Introduzione a Agricoltura biologica della canna da zucchero

La canna da zucchero appartiene alla famiglia delle Graminacee, è un raccolto ampiamente coltivato in India. La canna da zucchero è una delle colture agroindustriali più importanti dell'India. L'agricoltura biologica è un sistema di gestione olistico che migliora e promuove la salute dell'agro-ecosistema legato ai cicli dei nutrienti, biodiversità, microbica del suolo, e attività biochimiche. Enfatizza le pratiche di gestione che comportano un uso sostanziale del sovescio, concimi organici, e la gestione di malattie e parassiti attraverso l'uso di pesticidi e pratiche non sintetici.

Una guida passo passo all'agricoltura biologica della canna da zucchero

Essendo la canna da zucchero molto distanziata, lunga durata, l'alto input che richiede il raccolto si adatta bene al sistema di agricoltura biologica. Come intesa comune, l'agricoltura biologica è un sistema di produzione che evita o esclude in gran parte l'uso di pesticidi, fertilizzanti chimici, e regolatori di crescita.

Principi di agricoltura biologica;

1. Produrre cibo di qualità inadeguata quantità
2. Interagisci in modo costruttivo e vivificante con i sistemi e i cicli naturali
3. Considerare il più ampio impatto sociale ed ecologico del sistema di produzione e trasformazione biologica
4. Incoraggiare e valorizzare i cicli biologici all'interno del sistema agricolo, che coinvolgono microrganismi, flora del suolo, e fauna, impianti, e animali
5. Mantenere e aumentare la fertilità dei suoli a lungo termine
6. Mantenere la diversità genetica del sistema di produzione e dei suoi dintorni, compresa la protezione degli habitat della fauna selvatica
7. Promuovere l'uso sano e la corretta cura dell'acqua, risorse idriche, e tutta la vita in essa
8. Utilizzo, per quanto possibile, risorse rinnovabili nei sistemi di produzione organizzati localmente
9. Creare un equilibrio armonioso tra produzione agricola e allevamento di animali
10. Progresso verso un'intera produzione, in lavorazione, e catena di distribuzione che sia socialmente giusta ed ecologicamente responsabile

Requisiti climatici e del suolo nell'agricoltura biologica della canna da zucchero

Il raccolto di canna da zucchero riesce meglio nelle calde zone tropicali soleggiate. Il clima perfetto per la canna da zucchero è un lungo, stagione di crescita calda con un'alta incidenza di radiazione solare e umidità adeguata nel terreno. Le aree con una buona irrigazione e un'elevata piovosità sono le più adatte alla coltivazione della canna da zucchero. La canna da zucchero può essere efficacemente allevata su diversi tipi di terreno che vanno dai terreni sabbiosi ai argillosi e alle argille pesanti. Benchè, un ben drenato, profondo, il terreno argilloso è considerato ideale per la coltivazione della canna da zucchero.

La canna da zucchero può essere coltivata prevalentemente nelle zone temperate; la produttività è molto più elevata nei climi tropicali. Lungo, soleggiato, e caldo (da 32°C a 38°C) con precipitazioni da moderate a elevate (1100 e 1500 mm in totale), combinato con una stagione di raccolta più fresca (da 12°C a 14°C) e secca è l'ideale. La quantità di zucchero accumulata nel peso secco alla raccolta è molto variabile e in base alle condizioni climatiche nelle varie fasi di crescita della pianta.

La canna da zucchero può crescere in vari tipi di terreni come argillosi, sabbioso, e terreni argillosi, così come terreni sia alcalini che acidi. Un terriccio ben drenato con un valore di pH di circa 6,5 ​​è perfetto, ma fattori meccanici, come la compattazione del suolo, sono molto più consequenziali al successo delle colture rispetto alla composizione del terreno e al valore del pH. Di consistenza da media a fine, profondo, stato ricco di sostanza organica, ben drenato, avere un valore di pH compreso tra 6,5 ​​e 8,0 è perfetto per il raccolto di canna da zucchero. Canna da zucchero crescente su poco profondo, suoli a tessitura grossolana comporteranno una scarsa resa. La coltura della canna da zucchero è sensibile alla salinità e alla sodicità del suolo

Procedura di impianto nell'agricoltura biologica di canna da zucchero

La canna da zucchero è propagata clonalmente o vegetativamente, per garantire caratteristiche di cultivar coerenti. La semina è generalmente la procedura più costosa nella stagione di crescita.

sezioni del gambo, chiamato “setts, "billette, ” o “pezzi di semi” contenenti uno o più boccioli vengono generalmente piantati a fine estate, radicamento, e sviluppandosi in uno stand durante l'inverno. In questo momento, le piante radicanti sono molto vulnerabili al marciume e alla predazione e per questo vengono spesso irrorate con insetticidi e fungicidi prima di essere poste in semenzaio.

