piante di pepe di Sichuan ( Zanthoxylum simulans ), a volte conosciuti come peperoni cinesi, sono graziosi, alberi che si espandono che raggiungono altezze mature da 13 a 17 piedi (4-5 m.). Le piante di pepe di Szechuan forniscono valore ornamentale tutto l'anno, iniziando con rigogliose fioriture in tarda primavera e all'inizio dell'estate. I fiori sono seguiti da bacche che virano al rosso vivo all'inizio dell'autunno. I rami nodosi, forma contorta, e le spine legnose aggiungono interesse per tutto l'inverno.

Sei interessato ad aumentare il tuo pepe di Sichuan? Coltivare questa pianta robusta non è difficile per i giardinieri nelle zone di rusticità dell'USDA da 6 a 9. Continua a leggere e impara come coltivare i peperoni di Szechuan.

Informazioni sul pepe di Sichuan

Da dove vengono i peperoni di Sichuan? Questo affascinante albero proviene dalla regione cinese di Szechuan. Le piante di pepe di Szechuan sono in realtà più strettamente legate agli alberi di agrumi che ai familiari peperoncini o grani di pepe. I peperoni, che compaiono quando gli alberi hanno dai due ai tre anni, non sono molto usati negli Stati Uniti. Però, sono un punto fermo in Asia, dove sono usati per aggiungere spezie a una varietà di piatti.

Secondo l'Enciclopedia delle erbe e delle spezie di P.N. Ravindran, i minuscoli baccelli hanno un sapore e un aroma unici che non sono pungenti come i familiari grani di pepe rosso o nero. La maggior parte dei cuochi preferisce tostare e schiacciare i baccelli prima di aggiungerli al cibo.

Come coltivare i peperoni di Szechuan

piante di pepe di Sichuan, generalmente piantato in primavera o autunno, prosperano in aiuole o grandi contenitori.

Pianta i peperoni di Szechuan in quasi tutti i tipi di terreno ben drenato. Una manciata di fertilizzante per tutti gli usi aggiunto al terreno al momento della semina fornirà nutrimento extra che farà iniziare bene la pianta.

Le piante di pepe di Szechuan tollerano il pieno sole o l'ombra parziale, però, l'ombra pomeridiana è utile nei climi più caldi.

Innaffia quanto necessario per mantenere il terreno umido ma non inzuppato. L'acqua è importante durante i lunghi periodi di siccità, soprattutto per le piante coltivate in vaso.

Le piante di pepe di Szechuan generalmente non richiedono molta potatura. Tagliali per migliorare la forma e rimuovere la crescita morta o danneggiata, ma attenzione a non potare la nuova crescita, poiché è qui che si sviluppano nuovi peperoni.

Le piante di pepe di Szechuan non sono generalmente colpite da parassiti e malattie.

Raccogli le piante di pepe di Szechuan in autunno. Metti un telo sotto l'albero per catturare i baccelli, poi scuotere i rami. Indossa guanti per proteggere la pelle dalle punte quando lavori con le piante di pepe di Szechuan.