I finger lime si stanno lentamente introducendo nel mondo culinario, ma diventando rapidamente i preferiti degli chef. I finger lime sono descritti come caviale di agrumi perché la consistenza della polpa ricorda il caviale. La polpa contiene piccole vescicole rotonde piene di succo che forniscono una sferzata di acidità rinfrescante e sapore ad ogni morso. Coltivare un finger lime tree è incredibilmente facile e il frutto può essere conservato nel congelatore per essere gustato in qualsiasi momento dell'anno.

Le succose perle di frutta finger lime possono essere utilizzate come guarnizione su una quantità infinita di piatti e dessert. Si abbinano particolarmente bene con i frutti di mare ma possono essere aggiunti a cocktail e dessert. È un ottimo sostituto del succo di lime e in alcuni casi un'opzione migliore. L'uso di finger lime in tacos e macedonia aggiunge il delizioso sapore di lime senza rendere la tua tortilla molliccia o la macedonia acquosa. Se sei un fan del sapore piccante, puoi anche mangiarli da soli.

I tigli Finger possono essere incorporati in quasi tutti gli spazi. Sono a bassa manutenzione e prosperano nel caldo, ma avrà bisogno di protezione dal gelo. Per fortuna, crescono bene in contenitori, quindi portarli in casa durante l'inverno è un'ottima opzione per i climi più freschi. Trovare un tiglio può essere la tua più grande sfida. Si trovano raramente nei negozi, ma ci sono una manciata di rivenditori online che possono spedire direttamente a casa tua.

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Guida rapida alla cura

Microcitrus australasica è comunemente indicato come finger lime, Finger lime australiano, e caviale lime. Nonostante sembri molto diverso, I finger lime australiani sono legati ai comuni tipi di agrumi come i limoni, arance Navel, e mandarini. Microcitrus australasica è una delle sei specie di agrumi autoctone dell'Australia dove cresce nella foresta pluviale come arbusto o piccolo albero. La dimensione dell'arbusto e dell'albero varia tra i 6-25 piedi. Il tiglio australiano ha piccoli, di fronte, foglie sempreverdi con una spina all'ascella di ogni foglia. I fiori sono rosa brillante che sfumano in rosa pallido o bianco. La frutta è lunga, cilindrico, e spesso curvo; alcuni dicono che assomigliano a dita. Il frutto è in genere senza semi o contiene pochissimi semi piccoli.

A seconda della varietà, la dimensione del frutto varia da 1,5-5,5 pollici e i colori includono rosso, giallo, verde, viola, e marrone. In Australia sono disponibili diverse varietà consolidate, tuttavia potrebbero esserci meno opzioni disponibili in altri paesi. Alcuni esempi di varietà popolari includono "Red Champagne", "Certosa", 'Cristallo', e "Rosa Ghiaccio". Ogni varietà ha un diverso rapporto zucchero-acido che conferisce a ciascuna un sapore unico. Hanno anche perle o vescicole di colore diverso.

I tigli australiani sono tipicamente piantati come alberi innestati e inizieranno a produrre 1-2 anni dopo la semina. Ci vogliono 4-5 anni perché l'albero produca abbondanti frutti. Gli alberi fioriscono in autunno e sono pronti per il raccolto tra marzo e maggio. Alcune varietà possono produrre un mese prima o dopo. I tigli delle dita sono autofertili ma produrranno un raccolto più pesante quando impollinati.