Tempo di semina per la canna da zucchero

Stagione primaverile – Da metà febbraio a fine marzo.

Stagione autunnale – Ultima quindicina di settembre alla prima quindicina di ottobre.

Spaziatura tra le righe della canna da zucchero

• 75 cm in terreno meno fertile, semina tardiva, e in condizioni di siccità.
• 90 cm in terreno fertile e durante la stagione primaverile.
• 120 cm durante la stagione autunnale insieme alle consociate.

Diversi metodi nella piantagione di canna da zucchero;

1. Piantagione piatta

In questo metodo, i solchi poco profondi (profondità 8-10 centimetri) vengono aperti con un coltivatore o un aratro locale a una distanza di 75-90 centimetri. Ci dovrebbe essere un'umidità adeguata nel campo al momento della semina. I ceppi vengono piantati da un capo all'altro avendo cura che un ceppo di tre germogli cada in ogni solco di 30 cm di lunghezza. Dopo che questi solchi sono stati coperti da 5 a 7 cm, così il campo e il terreno vengono livellati da un pesante tavolato. In alcuni tratti del Maharashtra e nella maggior parte dell'India settentrionale, la canna viene piantata con questo metodo.

2. Piantare solchi

In questo metodo, i solchi sono realizzati con un rincalzatore di canna da zucchero a circa 10-15 centimetri di profondità nel nord dell'India e circa 20 centimetri nel sud dell'India. I ceppi sono piantati da un capo all'altro nei solchi e ricoperti di terra da 5 a 6 centimetri, lasciando vuota la parte superiore dei solchi. Immediatamente dopo aver coperto i setts in solchi. Questo metodo è praticato nell'India peninsulare e in alcune parti dell'Uttar Pradesh orientale, particolarmente in terreni pesanti.

3. Metodo di trincea

In alcune zone costiere così come in altre zone dove il raccolto cresce molto alto e i forti venti nella stagione delle piogge provocano l'allettamento della canna, il metodo della trincea è adottato per salvare la coltura dall'allettamento. Le trincee a una distanza da 75 a 90 centimetri vengono scavate con l'aiuto di lavoro manuale o rincalzatore. Le trincee devono essere profonde circa 20-25 centimetri. Dopo questa miscela di fertilizzanti (NPK) precedentemente preparata, va distribuita uniformemente nelle trincee e mescolata accuratamente nel terreno. Subito dopo questo, le trincee vengono riempite con terreno sciolto come nel caso della semina piana. La seminatrice per canna da zucchero trainata da un trattore è un dispositivo adatto per piantare canna in trincea.

Gestione dell'irrigazione nell'agricoltura biologica della canna da zucchero

La canna da zucchero ha bisogno di un'irrigazione regolare in diverse fasi. Fornire una bagnatura superficiale con 2-3 cm di profondità d'acqua a intervalli più brevi nella fase iniziale. Durante le fasi successive di accestimento, fasi di maturità, e grande crescita, gli intervalli di irrigazione possono essere aumentati da 8 a 10 giorni. L'irrigazione delle colture di canna da zucchero attraverso un sistema a goccia con soluzioni nutritive fertilizzanti potrebbe essere adottata in modo che la nutrizione delle colture, così come il fabbisogno idrico, potrebbero essere incontrati insieme.

Requisiti di drenaggio superficiale;

• Rimozione dell'acqua piovana in eccesso per controllare l'erosione del suolo durante la stagione delle piogge.
• I residui dell'agricoltura biologica aiutano a controllare l'erosione del suolo nella stagione delle piogge, e conservare l'acqua nella calda estate.
• Mantenere la salute e la fertilità del suolo
• Fornire condizioni del terreno lavorabili per l'attività agricola
• Fornire una migliore aerazione del suolo e microambiente.

