La lattuga iceberg può essere considerata passé da molti, ma quelle persone probabilmente non hanno mai goduto di questo croccante, lattuga succosa fresca dal giardino. Per un gustoso iceberg di grande consistenza che resiste alla spigolatura in estate e che fornisce consistenti, capi di qualità, devi provare a coltivare la lattuga estiva.

Informazioni sulla lattuga estiva

La lattuga iceberg è spesso associata a teste dispiaciute al supermercato, insalate noiose, e sapore insipido. In realtà, quando coltivi il tuo iceberg in giardino quello che ottieni è croccante, fresco, mite ma deliziose teste di lattuga. Per le insalate, avvolge, e panini, è difficile battere un cespo di lattuga iceberg di qualità.

Nella famiglia degli iceberg, ci sono molte varietà tra cui scegliere. Uno dei migliori è Summertime. Questa varietà è stata sviluppata presso la Oregon State University e ha diverse buone qualità:

• Resiste alla calura estiva e può essere coltivata in climi più caldi rispetto ad altre lattughe.

• Le piante di lattuga estiva resistono allo scolorimento sulle costole e sulla punta.

• Le testine sono di altissima qualità.

• Il sapore è delicato e dolce, superiore ad altre varietà, e la consistenza è piacevolmente croccante.

Come coltivare la lattuga estiva

Anche se la lattuga estiva è migliore in calore rispetto ad altre varietà, la lattuga preferisce sempre le parti più fresche della stagione di crescita. Crescitaè varietà in primavera e in autunno, iniziando i semi in casa o direttamente in giardino a seconda delle temperature. Il tempo dal seme alla maturità è di 60-70 giorni.

Se semini direttamente in giardino, assottigliare le piantine a 20-31 cm di distanza l'una dall'altra. I trapianti iniziati all'interno dovrebbero essere collocati alla stessa distanza all'aperto. Il terreno del tuo orto dovrebbe essere ricco, quindi aggiungi del compost se necessario. Dovrebbe anche drenare bene. Per i migliori risultati, assicurati che la lattuga riceva abbastanza sole e acqua.

La cura della lattuga estiva è semplice, e con le giuste condizioni ti ritroverai con gustosi, graziose teste di insalata iceberg. Puoi raccogliere le foglie mentre crescono, uno o due alla volta. Puoi anche raccogliere l'intera testa una volta che è matura e pronta per essere raccolta.

Usa la tua lattuga immediatamente per il miglior gusto e consistenza, ma almeno entro pochi giorni.