Microcitrus australasica non è solo speciale per il suo frutto unico. Potrebbe essere la chiave per trovare una cura o una soluzione all'Huanglongbing (HLB) o all'inverdimento degli agrumi. L'HLB è una malattia che causa frutti piccoli e deformati e l'eventuale morte degli alberi di agrumi. È stato devastante per i produttori di agrumi di tutto il mondo, soprattutto negli Stati Uniti, Cina, e Brasile. Il finger lime australiano ha mostrato sia tolleranza che resistenza all'HLB. Tolleranza significa che gli alberi si infettano, ma i sintomi sono lievi e l'albero può crescere e continuare a produrre frutti commerciabili. La resistenza è quando l'albero non è suscettibile all'HLB e non si infetta dopo l'esposizione. Comprendere e utilizzare questi tratti è fondamentale per proteggere la produzione di agrumi in tutto il mondo.

piantare

Il momento migliore per piantare un albero giovane è la primavera dopo l'ultimo gelo. Può essere piantato anche durante l'estate, ma evita le temperature che superano i 90 ° F per un paio di settimane mentre l'albero si acclima. Scegli un soleggiato, posizione calda con un buon drenaggio del suolo. Tieni a mente, questo albero ha molte spine, quindi evita di piantare in aree ad alto traffico dove persone o animali domestici possono entrare accidentalmente in contatto. Importante è anche il riparo dal vento. Il vento eccessivo può causare il danneggiamento delle spine o la perforazione del frutto.

Questo albero può essere piantato in un grande contenitore o nel terreno. Se si pianta in vaso, usa almeno un vaso da 10 galloni e un mix di invasatura specificamente formulato per gli agrumi. Innaffia l'albero appena piantato fino a saturare l'intero vaso. Quando si pianta nel terreno, scavare una buca larga due volte e profonda quanto la zolla. Riempi il buco, coprire con pacciame, e innaffia. Sia che si pianti in un contenitore o nel terreno, non seppellire l'unione dell'innesto. Il portainnesto dovrebbe essere almeno qualche centimetro sopra il livello del suolo.

Cura

I lime di caviale richiedono pochissimo sforzo per crescere. Fornire la migliore cura per il tuo albero lo manterrà bello e produttivo.

Sole e temperatura

Il finger lime australiano richiede un sole da parziale a pieno, il che significa almeno 6 ore di luce diretta al giorno. Sono resistenti alle zone 8-11 ma possono essere coltivate nelle regioni più fredde se portate all'interno durante il gelo.

I finger lime prosperano a temperature superiori a 90 ° F durante l'estate e inverni miti sopra i 40 ° F. Gli alberi richiedono protezione durante l'inverno se le temperature scendono sotto lo zero.

Acqua e umidità

Innaffia al mattino una o due volte a settimana. Il terreno deve essere mantenuto umido, ma non inzuppato o saturo. Per l'irrigazione è necessario utilizzare tubi flessibili o irrigazione a goccia per evitare il deflusso dell'acqua.

Potrebbe essere necessario annaffiare più spesso i finger lime piantati in contenitori. Dovrebbero essere completamente saturati e lasciati asciugare fino a quando non saranno leggermente umidi prima dell'irrigazione successiva. Gli alberi in vaso possono essere annaffiati utilizzando l'irrigazione a goccia o manualmente con un tubo.

Non lasciare che il terreno si asciughi e mantieni le piante ben irrigate durante la fioritura e lo sviluppo dei frutti. L'irrigazione durante i mesi più caldi può portare alla caduta delle foglie. Gli alberi non hanno bisogno di acqua extra durante le stagioni delle piogge.

Suolo

Il finger lime australiano può crescere in una vasta gamma di tipi di terreno purché sia ​​ben drenante. Preferiscono terreni argillosi con elevata materia organica. Per una crescita ottimale, il pH del terreno dovrebbe essere da leggermente acido a neutro.

fertilizzazione

Ci sono molti diversi fertilizzanti disponibili specificamente formulati per gli agrumi. I tassi e la frequenza di applicazione dipendono dalla miscela di fertilizzante e dal fatto che si tratti o meno di una miscela a lenta cessione. Le miscele a rilascio lento in genere devono essere applicate una o due volte all'anno.

