L'agricoltura urbana comprende un'ampia gamma di progetti e attività relativi alla produzione alimentare. E con la recente ripresa dell'agricoltura nelle città e nei dintorni, coltivando loro stessi il cibo e frequentando i mercati degli agricoltori, le persone si sono ricollegate all'agricoltura. Questa tendenza in rapida crescita ha il potenziale per sfamare le comunità e generare opportunità economiche. L'agricoltura urbana è popolare per una serie di motivi tra cui la sostenibilità, convenienza, Salute, e convenienza.

Ci sono molti tipi di agricoltura urbana oggi, compresi i giardini della comunità e del cortile; piantare sul tetto e sul balcone; aumento dei lotti liberi, l'elenco potrebbe continuare nei parchi.

Cos'è l'agricoltura urbana?

agricoltura urbana, agricoltura urbana, o orto urbano è la pratica di coltivare, in lavorazione, e la distribuzione di cibo all'interno o intorno alle aree urbane. L'agricoltura urbana può coinvolgere anche la zootecnia, acquacoltura, agroforestale, apicoltura urbana, e orticoltura. Queste attività si verificano anche nelle aree periurbane, e l'agricoltura periurbana può avere caratteristiche diverse.

L'agricoltura urbana può rappresentare tassi variabili di crescita sociale ed economica. Può essere un movimento sociale per società sostenibili, dove gli agricoltori biologici, “buongustai, ” e “locavores” formano reti sociali incentrate su un'etica comune della natura e dell'olismo della società. Tali reti cresceranno quando verrà fornito un supporto istituzionale formale, diventando incorporato nella pianificazione urbana locale come una campagna per la crescita urbana sostenibile chiamata "città di transizione". Protezione alimentare, formazione scolastica, e produrre reddito per gli altri sono le ragioni principali della professione. In ogni caso, accesso più diretto dell'agricoltura urbana alle verdure fresche, frutta, e i prodotti a base di carne miglioreranno la sicurezza e la salute alimentare.

Tipi di agricoltura urbana

1. Giardini sul retro

Questo è coltivare il cibo in patria. I suoi prodotti sono per lo più condivisi tra amici, famiglia, e vicini poiché in genere porta a un surplus di raccolto. Il cibo può essere conservato e conservato pure. Gli orti del cortile avvantaggiano le comunità poiché i vicini possono condividere il cortile dell'altro e utilizzare diversi metodi di coltivazione che portano a raccolti migliori.

2. Paesaggistica stradale

Questo è l'abbellimento delle strade per vari scopi, come gli orti comunitari, che i residenti locali preferiscono utilizzare. Non solo rendono belle le strade, ma purificano anche l'aria e creano un'atmosfera pulita. Poiché si trovano principalmente lungo la strada, il loro ulteriore vantaggio è la loro capacità di ridurre il deflusso urbano dalle acque piovane.

3. Giardinaggio forestale

Questo si riferisce alla tradizione di coltivare giardini all'interno di una foresta urbana. La piantumazione forestale si ottiene con la produzione di varie colture, la verdura, e frutti negli ambienti urbani. Le foreste in genere forniscono un'atmosfera favorevole alla produzione agricola, e per questo scopo, aiutano a preservare le foreste e possono rendere la deforestazione un fattore ininfluente negli ambienti urbani. La piantumazione forestale può anche essere parte delle attività di imboschimento, che consente di piantare alberi come passo verso la mitigazione del riscaldamento globale nelle aree urbane.

4. Serre

Ciò include la pratica agricola nelle serre in ambienti residenziali, industriale, e spazi urbani pubblici. Hanno bisogno di una superficie considerevole per essere allestite a seconda delle colture da piantare. Le serre offrono agli agricoltori l'opportunità di coltivare un raccolto durante tutto l'anno in quanto forniscono un ambiente regolamentato in cui le colture possono essere esposte alle diverse condizioni necessarie per la produzione.

