Dunkin' Donuts afferma che il 10% di tutte le uova utilizzate nei suoi panini per la colazione negli Stati Uniti proverrà da polli allevati entro la fine dell'anno, e sta studiando la fattibilità della transizione al 100% di uova senza gabbia nei suoi oltre 10, 000 negozi in tutto il mondo.

Michele Re, il direttore senior delle relazioni pubbliche globali per Dunkin' Brands, afferma che l'azienda mapperà la sua catena di approvvigionamento internazionale "per comprendere la fattibilità del passaggio al 100% di uova senza gabbie a livello globale, e, sulla base di questa valutazione, stabilire un obiettivo globale” con parametri di riferimento che si muovono verso l'obiettivo finale.

"Cage free" si riferisce alle uova di galline che sono alloggiate in stalle che consentono loro di impegnarsi in comportamenti naturali come il roaming, nidificando e allungando le ali. Non significa necessariamente che abbiano accesso all'aria aperta.

L'azienda prevede inoltre di rifornirsi di tutti i suoi prodotti a base di carne di maiale per i suoi oltre 7, 000 negozi statunitensi da fornitori che non utilizzano gabbie di gestazione controverse che tengono le scrofe in spazi ristretti così piccoli che non possono girarsi. Il passaggio alla carne di maiale senza gabbia dovrebbe essere completato entro il 2022, dice la società.

Dunkin' Brands, La società madre di Dunkin' Donuts, sta lavorando con i suoi fornitori e la Humane Society degli Stati Uniti per migliorare la sua politica sul benessere degli animali e raggiungere i suoi obiettivi prefissati, secondo la società.

King afferma che l'azienda è impegnata nella "responsabilità sociale delle imprese". Già nel 2012, Dunkin' Donuts ha fissato l'obiettivo di procurarsi il 5% delle sue uova per i suoi panini per la colazione negli Stati Uniti da fonti prive di gabbie, che ha raggiunto.

“Questo nuovo obiettivo dimostra non solo il nostro successo nel raggiungere [il precedente] obiettivo, ma anche il nostro impegno globale per il benessere degli animali. Sappiamo anche che i consumatori oggi cercano una maggiore trasparenza per quanto riguarda le loro scelte personali di cibi e bevande, "Re ha detto Contadino moderno in una e-mail.

La dichiarazione di King sulle scelte dei consumatori potrebbe essere la chiave da asporto qui. Come McDonald's, che ha recentemente smesso di produrre patatine fritte da patate geneticamente modificate, ed è in procinto di eliminare gradualmente il pollo trattato con antibiotici, L'annuncio di Dunkin' Donuts arriva in un momento in cui l'industria sta cercando di attirare i clienti migliorando le sue scelte alimentari sane. Fornire carne allevata in modo umano e prodotti non geneticamente modificati potrebbe fare molto per migliorare l'immagine del settore.