Fertilizzare i finger lime in primavera e in estate. Tieni a mente, Il finger lime australiano non richiede tanto fertilizzante quanto altri tipi di agrumi come un limone o un mandarino. Non fertilizzare eccessivamente durante la fioritura e lo sviluppo dei frutti perché potrebbe causare la caduta di fiori e frutti. Se non è disponibile un mix di fertilizzanti per agrumi, 12-6-6 possono essere utilizzati. Cerca miscele di fertilizzanti che incorporino anche micronutrienti come magnesio, zinco, ferro da stiro, e rame.

Potatura

La potatura può essere effettuata in qualsiasi momento dell'anno, ma è meglio farlo dopo la raccolta per evitare di rimuovere fiori e frutti. Tipicamente la frutta è pronta per essere raccolta da marzo a maggio e la fioritura inizia in autunno. Il finger lime australiano è difficile da potare perché è pieno di spine. Utilizzare protezioni per le mani e gli occhi durante la potatura. Robusto, guanti da lavoro resistenti alle forature sono altamente raccomandati.

La potatura deve essere eseguita per mantenere le dimensioni, rimuovere rami fastidiosi, e rimuovere i germogli morti. I finger lime non richiedono una vecchia crescita per produrre frutti. La maggior parte dei frutti cadrà naturalmente dall'albero. Rimuovere manualmente i frutti vecchi che non cadono naturalmente. I finger tree australiani non sono decidui, così le foglie rimarranno sull'albero tutto l'anno.

Propagazione

L'innesto e le talee radicate sono i metodi migliori per propagare il finger lime australiano. I semi possono essere difficili da trovare e la germinazione di successo è rara.

Il germogliamento del chip è la tecnica più comunemente usata per innestare il finger lime australiano ed è tipicamente innestato su una piantina di portainnesto. Se si pianta nel terreno, gli alberi innestati sono l'opzione migliore. Le piantine in genere hanno una struttura radicale migliore rispetto alle talee radicate, rendendo l'albero più stabile. A seconda del tipo di portainnesto, possono fornire resistenza alle malattie, maggiore tolleranza al freddo, e controllo dell'altezza.

Le talee radicate sono un modo molto semplice per propagare il finger lime australiano. Le talee dovrebbero essere tra 2-4 pollici e un ormone radicante dovrebbe essere usato per accelerare la formazione delle radici. Conserva le talee in un ambiente umido lontano dalla luce diretta fino a quando non si sono stabilite le radici. Le talee impiegheranno circa due settimane per iniziare a sviluppare le radici. Acclimatarsi lentamente per 1-2 settimane prima di esporsi alla luce solare diretta. Gli alberi propagati per talea sono i più adatti per i contenitori e non dovrebbero essere piantati nel terreno.

Raccolta e conservazione

La raccolta del finger lime non è un compito divertente senza un'adeguata protezione. Queste piante spinose possono rendere la raccolta un incubo se non stai attento. Una volta raccolto il frutto, ci sono alcune opzioni per la conservazione per assicurarti che il tuo duro lavoro non vada sprecato!

Raccolta

Il colore è il primo indicatore per determinare se i finger lime sono pronti per la raccolta. A seconda della varietà, il frutto del finger lime può essere rosso, giallo, verde, viola, o marrone. Una volta che vengono visualizzati a colori, tirare delicatamente i frutti. I frutti maturi si staccano facilmente dall'albero. Se i frutti devono essere forzati, allora non è completamente maturo e pronto per essere raccolto. Quando si raccolgono i frutti, è saggio indossare spesso, guanti impenetrabili per evitare di essere punti dalle spine.

Memorizzazione

La frutta può essere conservata a temperatura ambiente per circa una settimana e in frigorifero per circa 3 settimane. Conserva la frutta refrigerata in un sacchetto o contenitore traspirante.

Sorprendentemente, i lime del caviale si conservano bene nel congelatore. Congelare, mettere i frutti interi in un contenitore sigillato adatto al congelatore. La polpa mantiene la sua consistenza a “caviale” e può essere conservata per 6 mesi.

Risoluzione dei problemi

I finger lime australiani occasionalmente hanno problemi di crescita minori. La maggior parte dei problemi può essere prevenuta o risolta facilmente. Di seguito sono riportati alcuni suggerimenti per vivere un'esperienza di crescita senza problemi.

