Il fuoco batterico è una delle malattie più devastanti e difficili da controllare di molti alberi da frutto, tra cui mela e pera, nonché di altre piante ornamentali rosacee. Questa è una malattia batterica causata da Erwinia amylovora , che può diffondersi rapidamente, uccidere singoli meli e peri quando le condizioni sono favorevoli allo sviluppo della malattia e se vengono utilizzati portinnesti sensibili.

L'aspetto bruciato dal fuoco di un giovane ramoscello con fuoco batterico. Notare la caratteristica annerita, foglie attaccate e l'aspetto uncinato del ramoscello.
Guido Schnabel, ©2015 Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Clemson University

Sintomi

I primi sintomi del fuoco batterico si verificano all'inizio della primavera quando le temperature sono superiori a 60 ° F e il tempo è piovoso o umido. I fiori infetti diventano neri e muoiono. La malattia scende lungo il ramo, con conseguente morte dei giovani ramoscelli. Questi anneriscono e si arricciano, dando l'aspetto di un "bastone da pastore". Le foglie sui rami colpiti appassiscono, annerire, e rimanere attaccati alla pianta, dandogli un aspetto bruciato dal fuoco. Aree leggermente infossate, chiamati cancri, appaiono sui ramoscelli, rami, e lo stelo principale. I cancri hanno inizialmente un aspetto imbevuto d'acqua, ma poi diventa sprofondato e scuro. Possono apparire crepe nella corteccia intorno ai cancri. I batteri sopravvivono nei cancri. Molte parti della pianta possono essere colpite, compresi i fiori, steli, fogliame, e frutta. Durante il tempo piovoso primaverile, potrebbe esserci un lattiginoso, liquido appiccicoso che trasuda dalle parti di piante infette, e contiene il batterio patogeno. Gli insetti e gli spruzzi di pioggia possono quindi diffondere la malattia.

Il fuoco batterico si è diffuso lungo il ramoscello fino allo stelo principale, dove ha iniziato a formarsi un cancro.
Foto di Penn State Dept. of Plant Pathology &Environmental Microbiology Archives, Penn State University, Bugwood.org

Piante comunemente colpite

Nel giardino di casa, il fuoco batterico può essere molto distruttivo per meli e peri. I peri sono particolarmente sensibili. Alcuni peri ornamentali, come 'Bradford, ' erano considerati resistenti alla malattia, ma possono essere infettati quando le condizioni sono favorevoli allo sviluppo della malattia. Alcune piante della famiglia delle rose (Rosaceae), tra cui molte piante ornamentali, può essere influenzato dal fuoco batterico. Alcuni di questi includono crabapple, piracanta, cotoneaster, biancospino, fotinia, Mela cotogna, mirtillo, nespolo, e spirea. La pera callery altamente invasiva, che spesso si vede lungo i margini dei campi, è molto suscettibile al fuoco batterico e può essere una fonte della malattia (vedi HGIC 1006, Bradford pera ).

Prevenzione e trattamento

Non esiste una cura per il fuoco batterico, rendere estremamente importante la prevenzione delle malattie. I controlli per il fuoco batterico includono la selezione di varietà tolleranti, utilizzando pratiche culturali e misure igienico-sanitarie raccomandate, e l'applicazione di battericidi e insetticidi. Sebbene questi metodi non siano efficaci al 100%, aiutano a ridurre la gravità della malattia. Elimina ramoscelli e rami anneriti con cancri durante la stagione dormiente. La potatura durante la stagione di crescita può diffondere la malattia.

Varietà consigliate: Seleziona cultivar di alberi da frutto che sono meno suscettibili al fuoco batterico e sono adatte per la semina in South Carolina.

Le varietà di mele moderatamente resistenti al fuoco batterico includono:

• 'Arkansas nero'
• 'Impero'
• "Impresa"
• 'Libertà'
• "Corsa all'oro"
• 'Miele Croccante'
• 'Libertà'
• 'Pricilla'
• 'Prima'
• "Rosso delizioso"
• 'Turley'
• 'Wellington'
• "L'orgoglio di Williams"

Le varietà di pere ornamentali che sono moderatamente resistenti al fuoco batterico includono:

• 'Bradford'
• 'Capitale'
• "Cleveland Select"
• 'Casa Bianca'

'Bradford' è la più resistente di queste varietà.

