiarli. Vai oltre le insalate e le patatine fritte.

Le colture orticole in eccesso possono aggiungere la fibra necessaria, vitamine e minerali ai prodotti da forno, e i bambini non lo sapranno mai. Prova una torta al cioccolato o dei brownies alla barbabietola. Usa carote o pastinaca per preparare torte e focaccine.

Anche se abbastanza facile da fare, potresti essere stufo di inscatolamento e congelamento. Uno dei metodi di conservazione più semplici è asciugarli e, sì, è più facile con costosi armadi per l'asciugatura ma puoi farlo da solo con alcune zanzariere, un angolo soleggiato e una garza. Oppure tu o il tuo partner amante degli strumenti potete realizzare un armadio per l'asciugatura in un paio d'ore.

Donare le verdure dell'orto

Le banche alimentari locali (anche le città più piccole di solito ne hanno una) in genere accettano donazioni. Se sei in grado di dare una delle tue colture orticole in eccesso alla tua banca alimentare locale, assicurati di informarli se sono biologici o meno. Se non lo sono e usi pesticidi ed erbicidi, per favore assicurati di usare le indicazioni alla lettera, soprattutto per quanto riguarda il tempo di attesa prima della raccolta.

Quando sei a corto di idee su cosa fare con quel raccolto in eccesso, e la banca del cibo ne trabocca, puoi chiamare la tua Fire House locale e vedere se apprezzerebbero la tua donazione di verdure dell'orto.

Allo stesso modo, una telefonata a una casa di cura vicina può essere altrettanto ideale, poiché sono sicuro che quei residenti costretti a casa adorerebbero alcuni cetrioli freschi dal giardino o deliziosi pomodori maturati a grappolo.

Un'altra opzione è quella di allestire il tuo stand di verdure GRATUITO nel tuo quartiere.

Vendere un raccolto da giardino in eccesso

La maggior parte delle comunità ha un mercato agricolo locale. Metti giù il tuo nome per uno stand e porta quei raccolti di ortaggi in più al mercato per la vendita. Molte persone sono stanche di quelle verdure insipide che sembrano abitare i negozi di alimentari locali e si struggono per la raccolta fresca, coltivato biologicamente, e verdure non troppo costose avvolte nella plastica.

Se non ci sei davvero dentro per i soldi, una carriola, tavolo, o la casella con le parole "Prendi ciò di cui hai bisogno e paga ciò che puoi" porterà donazioni sufficienti per pagare almeno i semi dell'anno prossimo e anche se non raccogli più di pochi centesimi, le tue colture orticole in eccesso scompariranno magicamente.

Ho anche scoperto che quando alle persone viene chiesto di donare e avere la tua fiducia, diventano più generosi.