Gestione organica delle infestanti nell'agricoltura della canna da zucchero

Sulla coltivazione biologica della canna da zucchero, le erbacce sono principalmente controllate dai seguenti fattori;

• La competitività della stessa canna da zucchero;
• Una grande quantità di fogliame lasciata nel campo dopo la raccolta;
• Semina nelle file intermedie;
• Attraverso attrezzature meccaniche trainate da animali o macchine;
• Attraverso l'intervento manuale;
• Sebbene sia possibile bruciare, ha poco senso, ed è praticabile solo su nuove coltivazioni, perché in crescita, il materiale pacciamante può semplicemente prendere fuoco e c'è anche una forte perdita di sostanze organiche.

Applicazione di concimi organici nell'agricoltura della canna da zucchero

L'applicazione di concimi organici per il mantenimento del suolo ad un alto livello di fertilità è quasi importante. I concimi organici migliorano la chimica, proprietà fisiche e biologiche del suolo. Concimi organici da 20 a 25 tonnellate/ettaro devono essere applicati in diverse forme come Compost, Concime agricolo, o Letame. Il fango della pressa può essere utilizzato anche come concime organico da 5 tonnellate/ettaro utile principalmente in terreni salino-alcalini. La spazzatura della canna da zucchero può essere usata come pacciamatura e spruzzata con 100 kg di Super Fosfato Singolo, 80kg di urea, e 10 kg di coltura in decomposizione/ettaro per una migliore decomposizione. La spazzatura della canna da zucchero può anche essere mescolata durante la produzione di letame organico insieme al fango della pressa e all'uso di lombrichi per preparare il vermicompost.

Colture come la dhaincha e la canapa solare vengono coltivate come colture di sovescio. Le colture di sovescio possono essere coltivate come un'unica coltura e seppellite nel campo all'età di 1,5-2 mesi, seguite dal raccolto di canna da zucchero. Questi possono anche essere coltivati ​​insieme alla canna da zucchero seminando in file tra 2 file di canna da zucchero e sbavando nel terreno al momento della rincalzatura. In media, 90 kg di azoto e 20 tonnellate di materia verde vengono aggiunti dalla coltivazione di colture di sovescio.

Nutrienti organici e gestione della fertilizzazione nell'agricoltura della canna da zucchero

Sulla coltivazione biologica della canna da zucchero, non ha senso aspirare a rese estreme di 200 tonnellate o più di fogliame per ettaro. In base al sito, un appezzamento di canna da zucchero biologico può fornire le migliori rese comprese tra 45 tonnellate e 120 tonnellate di fogliame.

Applicare letame bovino o compost 10t/ha o premere fango 5t/ha o carbonato di calcio 750kg/ha o dolomite 500kg/ha. Anche, si consigliano inoltre i seguenti fertilizzanti come N:P 205:k20 kg/ha. Applicare concimi organici come letame bovino/compost/fango di pressatura come dose di base preferibilmente nei solchi e mescolare bene con il terreno prima di piantare. Applicare dolomite/calce/carbonato di calcio in campo prima della preparazione finale del terreno.

Applicare N e K20 in 2 dosi frazionate, il 1 ^ns uno sarà a 45 giorni dopo la semina e 2 ^ns uno sarà 90 giorni dopo la semina insieme alla rincalzatura non aggiungere N oltre i 100 giorni dopo la semina.

Rotazione delle colture per l'agricoltura biologica della canna da zucchero

Il metodo perfetto è coltivare la canna da zucchero in un sistema di rotazione delle colture, ma per motivi economici, questo è spesso difficile. Così, la buona autotolleranza della canna da zucchero, la piantumazione di legumi, la creazione di sufficienti tratti e nicchie compensatori, così come un sistema completo di gestione della fertilizzazione, tutti devono contribuire a sostituire l'assenza di rotazione delle colture nelle colture biologiche.

Piante da sovescio nelle colture esistenti di canna da zucchero;

Sui vecchi metodi di piantagione, uno strato di copertura dei legumi si ottiene rapidamente seminando subito dopo la raccolta. La canna da zucchero e i semi che ricrescono formeranno un compatto, massa verde che può essere leggermente lavorata nel terreno dopo 3 mesi prima che il letto di semina sia preparato per la nuova canna da zucchero. Nei siti con forte crescita di erbe infestanti, può valere la pena piantare un 2 ^ns tipo di pianta da sovescio a rapido sviluppo. Se non sono disponibili macchine per seminare direttamente, poi può essere utile rompere la canna da zucchero e successivamente applicare 1 o 2 semine di piante da sovescio. Le piante da sovescio devono essere competitive, e in grado di sopprimere eventuali erbacce che possono apparire. Devono essere varietà non rampicanti, in quanto sarebbero dannose per la coltivazione della canna da zucchero.

