Broccoli, Brassica oleracea var. corsivo , è una verdura crucifere nel Brassicacee, o famiglia di cavoli . È una coltura per il clima fresco che può essere piuttosto difficile da coltivare.

In questo articolo, discutiamo perché le piante possono produrre teste quel bottone, o formare più testine minuscole, al contrario di uno grande, compatto.

Quindi offriamo misure da adottare per evitare questo risultato.

Ecco cosa tratteremo:

Cosa imparerai

• Elementi essenziali per la crescita
• I probabili colpevoli
  1. Eccesso di azoto
  2. Mancanza di umidità
  3. Temperature estreme
  4. Scarsa pianificazione
• Misure proattive
• Metterlo insieme

Inizieremo con un riepilogo dei requisiti per la coltivazione. Puoi saperne di più nella nostra versione integrale guida alla coltivazione dei broccoli .

Elementi essenziali per la crescita

Per sperare anche in un lodevole raccolto di stretti, teste verdi, devi soddisfare le esigenze di questa prima donna del mondo vegetale delle crocifere.

Le piante godono di una posizione di pieno sole, con neutro, terreno ricco di sostanze organiche, che è ben drenante e rimane uniformemente umido. A loro non piace stare troppo vicini, che può causare peste e problemi di malattia – e devi ricordare che lo sono colture per il clima fresco .

Ci sono tre fasi fondamentali nello sviluppo dei broccoli:

1. La fase giovanile, quando la pianta mette tutta la sua energia nella crescita fogliare.
2. L'inizio della fase riproduttiva, quando inizia a formarsi la caratteristica testa.
3. È tempo che la testa maturi.

Se una giovane pianta è stressata dalle pressioni ambientali, questo può far sì che entri prematuramente nella fase riproduttiva.

Se questo accade, può crescere piccolo, teste simili a bottoni - e queste non matureranno mai in una grande, testa stretta, con conseguente produzione di uno o più piccoli "bottoni". Invece.

Scopriamo cosa può andare storto per far sì che le teste si abbottono.

I probabili colpevoli

Quando vedi che invece di formare teste solide, le tue piante stanno producendo un'abbondanza di singoli fiori, saprai che uno o più requisiti di crescita di questa pianta non vengono soddisfatti.

I motivi più probabili per l'abbottonatura sono:

• Eccesso di azoto
• Mancanza di umidità
• Temperature estreme
• Scarsa pianificazione

Le piante che sono già stressate da carenze in altre aree hanno maggiori possibilità di formare fiori singoli, piuttosto che teste robuste.

Discutiamo le probabili cause.

1. Eccesso di azoto

Troppo azoto nel terreno può far continuare la crescita vegetativa molto tempo dopo che la crescita riproduttiva dovrebbe aver preso il sopravvento.

Il risultato può essere fogliame abbondante con cagliata bottonata. Potrebbero anche essere teste a grandezza naturale sciolte, o nessuna testa.

2. Mancanza di umidità

I broccoli hanno bisogno di umidità costante dal momento in cui vengono seminati fino al raccolto , passare agevolmente dalla fase vegetativa, quando cresce il fogliame, alla fase riproduttiva, quando avviene la formazione della testa.

Un approvvigionamento idrico irregolare può stressare le piante, facendoli formare piccoli, singole cimette dal sapore amaro.

Nella peggiore delle ipotesi, le piante abbottonate possono serrarsi, prima fioritura, e poi bullonatura e andando a seminare .

3. Temperature estreme

Le piante immature si stressano facilmente, soprattutto dal freddo estremo. E quelli maturi possono reagire negativamente quando il barometro sale.

L'intervallo di temperatura ideale per la coltivazione dei broccoli è superiore a 40 ° F, e sotto 80°F.

Le fluttuazioni possono portare all'interruzione del ciclo di crescita, causando l'arresto della crescita vegetativa, e con conseguente salto prematuro alla crescita riproduttiva.

