Il prezzemolo è una pianta biennale dal colore verde brillante, foglie simili a piume ed è della stessa famiglia dell'aneto. Ecco come coltivare il prezzemolo nel tuo giardino.

A proposito di prezzemolo

Questa erba popolare viene utilizzata nelle salse, insalate, e soprattutto zuppe, in quanto riduce la necessità di sale. Non solo il prezzemolo è la guarnizione perfetta, fa bene anche a te; è ricco di ferro e vitamine A e C!

Originario dell'Europa mediterranea, la pianta del prezzemolo è una biennale, ma di solito viene coltivato come annuale nei giardini domestici. Dopo il primo anno, le foglie tendono a diventare più amare e dure, ma la pianta si riseminerà volentieri nelle zone temperate.

piantare

Quando piantare il prezzemolo?

I semi di prezzemolo possono essere avviati in casa o seminati direttamente in giardino. Però, il fittone delle piante di prezzemolo è delicato, quindi fai molta attenzione se trapianti!

• Per un vantaggio, piantare i semi in vasi individuali al chiuso da 8 a 10 settimane prima dell'ultima data del gelo primaverile.
• Semina all'aperto 3-4 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile, come il prezzemolo è un antipasto lento.
• Il tasso di germinazione dei semi di prezzemolo tende ad essere basso, quindi considera di immergere i semi durante la notte per aumentare le tue possibilità di successo.
• Per la migliore germinazione, il terreno dovrebbe essere intorno ai 70ºF (21°C), anche se i semi di prezzemolo germoglieranno a temperature più fredde, pure.

Scelta e preparazione di un sito di impianto

• Il prezzemolo ama un terreno ben drenante ricco di sostanza organica.
• Scegli un punto in pieno sole (6-8 ore di luce solare).
• Prova a scegliere un'area priva di erbacce; quel modo, potrai vedere il prezzemolo germogliare dopo circa 3 settimane.

Come piantare il prezzemolo

• Seminare semi di prezzemolo a 1/4 di pollice di profondità.
• Seminare i semi a circa 6-8 pollici di distanza. Per piante più grandi, semina a circa 8-10 pollici di distanza.
• Assicurati di mantenere il terreno umido mentre i semi germinano.
• Possono essere necessarie dalle 2 alle 4 settimane per la comparsa delle piantine.
  • Consiglio: Pianta i semi di ravanello negli spazi tra i semi di prezzemolo. I ravanelli germoglieranno e cresceranno prima che appaia il prezzemolo, e i ravanelli segneranno la riga.
• all'interno, puoi usare una luce di coltivazione per aiutare le piantine a crescere. Assicurati che rimanga sempre almeno due pollici sopra le foglie.

Cura

Come prendersi cura del prezzemolo

• Assicurati di mantenere le piante di prezzemolo sufficientemente annaffiate, soprattutto durante il caldo estivo.
• Pacciamare leggermente intorno alle piante per conservare l'umidità.

Parassiti/malattie

• marciume dello stelo
• Macchie fogliari
• Mosca di carota e larve di mosca del sedano

Il prezzemolo è uno dei preferiti di bruchi di farfalla a coda di rondine nera anche.

Varietà consigliate

• Varietà a foglia piatta: Utilizzare in cucina perché hanno un sapore migliore e sono più facili da lavorare rispetto al prezzemolo a foglie ricce
• Varietà a foglia riccia: Usa quando vuoi un contorno più elaborato

Raccolta/Conservazione

Come raccogliere il prezzemolo

• Quando i gambi delle foglie hanno tre segmenti, il prezzemolo è pronto per essere raccolto.
• Taglia le foglie dalle parti esterne della pianta ogni volta che ne hai bisogno. Lascia maturare le parti interne della pianta.
• Se vuoi il prezzemolo fresco per tutto l'inverno, ripianta una pianta di prezzemolo in un vaso e tienila in una finestra soleggiata.

Come conservare il prezzemolo

• Un metodo per conservare il prezzemolo fresco consiste nel mettere i gambi delle foglie in acqua e conservarli in frigorifero.
• Un altro metodo di conservazione è l'essiccazione del prezzemolo. Tagliare il prezzemolo alla base e appenderlo in un luogo ben ventilato, ombreggiato, e luogo caldo. Una volta che è completamente asciutto, sbriciolatela e conservatela in un contenitore ermetico.

Spirito e saggezza

• Aggiungi un infuso di prezzemolo all'acqua del bagno per lenire e pulire.
• Saresti sorpreso di sapere che il prezzemolo ti fa davvero bene? Scopri perché non dovresti lasciare il prezzemolo nel piatto.

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