Gustoso, nutriente, e prolifico con belle foglie di verza e croccanti, steli colorati, La bietola svizzera è un sostenitore del giardino che offre ai giardinieri una stagione di crescita extra lunga e raccolti multipli.

Tollera sia il caldo che il freddo, prospera nelle fresche temperature della primavera e dell'autunno, ma è anche produttivo durante i caldi mesi estivi, rallentando solo un po' quando le temperature salgono a metà degli anni '80 e oltre.

Moderatamente resistente al freddo, i sapori migliorano con un tocco di brina, e le piante possono sopportare temperature fino a 15 ° F.

Ciò significa che sono facilmente svernanti se ti trovi in ​​un punto dolce di inverni miti o freschi, ma non troppo freddi.

La crescita rallenta a passo d'uomo, o anche una sosta nei mesi più freddi e bui da dicembre a febbraio.

Ma una volta che le ore diurne iniziano ad allungarsi, una nuova crescita emerge con vigore, e le foglie possono essere raccolte di nuovo a partire da marzo, con piante che sono altrettanto vigorose nella loro seconda stagione di crescita quanto la prima prima che schizzino e mettano i semi.

Il massimo della praticità del raccolto, puoi piantare una volta e raccogliere per due stagioni di crescita!

Se ti piacciono le tue verdure a foglia verde presto e facilmente, mettiti comodo e impara a svernare la bietola svizzera resistente al freddo.

Ecco cosa ci aspetta:

Biennali abbondanti

Un membro della famiglia delle barbabietole, Bietola ( beta vulgaris ) è una biennale che pone i semi nel suo secondo anno di crescita.

Questa foglia verde altamente nutriente viene spesso coltivata come annuale, con piante seminate all'inizio della primavera e rimosse dalle aiuole in autunno.

Però, questa verdura produttiva è anche molto facile da svernare e risponde con una seconda stagione di crescita produttiva - date le giuste condizioni.

Un tocco di brina infatti migliora il gusto, perché il freddo fa perdere alle foglie i loro toni amari, rivelando un più mite, sapore più dolce.

La bietola svizzera può sopravvivere a temperature fino a 15 ° F, o il clima invernale di Zona di robustezza dell'USDA 8.

Lo svernamento nelle regioni più calde della Zona 7 è possibile, a condizione che le piante siano pesantemente pacciamate e situate in un sito protetto.

e piante coltivate in vaso sono un'altra buona opzione per lo svernamento nelle regioni più fredde.

Vasi e contenitori di dimensioni ragionevoli possono essere spostati al riparo o rannicchiati in angoli e fessure contro le recinzioni, fondamenta, e arbusti per protezione e calore extra, migliorando efficacemente la loro capacità di resistere al freddo.

Piantare per l'inverno

Nella coltivazione, La bietola viene aggiunta al giardino d'inverno con raccolti precoci o tardivi.

Colture precoci

I primi raccolti vengono piantati in primavera e raccolti per tutta la primavera, estate, e cadere.

Le piante stabilite vengono quindi lasciate sul posto durante l'inverno e diventano semi-dormienti, con poca o nessuna crescita.

Ma una volta che le ore diurne iniziano ad aumentare verso la metà di febbraio, nuova crescita emerge rapidamente, rendendo la bietola una delle prime verdure a foglia verde da raccogliere dal giardino.

Nuove foglie crescono rapidamente, e i baby green possono essere raccolti in due o quattro settimane.

Oppure possono essere lasciati crescere più grandi, con foglie mature pronte per la raccolta circa 35 giorni dopo l'inizio della nuova crescita.

Le piante forniscono quindi una fornitura costante di foglie fino a quando non si schiudono e terminano la loro vita dopo la fioritura e l'impostazione dei semi nella loro seconda stagione.

Sollevare e scartare le piante quando si schiudono, oppure lascia che alcune piante finiscano il loro ciclo e raccolgano i tuoi semi tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno.

Colture a semina tardiva

Un raccolto tardivo viene piantato verso la fine della stagione di crescita, in genere per tutto agosto e all'inizio di settembre.

Ma con i raccolti tardivi, è importante che le piante abbiano il tempo sufficiente per sviluppare un forte, apparato radicale sano prima che arrivi il freddo. Come tale, i semi devono essere seminati almeno da quattro a sei settimane prima della prima data prevista per il gelo.

Le colture tardive forniscono giovani, foglie tenere circa 30 giorni dopo la semina e possono essere raccolte durante l'autunno.

I raccolti tardivi svernati sono pronti per essere raccolti di nuovo all'inizio della primavera successiva dopo l'inizio della nuova crescita, e fornire un rifornimento costante di foglie durante la primavera, estate, e cadere.

Se i raccolti tardivi si schiantano in estate, tagliare i gambi vicino alla base e la sfogliatura continuerà. Scava i raccolti tardivi nella loro seconda stagione autunnale.

Per la massima praticità e produttività, pianta successiva precoce, mezza stagione, e raccolti tardivi in ​​un anno e goditi un raccolto perpetuo per due stagioni di crescita senza riseminare:questa è l'efficienza del raccolto al suo meglio!

Fornire copertura nei mesi più freddi

La bietola può facilmente resistere a diverse gelate leggere senza protezione, e i sapori si addolciscono quando vengono baciati dal freddo.

Ma beneficeranno anche di una certa protezione durante i mesi più freddi dell'inverno.

Una coltre di neve fornisce un buon isolamento, ma se non è coerente, le radici possono essere esposte a cicli di gelo e disgelo, riducendo le loro possibilità di sopravvivenza.

Un metodo più affidabile consiste nel fornire uno spessore, pacciame di quattro pollici di foglie o paglia intorno e tra le piante per isolare le radici dormienti.

UN copertura fila flottante può anche fornire protezione contro le intemperie e può essere utilizzato in aiuole o con contenitori. Le coperture Agribon 50 offrono un alto livello di protezione.

Coperture per file galleggianti Agribon

Questi sono disponibile in varie dimensioni da Arrico Organics .

Se necessario, fornire una protezione extra per le piante in vaso con uno strato di foglie o pacciame di paglia da due a quattro pollici, e/o una copertura a file flottante.

Cosa fare dopo lo svernamento

Quando la crescita riprende in primavera, rimuovere il pacciame invernale e zappare leggermente tra le piante per allentare il terriccio, avendo cura di non disturbare le radici.

All'inizio della primavera, applicare una medicazione superiore di compost o letame invecchiato intorno e tra le piante per arricchire il terreno. Un fertilizzante solubile in acqua 10-10-10 (NPK) può essere applicato all'inizio dell'estate, se necessario.

Tutti i dettagli di coltivazione necessari possono essere trovati nel nostro guida su come piantare e coltivare la bietola .

Un raccolto abbondante

Uno dei più facili, più nutrizionalmente denso, e le colture più produttive nell'orto, Le bietole svernano facilmente nelle zone da 8 a 11.

Ricordati di pacciamare le radici o di aggiungere una copertura galleggiante per proteggerti. E riponi i contenitori in aree protette, se necessario.

Quando torna la primavera, rilassati e goditi un raccolto abbondante senza piantare un solo seme!

Avete qualche consiglio o domanda preferito per lo svernamento? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto.

E per saperne di più coltivazione di bietole svizzere nel tuo giardino, aggiungi questi articoli alla tua lista di lettura dopo:

• Come raccogliere la bietola svizzera?
• Come coltivare la bietola svizzera per i raccolti autunnali
• 7 delle migliori piante da compagnia da coltivare con la bietola