Semina di legumi nelle file centrali;

Gli spazi tra i filari e la meccanizzazione devono essere adattati tra loro in modo che subito dopo la raccolta, le leguminose a rapida crescita possono essere seminate nelle interfile. Questi moriranno dopo che le canne da zucchero saranno apparse.

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Protezione delle piante nell'agricoltura biologica della canna da zucchero

Come ogni singolo raccolto, La canna da zucchero dovrebbe anche essere protetta dai parassiti delle malattie. Di seguito sono elencate alcune delle principali malattie e parassiti, e le loro misure di controllo:

Trivellatore di tiro anticipato – La pacciamatura dei rifiuti, la corretta gestione dell'acqua e la rincalzatura leggera il 35° giorno. Rilascio di 50 Sturmiopsis parassita/acro fertilizzato quando la coltura ha un'età compresa tra 45 e 60 giorni.

larve bianche – Raccolta manuale e distruzione.

Marciume radicale – Rigorosa rotazione delle colture nei vivai/aiuole; praticare la rotazione delle colture; Trattare le piantine con acqua calda; scegli le varietà adatte.

marciume rosso – Scegliere varietà resistenti e gemme infette. Distruzione dei ciuffi colpiti.

Appassire – Rotazione delle colture, germogli sani, e ottimizzazione dell'umidità del suolo.

Fumi di canna da zucchero – Rigorosa rotazione delle colture nei vivai; trattare le piantine con acqua calda; scegli le varietà adatte.

Consociazione in canna da zucchero biologica agricoltura

Nella canna da zucchero, consociate come la patata, fagiolo dall'occhio, ceci, grammo verde, anguria, si possono provare il grano e molte altre colture, poiché c'è un ampio spazio tra le righe. Sulla base dei fattori specifici della posizione, si possono provare diverse colture.

• Le colture intercalari controllano quasi il 60% delle infestanti nella fase iniziale e forniscono un reddito aggiuntivo agli agricoltori.
• Agiscono come un pacciame vivo e preservano l'umidità e riducono l'attacco dei parassiti essendo in alcuni casi ospiti alternativi. Il sovescio allevato in consociazione aumenta la fertilità del suolo al momento dell'incorporazione.

Quando e come raccogliere la canna da zucchero

La raccolta e la raccolta della canna dovrebbe essere meccanica o manuale. È stato riscontrato che quando la canna viene raccolta e raccolta meccanicamente, dalla mietitrice combinata, oppure tagliati e raccolti manualmente e poi prelevati caricati in grandi trattori-carrelli/camion. La maturità della canna da zucchero è solitamente riconosciuta dalle foglie inferiori che appassiscono gradualmente e lasciano progressivamente meno foglie verdi nella parte superiore. Una canna matura, fuori con un coltello affilato, mostra contro la luce del sole un leggero scintillio nella sua carne in contrasto con la superficie tagliata più acquosa di una canna acerba. Se il coltivatore può mantenere e utilizzare un rifrattometro da zucchero a mano, la verifica della maturità sarebbe più facile.

Per quanto possibile, la raccolta della canna da zucchero deve essere effettuata evitando condizioni meteorologiche estreme. Nel subtropicale dell'India, è stato dimostrato che il raccolto di piante raccolte primaverili porterebbe ad un miglior rapporto rispetto a quello ottenuto dalla raccolta nella stagione autunnale. Il raccolto di canna da zucchero viene raccolto dopo aver frequentato la maturità, generalmente, inizia da ottobre e continua fino a maggio negli stati subtropicali in cui la raccolta degli stati tropicali inizia da dicembre e continua fino a maggio.

La raccolta inizia quando le foglie ingialliscono (o quando è stato raggiunto il contenuto zuccherino ottimale del 15%, che può essere testato sul campo con un rifrattometro manuale). Per la canna da zucchero biologica vengono utilizzati tipi molto diversi di tecniche a seconda del paese e delle condizioni locali, (dalle mietitrebbie automatizzate al taglio a mano e trasporto tramite bue e carretto). La canna da zucchero viene ancora generalmente tagliata a mano (machete), per cui lo stelo viene tagliato vicino al suolo. Anche le foglie di canna e la punta vengono tagliate. Quando si utilizzano macchinari pesanti occorre prestare attenzione che il terreno non sia bagnato.

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