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Agricoltura moderna
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Una delle cose di cui ero più impaziente quando sono diventato proprietario di una casa era finalmente avere lo spazio e il tempo per coltivare i miei alberi da frutta e noci.
Ero particolarmente emozionato quando ho saputo che gli alberi di nocciole (noti anche come nocciole) impiegano solo dai tre ai cinque anni prima che arrivi il primo raccolto.
Le nocciole sono relativamente veloci e facili da coltivare, non richiedono tanto spazio quanto altri alberi di noce, e producono dolce, noci deliziose ogni estate.
Pronto a far crescere il tuo? Scommetto che lo sei!
Continua a leggere per imparare i dettagli della coltivazione di nocciole.
Ci sono diverse specie in Corylus genere, molti dei quali producono le noci commestibili che conosciamo come nocciole o nocciole.
I noccioli sono generalmente classificati come membri della famiglia delle betulle, Betulacee, sebbene alcuni botanici li abbiano ulteriormente suddivisi in una sottofamiglia chiamata Corylaceae.
C. avellana , la nocciola europea o comune, C. maxima , spesso indicato come la nocciola gigante, e C. americana , la nocciola americana o nocciola, sono alcune delle varietà più comunemente coltivate.
A seconda della specie, le nocciole in genere vanno da otto a 20 piedi di altezza con una diffusione di 15 piedi, e possono essere coltivati come arbusti o piccoli alberi in Zone di resistenza USDA 4-9.
Poiché sono abbastanza compatti e possono essere potati facilmente, queste sono un'ottima scelta se non hai molto spazio per coltivare alberi.
hanno sfocato, a forma di cuore, foglie seghettate lunghe pochi centimetri, e producono vistosi amenti gialli all'inizio della primavera, seguito da grosse noci racchiuse in gusci cartacei a fine estate o autunno.
I noccioli sono originari di molte parti dell'emisfero settentrionale, e può essere trovato allo stato selvatico in fresche foreste decidue.
Sono stati un simbolo di saggezza e ispirazione nel corso della storia, con riferimenti scritti a noccioli risalenti a secoli fa.
Sono menzionati nella Bibbia per il loro valore nutritivo e capacità di guarigione, così come nell'antica mitologia greca e romana.
Si diceva che Ermete, il messaggero degli dei greci, portava un bastone fatto di legno di nocciolo per dargli saggezza e guidarlo nei suoi viaggi.
Coltivato commercialmente principalmente per le loro noci, il legno viene utilizzato anche per fare cestini, maniglie degli attrezzi, scherma, e barche coracle leggere.
Olio dal nocciolo comune ( C. avellana ) è utilizzato anche in prodotti alimentari e cosmetici.
Ed ovviamente, le nocciole sono un ingrediente fondamentale in quella che potrebbe essere la crema al cioccolato più famosa al mondo. Sono utilizzati anche per fare praline e tartufi al cioccolato, e sono un ingrediente del liquore Frangelico.
Gli alberi di nocciola possono essere propagati in diversi modi. Puoi avviarli dal seme, stock di vivaio di trapianto, o farli crescere da corridori.
Se hai molto tempo e non hai fretta di portare il tuo primo raccolto, partire dal seme può essere un'opzione molto economica.
Se riesci a trovare semi selvatici da un altro nocciolo, potrebbe anche essere gratuito!
Prima di seminare i tuoi semi, puoi testare la loro vitalità immergendoli in acqua. Scarta quelli che galleggiano verso l'alto.
Prossimo, segnare i semi per favorire la germinazione. Puoi farlo usando una lima per creare con cura un piccolo taglio nel tegumento esterno.
In autunno, pianta i semi nel giardino a 15 piedi di distanza e due pollici di profondità, con il lato leggermente appuntito rivolto verso il basso.
Proteggili durante l'inverno con un telaio freddo o a spesso strato di pacciame .
Puoi anche iniziare i semi in vaso in autunno. Pianta un seme profondo un pollice o due in un vaso da otto pollici pieno di terriccio. La germinazione richiede diversi mesi, quindi sii paziente!