Problemi in crescita

Nonostante sia tollerante all'ombra, i tigli possono produrre pochi o nessun frutto se dati troppa ombra. La pianta continuerà a sopravvivere e crescere, ma la produzione di frutta sarà compromessa.

L'aborto dei fiori e la caduta prematura dei frutti sono comunemente causati da condizioni meteorologiche estreme e dall'eccessiva fertilizzazione durante la fioritura o quando il frutto inizia a svilupparsi per la prima volta. Non concimare durante la fioritura o le fasi primarie dello sviluppo dei frutti per prevenire la perdita indesiderata dei frutti. Qualche caduta di fiori e frutti è normale e prevedibile.

La frutta danneggiata è un problema comune, soprattutto nelle zone ventose. Le spine creano ferite aperte nel frutto che portano a muffe e frutti marci. Evitare di piantare in zone ventose o fornire una barriera al vento quando il frutto si sta sviluppando.

parassiti

Ci sono alcune specie di acari che sono problematici per i lime del caviale. Gli acari sono aracnidi estremamente piccoli che sono difficili da notare ad occhio nudo. Provocano danni da punteggiatura alle foglie e pesanti infestazioni causeranno la caduta delle foglie. Generalmente, il danno è notato prima del parassita. Tutti gli acari adulti sono piccoli, otto zampe, e tendono a rimanere in grappoli sulla pagina inferiore delle foglie. Alcuni acari producono fettucce mentre altri no. I colori vanno dal giallo crema al rosso scuro. Gli acari tendono ad attaccare alberi deboli o stressati. Mantenere un albero sano è la difesa più importante contro gli acari perché tendono ad avere un buon equilibrio tra acari parassiti e insetti predatori per tenere sotto controllo le popolazioni. Se le popolazioni di acari vanno fuori controllo, oli per l'orticoltura e saponi insetticidi possono essere utilizzati per abbattere le infestazioni pesanti.

Squame morbide e corazzate può essere trovato sui ramoscelli e sui rami degli alberi. Esistono diverse specie di scaglie in una varietà di colori che vanno dal giallo al marrone al nero. I danni non provengono direttamente dalla bilancia. Le squame producono quantità eccessive di melata che porta alla muffa fuligginosa. La muffa fuligginosa copre le foglie che inibisce la fotosintesi e porta alla caduta delle foglie. Le squame sono generalmente controllate da predatori naturali e parassiti. Se è necessario un trattamento, gli spray ad olio sono efficaci.

afidi sono un piccolo insetto dal corpo molle che si nutre della linfa del tenero tessuto vegetale. Sono disponibili in una varietà di colori come il giallo, arancia, verde, e nero. Simile agli insetti di scala, producono melata che può portare ad altri problemi come la fuliggine. Gli afidi sono generalmente controllati da predatori naturali; però, le popolazioni possono ancora diventare sbilanciate e dannose. Gli afidi possono essere controllati rimuovendo manualmente le foglie con forti infestazioni e lavandole con acqua. Anche gli oli per l'orticoltura e i saponi insetticidi sono efficaci nel controllo degli afidi.

I parassiti dei lepidotteri includono diversi tipi di larve di falena che danneggiano le foglie. Ci sono alcune specie di rulli fogliari che causano danni alla tenera nuova crescita. Minatore di foglie di agrumi è anche un lepidottero parassita che provoca danni minerari tipicamente sulla pagina inferiore delle foglie. I danni minerari sembrano tunnel sotto uno strato superficiale di foglie. Il danno da parassiti dei lepidotteri è principalmente cosmetico, ma può arrestare la crescita negli alberi giovani. Le larve possono essere rimosse manualmente sugli alberi giovani. Il trattamento non dovrebbe essere necessario su alberi maturi. Se il danno da minatore di foglie di agrumi è fastidioso, trappole a feromoni possono essere posizionate sugli alberi per interrompere l'accoppiamento.