Le pere commestibili moderatamente resistenti includono

• "Ayers"
• 'Keffer'
• 'Le Conte'
• "Luna di luna"
• 'Magness'
• "Oriente"
• 'Seckel' (piuttosto resistente)

Le pere asiatiche che hanno una certa resistenza al fuoco batterico includono:

• 'Chojuro'
• 'Hosui' (piuttosto resistente)
• 'Seuri'
• 'Shinko'

I meli selvatici con moderata resistenza al fuoco batterico includono:

• "Adamo"
• "Donald Wyman"
• "Principessa rosa"
• 'Red Barron' (piuttosto resistente)
• "Robinson"
• "Fuoco delle praterie"
• 'Profusione'
• 'Sugar Tyme' (piuttosto resistente)
• "Pilastro di velluto"

Pratiche culturali e misure igienico-sanitarie: Riduci la diffusione del fuoco batterico rimuovendo e distruggendo tutte le parti di piante infette. I tagli di potatura di ramoscelli e rami vengono eseguiti almeno da 8 a 12 pollici al di sotto di qualsiasi segno di tessuto infetto. Distruggere prontamente tutte le potature infette bruciandole o interrandole. Disinfestare tutti gli strumenti di potatura tra un taglio e l'altro utilizzando una soluzione di candeggina al 10% (1 parte di candeggina per uso domestico in 9 parti di acqua) o alcool al 70%. Per ridurre la diffusione del fuoco batterico, la potatura è fatta meglio durante la stagione dormiente. Evitare l'eccesso di fertilizzazione azotata, che si traduce in un eccesso di crescita succulenta, perché se ferito, la nuova crescita succulenta è facilmente infetta. Rimuovi tutti i polloni che salgono dalla base degli alberi, poiché questi sono più suscettibili all'infezione da fuoco batterico, che può quindi spostarsi rapidamente nel tronco.

Insetticidi e battericidi: I batteri entrano nella pianta attraverso i fiori, ferite fresche, o aperture naturali. Sia le piogge che gli insetti (come api, formiche, vola, afidi, e coleotteri) che sono attratti dalla diffusione della melma batterica possono diffondere il fuoco batterico. Questi insetti trasportano inavvertitamente i batteri dai cancri trasudanti ad altre parti di piante sensibili. Il controllo degli insetti può ridurre la diffusione dei batteri e l'insorgenza di infezioni. Le api possono trasportare e diffondere i batteri del fuoco batterico durante l'impollinazione dei fiori. Però, per proteggere tutti gli insetti impollinatori, non utilizzare insetticidi durante la fioritura.

Questi cancri del fuoco batterico sullo stelo principale trasudano una sospensione batterica che potrebbe essere raccolta e diffusa dagli insetti.
Foto di Penn State Department of Plant Pathology &Environmental Microbiology Archives, Penn State University, Bugwood.org

Mele : Se il fuoco batterico è stato grave l'anno precedente, quindi uno spruzzo di un fungicida di rame viene applicato immediatamente prima della fioritura. Assicurati di fare una copertura completa di tutti i rami e speroni. Ciò ridurrà la quantità di inoculo batterico presente all'esterno dell'albero e ridurrà la diffusione e lo sviluppo della malattia. Vedere la tabella 1 per i prodotti fungicidi di rame. (I fungicidi di rame sono unici in quanto possono anche controllare molti agenti patogeni batterici.) Seguire le indicazioni sull'etichetta per la miscelazione e l'applicazione.

Il battericida spray per fioritura consigliato per i meli sensibili è la streptomicina. Il primo spruzzo viene applicato all'inizio della fioritura. Ripeti questo spray ogni 3-4 giorni, purché ci siano i fiori. La streptomicina è solo un trattamento preventivo, in quanto impedisce al batterio del fuoco batterico di entrare nei fiori e iniziare le infezioni. Il tempo che intercorre tra l'applicazione della streptomicina e la raccolta della frutta deve essere di almeno 50 giorni. Vedere la tabella 1 per i prodotti a base di streptomicina. Mescolare e applicare tutti i prodotti chimici secondo le indicazioni sull'etichetta.

Pere : Anche i peri vengono trattati con una pre-fioritura, spray fungicida di rame, e poi spruzzi di streptomicina durante la fioritura. Applicare il primo spray con streptomicina non appena i fiori si aprono. Ripetere a intervalli di 3-4 giorni finché sono presenti i fiori. Il tempo che intercorre tra l'applicazione della streptomicina e la raccolta della frutta deve essere di almeno 50 giorni. Vedere la tabella 1 per i fungicidi di rame e i prodotti a base di streptomicina. Mescolare e applicare tutti i prodotti chimici secondo le indicazioni sull'etichetta.

granchio : Un fungicida di rame può essere applicato prima e dopo la fioritura per ridurre l'inoculo batterico all'esterno di ramoscelli e speroni. Se applicato durante la fioritura, causerà rugginosità sul frutto e possibilmente aborto del frutto. Perciò, solo la streptomicina viene applicata durante la fioritura. Applicare il primo spray con streptomicina non appena i fiori si aprono. Ripetere a intervalli di 3-4 giorni finché sono presenti i fiori. Non usare la streptomicina una volta che i frutti sono visibili. Mescolare e applicare tutti i prodotti chimici secondo le indicazioni sull'etichetta.

NOTA: Di solito non è possibile un controllo adeguato di malattie e insetti su alberi di grandi dimensioni, poiché non è possibile ottenere una copertura completa del fogliame con un pesticida. Per il controllo dei parassiti su mele e mele selvatiche, si prega di vedere HGIC 2001, Insetti di mele e mele selvatiche.

Tabella 1. Battericidi etichettati per il controllo del colpo di fuoco sulle mele, Pere, &Crabapples nel frutteto domestico.