Tieni le pentole fuori in un portico coperto, o da qualche parte che non diventino impregnati d'acqua.
Quando il clima si riscalda in primavera, acqua regolarmente per mantenere un'umidità costante, e le piantine dovrebbero apparire dopo poche settimane.
In alternativa, puoi stratificare a freddo i semi in casa mettendoli in un sacchetto con chiusura a zip riempito con una parte di sabbia e una parte torba .
Conservalo in frigorifero durante l'inverno e poi sposta il sacchetto in un luogo caldo della casa per alcuni giorni, o finché non vedi segni di germinazione.
Dopo che i semi sono germogliati, pianta ogni piantina in un vaso da otto pollici pieno di terriccio.
Continua a coltivare le piantine nei vasi durante l'estate, tenendoli in parte all'ombra, e trapiantare nel terreno in autunno una volta che le piantine raggiungono un'altezza di 8-10 pollici.
Gli alberelli acquistati come stock da vivaio o iniziati da seme l'anno precedente possono essere piantati nel terreno nel tardo autunno o in inverno durante la dormienza, per prevenire lo stress da calore e ridurre la necessità di annaffiare.
Trapianti spaziali da 15 a 20 piedi di distanza e li piantano in buche scavate alla profondità delle radici e due volte più larghe
Puoi anche propagare le nocciole dai polloni che appaiono intorno alla base di un arbusto esistente, o da corridori sotterranei.
Durante la dormienza precoce nel tardo autunno, dissotterrare un pollone e le radici attaccate. Sostituisci i corridori a circa 15 piedi di distanza un piede sotto la linea del suolo.
sgabello, o stratificazione di tumuli, è un metodo che prevede l'accatastamento del terreno attorno alla base di un arbusto stabilito, lasciandolo in sede per un anno, e quindi dividendo i nuovi steli radicati che si sono sviluppati per il reimpianto.
Questa tecnica è comune nella coltivazione commerciale, anche se può certamente essere fatto anche nel giardino di casa.
Trova un posto in pieno sole, o in parte all'ombra se il clima è caldo e secco.
Come regola generale, le nocciole hanno bisogno di almeno quattro ore di luce solare diretta al giorno per una buona produzione di noci, e circa 15-20 piedi di spazio da stendere, quindi assicurati di distanziare le tue piante in modo appropriato.
Le nocciole sono monoiche, il che significa che producono fiori sia maschili che femminili sullo stesso albero, anche se potrebbero non fiorire allo stesso tempo.
Mentre le nocciole americane possono autoimpollinarsi, Le nocciole europee sono autoincompatibili, il che significa che sebbene una singola pianta abbia fiori sia maschili che femminili, non sono in grado di autoimpollinarsi.
Inoltre, non tutte le varietà incrociano l'impollinazione. Quando si selezionano le cultivar, è importante piantare più di una varietà e prestare molta attenzione alle raccomandazioni di compatibilità per l'impollinazione.
Anche se si pianta una specie autoimpollinante, si consiglia comunque di piantare più di una varietà per migliorare i raccolti.
Per piantare alberelli a radice nuda o arbusti in vaso acquistati da un vivaio, bagnare accuratamente le radici prima di piantare, quindi scavare una buca profonda e larga il doppio della zolla e posizionarla nella buca.
Riempi il buco, mescolando in parti uguali compost e sabbia o muschio di torba se si lavora con terreno argilloso pesante.
Premi mentre riempi il foro per rimuovere le sacche d'aria. La linea del terreno dovrebbe essere uniforme con il terreno circostante.
Innaffia profondamente dopo la semina.
Una volta che le nocciole iniziano, possono davvero crescere in fretta, una media di 13-24 pollici all'anno!
I noccioli possono crescere nella maggior parte dei tipi di terreno, purché sia ben drenante. Non vanno bene in boggy, aree acquitrinose, e sono meglio piantati in terreni leggeri con un pH compreso tra 5,5 e 7,5.
Un terreno troppo ricco di sostanze nutritive farà fiorire la vegetazione a scapito del frutto.