5. Giardini sul tetto

Poiché le aree urbane hanno uno spazio limitato, non significa che non possano praticare l'agricoltura. È qui che entra in gioco lo spazio sul tetto perché possono essere facilmente utilizzati per coltivare ortaggi, frutta, ed erbe aromatiche. Lo svantaggio dei giardini pensili è che possono aiutare a ridurre al minimo l'isola di calore urbana e migliorare la qualità dell'aria. A parte questi, i giardini sul tetto possono essere utilizzati per abbellire gli stabilimenti per il tempo libero.

6. Pareti verdi

Il muro verde comprende vegetazione o colture alimentari che crescono sull'area esterna o interna di un muro. Non occupa molto spazio in quanto il sistema utilizzato aiuta a fornire acqua sufficiente al cibo e sfrutta la terra presente sulle pareti. Questo è un buon modo per ridurre il deflusso delle acque piovane.

7. Fattorie verticali

In teoria comporta piantare verso l'alto per ridurre l'impronta della proprietà agricola. Le pareti verdi possono essere utilizzate come strumento per le fattorie verticali poiché spesso utilizzano uno spazio limitato e vengono eseguite sui lati delle pareti verticali.

8. Allevamento di animali

Per gli ambienti urbani, questo è il metodo di allevamento degli animali per il cibo. Un abitante urbano può selezionare un luogo adatto per ospitare vari tipi di animali o concentrarsi su animali particolari come polli, capre, conigli, o pecore. Molte città limitano il numero di animali che puoi tenere e persino il tipo di animali che puoi tenere.

9. Apicoltura urbana

Questa è una possibilità, ma comporta molte restrizioni e regolamenti del governo locale a seconda della posizione e della città. Vale a dire, le esigenze dell'apicoltura possono variare da città a città. Ciò nonostante, se fatto, ha molti vantaggi per la comunità locale. Le api sono importanti per l'ecosistema perché non solo producono miele, agiscono anche come impollinatori e promuovono la biodiversità.

10. Acquaponica

Suggerisce la tradizione nelle aree urbane di allevare animali marini come i pesci. Ciò richiede l'utilizzo di un dispositivo che raccolga le acque piovane dall'interno della città e poi produca una rete autoportante di ricircolo in vasche o peschiere artificiali. Questo è un efficace processo di allevamento delle colture e una proteina alternativa.

Idee per l'agricoltura urbana

L'agricoltura nelle città non è un concetto recente:l'agricoltura urbana esiste (almeno) da secoli. La novità di oggi sono le opportunità aperte agli agricoltori urbani e i modi in cui praticamente tutti possono coltivare il cibo per se stessi, non importa la natura o le dimensioni della loro casa.

Permacultura da cortile

Il concetto di sviluppare un ecosistema sostenibile all'interno del proprio giardino è particolarmente diffuso nelle periferie, la permacultura del cortile è. Unendo le piante, animali, e il microclima, gli appassionati di permacultura da cortile cercano di creare un ambiente sano che offra un luogo per rilassarsi, Buon appetito, e probabilmente raccogliere cibo.

Alleva qualche gallina in cortile

Uno dei modi migliori per ridurre la dipendenza dall'agricoltura industriale e le condizioni disumane in cui sono tenuti molti polli e altri animali è importare la propria carne. L'allevamento di polli nel cortile è un modo comune per entrare rapidamente e facilmente nell'agricoltura urbana senza investire molti soldi o avere molto spazio per il giardino. La quantità di uova e carne fornita dai polli richiede relativamente poco spazio ed è facile da curare.

Giardini del contenitore

Forse il modo più comune per gli abitanti delle città di partecipare al giardinaggio, i giardini pensili sono un modo perfetto per trasformare una piccola fattoria in uno spazio all'aperto o in una finestra. Senza molto tempo o fatica, gli agricoltori urbani possono coltivare da soli molte verdure fresche ed erbe semplicemente usando i contenitori come luogo per piantare colture alimentari. Non ci sono problemi legali da affrontare e ci sono risorse e informazioni prontamente disponibili per l'aiuto.