Le temperature che oscillano con picchi o cali possono causare la formazione di piccoli, bottoni amari, o teste "sciolte" a grandezza naturale dal sapore sgradevole.

4. Scarsa pianificazione

Quando il seme viene piantato troppo tardi in primavera, le piante possono essere troppo stressate dal caldo estivo per formare dei buoni capolini.

Anziché, possono produrre piccoli bottoni, o teste grandi che sono unite in modo lasco.

Allo stesso modo, se semini un seme che non è adatto alla stagione di crescita nel tuo Zona di robustezza dell'USDA , potresti scoprire che le piante faticano a formare le teste perché il clima è troppo freddo o troppo caldo.

Misure proattive

L'azoto è un elemento volatile difficile da misurare nel terreno. Però, un test del suolo può determinare se dovresti modifica il tuo con il compost , fertilizzante, o entrambi.

Se fertilizzi, utilizzare un prodotto ben bilanciato, a rilascio lento, e non contiene un eccesso di azoto.

Innaffia profondamente una volta alla settimana, a meno che non piova un pollice o più . Resisti durante gli incantesimi umidi, e non lasciare mai che le piante si secchino completamente.

Se hai dubbi su quando annaffiare, investire in un misuratore di umidità e usalo , le previsioni del tempo, e buon senso come vostre guide.

Erbaccia regolarmente per impedire agli invasivi di assorbire l'umidità di privare i broccoli dell'umidità tanto necessaria.

Per inibire gli effetti negativi delle temperature estreme, innaffia bene le piante il giorno prima dell'arrivo di un'ondata di caldo. Usa un panno ombreggiante per proteggere le piante dalla luce solare intensa.

Se c'è un'ondata di freddo in serbo, installare coperture per file galleggianti per fornire protezione, oppure utilizzarli durante l'intero ciclo di crescita per ridurre al minimo le fluttuazioni di temperatura.

Pianifica bene acquistando semi da fornitori di qualità adatti alla tua zona di coltivazione.

Tener conto di iniziare i semi in casa per farli stabilizzare prima di rischiare l'esposizione al freddo. Abituare gradualmente le piantine all'aria aperta, e piantali dopo che è passata l'ultima data di gelo media.

Scegli varietà precoci o tardive con giorni di maturazione che corrispondono alla tua stagione di crescita. Pianta di conseguenza, per evitare periodi di tempo tipicamente troppo freddi o caldi per la coltivazione dei broccoli.

Metterlo insieme

Abbiamo parlato di quattro possibili ragioni per abbottonarsi, compreso troppo azoto, non abbastanza umidità, sbalzi di temperatura, e scarsa pianificazione. Abbiamo anche suggerito modi per evitare che questi influiscano negativamente sulla formazione della testa dei broccoli nel tuo orto.

Prenditi il ​​tempo per leggi i tuoi pacchetti di semi e capisci i tipi che coltivi, poiché vi sono alcune varietà – dette germoglianti – per le quali i singoli fiori non sono un'anomalia, ma la norma.

Prima di andare in giardino per iniziare a coltivare il tuo miglior raccolto di broccoli, sfoglia i nostri articoli sulle verdure crocifere per ancora più idee che puoi usare.

e visita il nostro sito gemello, cibo , per ricette di broccoli sane e saporite.

Come cresce il vostro giardino? Sentiti libero di condividere i tuoi successi e le tue sfide con noi e la nostra comunità di lettori nella sezione commenti qui sotto.

Per più informazioni sulla coltivazione dei broccoli , una delle nostre deliziose - ma a volte difficili - verdure preferite, avrai bisogno di queste guide dopo:

• 10 migliori varietà di broccoli per il tuo giardino (più 3 deliziose opzioni bonus)
• Come coltivare e prendersi cura dei broccoli romanesco
• Perché i miei broccoli sono sciolti, Teste amare?
• Perché i miei broccoli non formano le teste?