Sono adattati alle zone di resistenza USDA 4-9, e alcune varietà possono anche essere coltivate nella Zona 3, anche se le temperature primaverili che scendono sotto i 15 ° F dopo la fioritura dei fiori possono portare alla perdita del raccolto.
Mentre gli alberi maturi tollerano la siccità, i giovani arbusti hanno bisogno di umidità costante e non dovrebbero mai essere lasciati asciugare completamente.
Innaffia ogni settimana durante la stagione di crescita fino a quando non sono ben stabiliti, prestando particolare attenzione ad annaffiare in profondità durante la stagione secca.
Obiettivo per circa un pollice di acqua ogni 10 giorni circa per le prime due stagioni dopo la semina.
Una cosa bella delle nocciole è che possono essere modellate in arbusti o alberi, a seconda delle tue preferenze e dello spazio disponibile.
Se cresce come un arbusto, non richiedono molta potatura, oltre a rimuovere i polloni che crescono dalla base della pianta in primavera.
Questo aiuta a concentrare l'energia della pianta sullo stelo principale.
Se si plasma in un albero, rimuovere i rami inferiori e pendenti, mantenendo da tre a cinque steli nella parte superiore del "tronco" principale o leader.
Durante l'inverno nella prima stagione di crescita, quando la pianta è ancora dormiente, selezionare alcuni dei più forti, maggiore, rami più equidistanti. Potare tutti gli altri rami e tagliare eventuali altri polloni alla base.
Continua a rimuovere altri nuovi rami ogni anno alla fine dell'inverno o in primavera per le prossime stagioni finché il ramo principale non raggiunge un'altezza ragionevole.
Ci sono 26 specie diverse nel Corylus genere, così come un certo numero di ibridi coltivati per la produzione di noci, resistenza alle malattie, e valore ornamentale.
Negli anni, coltivatori hanno sviluppato una serie di ibridi tra il C. avellana , C. maxima , e C. americana specie per creare varietà che abbiano le migliori qualità di ciascuna, selezionando per le grosse noci gustose dei tipi europei e la robusta resistenza alle malattie delle varietà americane.
La nocciola europea, detto anche nocciolo comune, nocciola europea, o nocciola, è un bellissimo arbusto deciduo che si trova spesso allo stato selvatico e cresce ai margini della foresta, nei pendii boscosi, e lungo le sponde del torrente.
È facile da coltivare come arbusto e attraente tutto l'anno, produce vistosi amenti gialli all'inizio della primavera e grandi, noci dolci in autunno.
Sono disponibili diverse cultivar:
Questa cultivar è molto popolare per il giardiniere domestico e per la produzione commerciale. Produce enormi raccolti di noci ricche e saporite e può essere facilmente coltivato come arbusto o albero.
"Barcelona" matura fino a 15-18 pollici di altezza e larghezza, e richiede l'impollinazione incrociata da un'altra cultivar.
Conosciuto anche come il bastone da passeggio di Harry Lauder, "Contorta" è una varietà ornamentale adorata per i suoi rami nodosi e contorti unici.
'Contorta'
Ha qualcosa da offrire in tutte e quattro le stagioni, con amenti gialli audaci all'inizio della primavera e foglie verdi attraenti che diventano di un giallo brillante in autunno.
Le piante dai due ai quattro anni sono disponibile da Nature Hills Nursery .
'Ennis' è una cultivar ad alto rendimento di C. avellana che produce molto grande, noci attraenti con gusci a strisce marroni. Richiede l'impollinazione incrociata con "Halls Giant".
Sfortunatamente è molto suscettibile alla peronospora della nocciola orientale.
Sebbene questa cultivar non produca grandi raccolti, è il principale impollinatore di "Ennis" poiché rilascia grandi quantità di polline a fine stagione.
"Hall's Giant" proviene dalla Francia ed è un coltivatore vigoroso, con moderata resistenza alla peronospora della nocciola orientale.
Questa cultivar compatta produce noci di medie dimensioni con chicchi sani. Produce un gran numero di amenti e rilascia grandi quantità di polline durante il suo periodo di fioritura.