Giardini del patio

Il giardino del cortile, un'estensione del giardino dei contenitori, è in genere simile ma su scala molto più ampia. Molti appartamenti e condomini hanno patii che si affacciano sul quartiere e hanno libero accesso al sole, più importante. Questi possono essere trasformati in piccoli orti che coltivano tutti i tipi di prodotti. Molti giardinieri del patio combinano vasi e contenitori sospesi per creare una fattoria urbana tridimensionale sul loro ponte.

Policoltura per piccoli giardini

Chiunque abbia poco spazio per coltivare cibo potrebbe utilizzare la policoltura come un modo per aumentare i raccolti e la diversità. In poche parole, la policoltura è la combinazione di piante all'interno di un giardino per fornire diverse piante (e colture) contemporaneamente. Per esempio, la coltivazione di lattuga ai piedi delle piante di mais fornirà entrambi i prodotti in un piccolo spazio. Lo stesso consente la combinazione di piante rampicanti su traliccio con piante a cespuglio ai piedi del traliccio. Questo approccio intensivo offre rese elevate per piccoli spazi, che richiede una grande quantità di terreno per renderlo abbastanza fertile per le piante.

Compost

Il compostaggio può essere realizzato quasi ovunque e attraverso il compostaggio, la maggior parte delle cucine può risparmiare il 30 percento o più della spazzatura. I contenitori per compost convenzionali all'aperto manterranno il giardino pieno di nutrienti additivi per il terreno. E quelli al chiuso possono usare compostiere progettati per andare sotto il bancone da vermicompost (vermi) e compostiere da cucina. Ci sono molte scelte e il compostaggio è il più organico, modo sostenibile di costruire terreno per qualsiasi forma di giardino.

apicoltura

Per gli agricoltori urbani, un'altra alternativa comune è tenere le api. Molti hanno alveari sul tetto, alveari nel cortile sul retro e nei giardini fioriti, e altri spuntano a livello nazionale mentre le persone abbracciano questo modo di rinfrescarsi, miele sano.

Vantaggi dell'agricoltura urbana

L'agricoltura urbana ha molti vantaggi, non solo per le persone coinvolte, ma anche per la città locale.

L'agricoltura urbana garantisce la sicurezza alimentare

I prodotti biologici non sono economici nei negozi di alimentari. Un gran numero di famiglie non può nemmeno permettersi di acquistare cibo biologico. Protezione alimentare significa dare alle persone in tutto il mondo l'accesso a cibo nutriente sano e appropriato per le loro famiglie. L'agricoltura urbana offre alle famiglie un maggiore accesso alla sicurezza alimentare. Ciò fornisce anche alle persone un modo per aumentare i loro profitti senza sprecare troppo in capitalizzazione. L'agricoltura urbana rende il cibo sostenibile in modo che più persone possano accedervi.

L'agricoltura urbana crea un senso di appartenenza

Vivere in città è veloce. Quasi tutti sono in movimento e non c'è quasi spazio per socializzare e chiacchierare con i vicini. L'agricoltura urbana è un modo importante per riunire gli abitanti delle città, come piantagioni di comunità, l'agricoltura urbana porta un senso di appartenenza alle persone più emarginate all'interno della città. È un modo perfetto per mettere insieme persone che la pensano allo stesso modo per una causa importante.

L'agricoltura urbana promuove la salute pubblica

Le città hanno una popolazione in crescita, e si trovano spesso persone che soffrono di obesità e altri problemi di salute legati all'alimentazione. Gli esseri dell'agricoltura urbana offrono alle popolazioni locali cibo sicuro e conveniente. Questo aiuta le persone della comunità a combattere condizioni potenzialmente letali come l'obesità, cardiopatia, e diabete. L'agricoltura urbana è anche una forma salutare di esercizio e promuove anche la salute e il benessere.

L'agricoltura urbana riduce le emissioni di carbonio

Localizzare la fonte di un prodotto aiuta a ridurre il consumo di combustibili fossili necessari per la lavorazione, trasporto, e vendita di prodotti alimentari. Un pasto tipico deve volare dalla fattoria alla tavola 4, 200 miglia di distanza. L'agricoltura urbana riduce l'impronta di carbonio, oltre ad essere conveniente.

