Ogni anno, migliaia di persone affollano la piccola isola indonesiana di Madura, al largo di Giava, assistere a una corsa annuale di tori chiamata Karapan Sapi, introdotto nel XIII secolo dal re Katandur. Questa non è la tua normale corsa di tori.

Due tori sono legati insieme da un giogo decorativo creato da artisti locali. Il giogo è collegato a un apparato di legno che assomiglia un po' a una piccola scala che pende dietro di loro. Qui è dove si posa il fantino, a piedi nudi. I fantini poi afferrano le code dei tori, in equilibrio sul trespolo di legno.

Una volta che i tori iniziano a correre, il fantino sfreccia attraverso la pista erbosa con solo l'asse di legno e le code di toro a sostenerlo. L'impresa ha lo scopo di mostrare la forza dei tori, che vengono poi messe all'asta agli acquirenti.

Questo non è l'unico evento incentrato sulle mucche per cui Madura è nota, hanno anche un concorso di bellezza annuale per le mucche.

Il Karapan Sapi è iniziato come un modo per sfoggiare i tori potenti migliori per arare il campo e da allora si è evoluto in una tradizione che assume un'atmosfera di festa completa di cibo e intrattenimento.

Prima che la gara abbia luogo, una coppia di mucche viene fatta sfilare lungo l'ippodromo accompagnata dalla musica tradizionale madurana chiamata Saronen.

Allevato appositamente dalla nascita per la razza, gli animali sono spesso alimentati con una dieta speciale di cibi conservati ed erbe, oltre a uova e miele. I tori crescono per essere muscolosi e potenti. I membri della comunità religiosa spesso lanciano incantesimi per le mucche prima della partita per aumentare le loro possibilità di vincita.

La corsa è una celebrazione della forza dei tori, ma segna anche la fine della raccolta del tabacco e del riso. È, essenzialmente, una festa per tutti coloro che hanno faticato nei campi e, auspicabilmente, visto il loro duro lavoro ripagato.