alberi da frutto di melograno, punica granatum, sono più adatti a crescere in ambienti caldi, climi secchi delle zone di rusticità USDA 7-11.

I frutti possono impiegare dai cinque ai sette mesi – a seconda della varietà – per maturare e maturare, pronto per la raccolta.

Poiché non continuano a maturare dall'albero dopo essere stati raccolti, è importante ottenere i tempi giusti per il tuo raccolto.

I nostri guida alla coltivazione dei melograni ha tutti i dettagli su come coltivare questi alberi nel tuo paesaggio. In questa guida, parleremo di quando e come raccogliere la frutta nostrana.

Ecco cosa tratteremo:

Come sapere quando i melograni sono maturi

Parlando in generale, gli alberi di melograno produrranno un raccolto affidabile due o tre anni dopo la semina.

Fioriscono dalla primavera all'autunno, e i frutti che si allegano a marzo o aprile saranno pronti per la raccolta tra agosto e ottobre, a seconda della varietà.

È importante notare che poiché le piante di melograno fioriscono in due o tre cicli durante la primavera e l'estate, sebbene alcuni frutti possano essere pronti per la raccolta, altri potrebbero aver bisogno di più tempo.

Pianifica di fare spesso una gita in giardino durante la stagione del raccolto, per controllare il tuo raccolto e scegliere ciò che è maturo.

Quando esci per raccogliere i tuoi frutti, dovrai sapere come identificare quali sono pronti per la raccolta e quali dovrebbero essere lasciati sull'albero per continuare a maturare.

Noterai tre segnali visivi primari quando i frutti sono pronti per la raccolta:

• La forma del pericarpo
• La consistenza e il colore della pelle
• Il peso del frutto

Quando sono maturi, piuttosto che essere tondo come una palla, la forma cambierà, assumendo un pugile, aspetto piatto.

Questo perché gli arilli all'interno si stanno riempiendo di carne, e spingendo contro le camere interne. I frutti hanno una forma un po' esagonale quando sono completamente maturi.

La texture esterna della pelle apparirà più liscia, con una sensazione coriacea, man mano che l'interno del frutto si riempie completamente.

Il colore esterno sarà più intenso per la particolare varietà che stai coltivando. Per esempio, alcune varietà gialle o rosa possono cambiare dal verde al loro colore maturo finale, mentre le varietà rosse possono cambiare dal rosa a un rosso più profondo.

Dovresti anche ispezionare l'area intorno all'estremità dello stelo del frutto. Se è pallido, giallo, o di colore verdastro, questo può essere un segno che il frutto non è ben maturo.

Perché gli arilli paffuti hanno riempito l'interno a questo punto, noterai che i melograni si sentono pesanti per le loro dimensioni quando sono pronti per essere raccolti, e picchiettando all'esterno produrrà un sordo, tonfo leggermente vuoto.

I frutti che sono stati lasciati sull'albero troppo a lungo possono iniziare a spaccarsi, il che può attirare i parassiti. Puoi saperne di più su perché i melograni si aprono sull'albero nella nostra guida .

Se ti capita di raccogliere accidentalmente un frutto non completamente maturo, te ne renderai conto abbastanza rapidamente una volta aperto. Gli arilli all'interno saranno estremamente duri e pallidi, e più opachi di quanto dovrebbero essere.

Le sezioni concise tra i semi possono anche essere gialle o verdi anziché bianche in quelle che non sono completamente mature.

Raccolta

Prima della raccolta, dovresti indossare dei guanti da giardinaggio spessi. Gli alberi e gli arbusti di melograno producono grandi spine che possono perforare la pelle, quindi assicurati di maneggiare le piante con cura per evitare di ferirti.

È meglio tagliare i frutti piuttosto che staccarli dai rami perché tirare può causare danni, rendendo la pianta più suscettibile alle malattie o portando alla morte delle parti danneggiate.

Utilizzare un set di pulito, cesoie da giardino affilate e agganciare gli steli vicino al frutto. Gli steli sono piuttosto legnosi, e lasciare intatto un lungo stelo potrebbe potenzialmente causare danni ad altri se ne raccogli diversi alla volta.

Metti con cura il melograno in un cesto o in un secchio invece di gettarlo semplicemente dentro, per prevenire lividi.

Tutti quelli che si sono spaccati o sono stati masticati dagli animali devono essere scartati, in quanto possono ospitare funghi e altri agenti patogeni che potresti non essere in grado di vedere ad occhio nudo.

Se hai applicato pesticidi, potresti voler lavare i frutti prima di conservarli, ma assicurati di concedere loro un tempo adeguato e l'esposizione al flusso d'aria in modo che si asciughino completamente prima di essere riposti.

L'umidità può portare alla decomposizione o allo sviluppo di muffe.

Magazzinaggio

I melograni generalmente rimarranno freschi per due o tre mesi se conservati a temperature comprese tra 32 e 40 ° F. A temperatura ambiente, è meglio usarli in una o due settimane.

Se li apri e rimuovi gli arilli, questi dureranno in genere circa cinque giorni in frigorifero.

Potete anche congelare gli arilli stendendoli su una teglia o una teglia e riponendoli in freezer per un paio d'ore. Trasferisci gli arilli congelati in una busta con cerniera o in un contenitore sigillato.

Si conservano fino a un anno in freezer.

Pazienza e cura sono necessarie quando si raccolgono i melograni

Se hai aspettato per mesi la maturazione dei tuoi frutti, può essere allettante affrettare il processo di raccolta.

Non cedere alla tentazione e non affrettarti però:fai attenzione quando raccogli quei frutti tanto attesi in modo che non solo abbiano un ottimo sapore, ma si conserva bene anche per mesi.

Sarai ricompensato con frutti aspri e gustosi pronti da mangiare, o per elaborare e aggiungere a una vasta gamma di ricette. Concedetevi un frullato o preparate del succo fresco, e vedrai che ne è valsa la pena!

Quali sono i tuoi modi preferiti per preparare i melograni? Condividi alcune ricette o suggerimenti per la preparazione con noi nei commenti qui sotto, e sentiti libero di contattarci se hai domande sulla raccolta del tuo raccolto.

E per maggiori informazioni su coltivare melograni nel tuo giardino, dai un'occhiata a queste guide dopo:

• Come identificare e controllare i parassiti e le malattie del melograno
• Propagazione dei melograni dal seme
• Come e quando concimare i melograni da frutto