È resistente alla peronospora della nocciola orientale ed è un'ottima scelta per un impollinatore, in quanto è compatibile con molte altre varietà.
Conosciuta generalmente come la nocciola gigante, C. maxima è una specie strettamente imparentata con la nocciola europea.
È simile nell'aspetto a C. avellana , anche se in genere è un po' più simile ad un albero.
La nocciola americana è un'ottima scelta per i coltivatori del nord. Tollera sia il caldo che il freddo, ed è resistente alla peronospora della nocciola orientale, che può affliggere le varietà europee.
Questo arbusto di facile manutenzione a crescita rapida produce noci in autunno ed è anche utile come frangivento.
Corylus americana
Cosa c'è di più, aggiunge un meraviglioso colore autunnale, che vanno dal vivido arancione, giallo, e oro fino in fondo, rossi ricchi.
Puoi acquistare arbusti da due a quattro anni da Nature Hills Nursery .
Mentre coltivare le nocciole è relativamente facile, ci sono alcuni problemi comuni a cui prestare attenzione. Ecco alcuni degli animali, parassiti, e malattie che potresti incontrare.
Le nocciole sono deliziose! Se non vuoi condividere le tue noci con gli amici della foresta, tieni d'occhio le creature grandi e piccole che potrebbero voler entrare nel tuo raccolto.
Cervo e conigli a entrambi piace sgranocchiare le foglie, rami, e amenti.
e scoiattoli, Certo, amo mangiare le noci. Anche se non è facile tenerli lontani dai tuoi alberi, è una buona idea essere vigili e cercare di raccogliere le noci prima che lo facciano gli scoiattoli!
Le gabbie metalliche possono anche essere molto utili per proteggere i giovani alberi dagli erbivori affamati.
Ci sono un certo numero di insetti che si divertono anche a mangiare le nocciole. Tieni d'occhio questi parassiti comuni per ridurre i danni al tuo raccolto.
Gli adulti sono piccole falene bruno rossastre con una sottile fascia marrone che attraversa le ali, e le larve sono lunghe circa 1/2 pollice con una testa marrone scuro e un corpo dal beige al rosa.
Le larve svernano nel terreno, emergono come falene in primavera e depongono le uova su gusci di nocciola.
Le giovani larve che emergono poi entrano e si nutrono delle noci in via di sviluppo, scavando un tunnel e distruggendo completamente i chicchi.
Le noci possono anche essere infettate da agenti patogeni secondari batterici o fungini.
Gli insetti predatori come le vespe parassite mangeranno felicemente le larve.
Prova a incorporare molte piante perenni fiorite come aneto , margherite, e calendule favorire la presenza di insetti utili e ridurre i parassiti.
I coltivatori su larga scala usano spesso feromoni di disturbo dell'accoppiamento per ridurre la popolazione di falene delle ghiande nei loro frutteti.
Questo coleottero è caratterizzato dal suo muso allungato e varia da circa 1/4 a 1/2 di pollice.
I coleotteri adulti sgranocchiano germogli e foglie in primavera, fogliame dannoso, e depongono le uova nelle noci in via di sviluppo all'inizio dell'estate.
Le larve emergono a fine estate per nutrirsi di noci, creando buchi nelle conchiglie.
Le noci infette non cadono, e spesso finiscono per essere raccolti insieme al resto sano del raccolto, nel migliore dei casi creando un fastidio per la raccolta, e nel peggiore dei casi rovinando efficacemente il raccolto.
Un modo per rimuovere i punteruoli in modo naturale è posizionare dei teloni sotto gli alberi durante la tarda estate dopo un temporale, e scuoti ogni albero finché i tonchi adulti non cadono a terra.
Rimarranno immobili per alcuni minuti dopo essere caduti, a quel punto possono essere raccolti in un secchio di acqua saponata e smaltiti.
Puoi continuare a ripetere questo metodo fino all'inizio dell'autunno.
Le malattie che tendono ad affliggere le nocciole sono quelle che prosperano nei terreni umidi. Puoi fare molto per mitigare il rischio di malattie piantando i tuoi alberi in luoghi non impregnati d'acqua, con terreno ben drenante.