Psilla asiatica degli agrumi (ACP) è un piccolo insetto marrone screziato delle stesse dimensioni di un afide. Le ninfe sono di colore dal giallo al verde e giacciono piatte su foglie e ramoscelli. Queste psillidi producono escrementi bianchi e sottili, che facilita l'identificazione. Le psillidi iniettano una tossina durante l'alimentazione che può causare ustioni sulle punte di crescita tenera. Però, il danno di alimentazione non è la preoccupazione principale. Sono considerati un parassita importante perché vettori HLB. La ricerca ha dimostrato che l'ACP non è così attratto dal finger lime australiano come altri tipi di agrumi. Però, è importante monitorare il tuo albero ed essere consapevole del parassita per aiutare a prevenire la diffusione di HLB. A seconda della tua zona, la presenza di ACP garantirà risposte diverse. È meglio cercare le normative locali e contattare l'ufficio della contea in caso di domande.

Malattie

fitoftora è una delle malattie radicali più comuni negli agrumi. Provoca un declino generale degli alberi. Le foglie appariranno gialle o di un colore verde chiaro. Le fasi avanzate presenteranno "gomma" o linfa che trasuda dal tronco dell'albero. I tronchi possono anche presentare un aspetto imbevuto d'acqua. La Phytophthora viene prevenuta utilizzando le migliori pratiche di irrigazione e piantando in un terreno ben drenante. Alcuni portinnesti sono resistenti o più tolleranti nei confronti della phytophthora. È estremamente importante lasciare almeno qualche centimetro del portinnesto sopra la linea del suolo. Esistono microbi benefici e prodotti a base di micorrize che possono essere applicati per aumentare la salute delle piante e l'immunità a malattie come la Phytophthora. Però, buone pratiche di irrigazione saranno sufficienti per la prevenzione.

Ramoscello morto può essere causato da diversi patogeni fungini. Il deperimento dei ramoscelli di solito si verifica durante la stagione delle piogge. Il trattamento chimico non è necessario. Pota semplicemente ramoscelli e rami danneggiati per prevenire la diffusione dell'infezione.

Huanglongbing (HLB) è indicato anche come malattia dell'inverdimento degli agrumi. I sintomi dell'infezione includono foglie gialle screziate, morte improvvisa nei giovani alberi, e frutti piccoli o deformati. HLB è diffuso dall'ACP, quindi controllare l'insetto preverrà la malattia. Può anche essere trasferito durante l'innesto con materiale vegetale infetto. Non esiste una cura per l'HLB, quindi una volta che un albero è stato infettato, deve essere rimosso. Il finger lime australiano ha mostrato una certa tolleranza all'HLB, quindi i sintomi possono essere lievi. Se sospetti che il tuo albero sia infetto, è meglio farlo testare e rimuovere se infetto. La rimozione degli alberi infetti impedirà la diffusione ad altri alberi di agrumi nell'area circostante. È importante garantire che tutti i nuovi alberi piantati provengano da fonti di vivai affidabili seguendo le normative di ciascuno stato. Per esempio, gli alberi di agrumi coltivati ​​in California dovrebbero avere un'etichetta CDFA che garantisca che provengano da vivai puliti.

Domande frequenti

D:Quanto tempo impiega il finger lime per fruttificare?

A:Il finger lime inizierà a dare i suoi frutti dopo un anno. Produrranno un'abbondante quantità di frutti dopo 4-5 anni.

D:Puoi coltivare finger lime negli Stati Uniti?

R:Assolutamente! Sebbene possa essere difficile da trovare nei negozi, ci sono alcuni rivenditori online che possono spedire un albero direttamente a casa tua.

D:Quanto diventano grandi gli alberi di tiglio?

A:I tigli australiani hanno dimensioni comprese tra 6 e 25 piedi a seconda della varietà e del portainnesto. Gli alberi possono essere potati per mantenere l'altezza desiderata.