Il fungo Anisogramma anomala provoca la formazione di cancri sui rami e sui fiori, portando a un rapido avvizzimento e deperimento di foglie e rami.
Questo è un problema serio per la specie europea, C. avellana , in particolare.
I cancri appaiono come scuri, grumi sollevati sul tessuto vegetale infetto. Rimuovere e smaltire i rami con cancri.
Si può imparare maggiori informazioni sulla peronospora orientale nella nostra guida qui .
Il marciume radicale di Armillaria è causato dal fungo Armillaria mellea , noto anche come fungo della radice di quercia.
Le foglie infette da questo fungo scoloriranno e cadranno, seguita dalla moria del ramo e l'eventuale morte dell'intera pianta. I funghi gialli possono anche apparire alla base della pianta.
Una volta che questa malattia prende piede, le piante devono essere rimosse e smaltite. Il modo migliore per prevenire l'armillaria è piantare portainnesti resistenti.
Questa malattia batterica provoca danni ai rami giovani, così come la morte di gemme e foglie.
Causato dal batterio Xanthomonas campestris pv. corylina , si diffonde dal vivaio infetto e può svernare in lesioni su rami o tronchi.
Questa è una malattia particolarmente problematica nel Pacifico nord-occidentale. Rimuovere e smaltire i rami malati.
cancro batterico, causato da Pseudomonas avellanae , è un problema particolare nelle nocciole europee.
La nuova crescita appassisce, e germogli e foglie muoiono, rimanendo attaccati all'albero dopo che le foglie sane cadono in autunno. Si possono vedere anche cancri, appaiono come aree grigie sulla corteccia.
Tagliare e smaltire la materia vegetale infetta per prevenire un'ulteriore diffusione.
Ci vogliono circa quattro anni perché gli alberi producano noci.
Quando la pianta è abbastanza matura per il primo raccolto, le noci cadranno dai rami mentre maturano in autunno.
Tutto quello che devi fare è raccoglierli in un mucchio o mettere un telo sotto l'albero per raccoglierli.
Consulta la nostra guida completa per la raccolta delle nocciole qui .
Asciugare le noci adagiandole su vassoi e mettendole in un luogo caldo e al riparo dal sole per alcune settimane, girando le noci ogni due giorni.
Una volta che sono completamente asciutti, raschiare i gusci cartacei. Puoi sgusciarli o conservarli nelle conchiglie.
Nel guscio, si conservano a temperatura ambiente per diversi mesi. Consumare le noci sgusciate entro poche settimane o conservarle in frigorifero per un massimo di un anno.
Sia arrostito su un fuoco aperto, tostato e servito sopra un'insalata, o schiacciato e cosparso su una torta al cioccolato decadente, avere una scorta di nocciole nostrane in cucina apre sicuramente alcune interessanti possibilità culinarie!
Per una cena ricca di nocciole, provate questo genuino kamut di zucca con pecorino e nocciole.
Il Kamut è un cereale integrale gommoso ricco di proteine, e questo piatto somiglia al risotto.
Condita con formaggio fresco grattugiato e nocciole tostate, questo pasto abbondante ti lascerà sicuramente soddisfatto. Trovi la ricetta su il nostro sito gemello, cibo .
Se sei dell'umore giusto per un trattamento decadente, non guardare oltre questa deliziosa ricetta per tartufi al cioccolato fondente e nocciole.
Sono necessari solo quattro ingredienti e 25 minuti per creare un dessert irresistibile che potrebbe essere semplicemente troppo buono per essere condiviso. Scopri la ricetta, anche su Foodal .
Se stai cercando di coltivare e raccogliere le tue noci, secondo me, le nocciole sono la strada da percorrere!
Una volta che l'arbusto è nel terreno, devi solo aspettare qualche stagione prima di poter iniziare a riempire la tua casa con l'aroma burroso delle nocciole fresche tostate.
Coltivi alberi di nocciole nel tuo giardino? Condividi i tuoi suggerimenti nei commenti qui sotto!
E per maggiori informazioni su coltivare i propri alberi di noci , dai un'occhiata a queste guide dopo:
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