L'agricoltura urbana introduce tecniche innovative

Gli agricoltori urbani affrontano la sfida di trovare soluzioni creative per affrontare le sfide dell'agricoltura urbana come la terra, capitale, elettricità, e rifiuti, in uno spazio cittadino privo di grandi spazi aperti, terreni fertili favorevoli all'agricoltura. Vengono implementati metodi di coltivazione innovativi per aiutare gli agricoltori a coltivare i prodotti senza perdere quantità e qualità.

L'agricoltura urbana crea posti di lavoro

L'agricoltura urbana è un mercato in crescita. Mentre si alza, offre ulteriori opportunità di lavoro per gli abitanti delle città, in particolare nelle aree in cui la povertà e la fame sono all'ordine del giorno. L'economia locale è stimolata anche dalle piccole imprese impegnate nell'agricoltura urbana.

L'agricoltura urbana crea spazi verdi

La prima cosa che viene in mente quando si pensa alle aree urbane sono gli edifici alti e le infrastrutture massicce. Chiaramente, le aree urbane mancano di spazi verdi, che influenzano significativamente il clima e l'ambiente di un'area. L'agricoltura urbana consente di costruire spazi verdi che aggiungono un grande appeal estetico, offre spazi calmanti e rilassanti, e riduce le precipitazioni. Gli spazi verdi mitigano anche l'effetto isola di calore intrappolando il carbonio mediante la fotosintesi.

Dove si svolge l'agricoltura urbana?

Il termine agricoltura urbana evoca ricordi di cibo coltivato proprio nel centro della città o nel centro città. Anche se questa è certamente una possibilità, non esiste una caratterizzazione su quanto densa o popolata debba essere un'area per qualificarsi come agricoltura urbana. Eppure in generale, include proprietà e terreni fino al confine esterno della città. Gli agricoltori urbani stanno crescendo nei cortili, sui tetti degli appartamenti e sui grattacieli, sulla proprietà o sul terreno sfitto o inutilizzato, e molti altri luoghi. Molte città riservano anche sezioni di parchi o altri spazi aperti per essere utilizzati dagli agricoltori urbani.

Fino a quando non si procede con l'agricoltura urbana, è importante prendere in considerazione la zonizzazione e il regolamento della tua zona. Ciò che è consentito può variare da un luogo all'altro. Alcune città hanno divieti di tenere bestiame di qualsiasi tipo entro i loro confini, ma alcune aree consentono eccezioni per i polli, conigli, o anche l'apicoltura nel cortile di casa. Alcune città ti permetteranno di coltivare ortaggi nel tuo cortile, mentre altri no. Molte località possono limitare il tipo di vendite al dettaglio da case e altre proprietà non commerciali che puoi produrre. Sebbene gli stati e le province possano avere licenze e certificati unici necessari per gestire le tue fattorie urbane, come la manipolazione sicura degli alimenti o WHMIS. Comprensibilmente, comporta un sacco di responsabilità e problemi di salute per coltivare il cibo delle persone, ei comuni preferiscono peccare per tutelare i consumatori.

Quali prodotti coltivano gli agricoltori urbani?

Come indicato, cercando di allevare bestiame come bestiame, maiali, e le pecore entro i confini della città è molto più difficile per gli agricoltori urbani, semplicemente a causa delle restrizioni legali.

Ma la maggior parte degli altri articoli che possono essere prodotti da qualsiasi fattoria tradizionale sono in tavola.

Gli agricoltori urbani producono ortaggi, frutta, radici commestibili, e anche i cereali. Ed erbe e piante medicinali, o varietà vegetali puramente ornamentali.

I tre di questi prodotti sono più deperibili di molti altri tipi di colture.

Ciò offre agli agricoltori urbani un grande vantaggio in termini di freschezza ed efficienza rispetto alle aziende più grandi che potrebbero dover spedire le loro merci diversi giorni prima che raggiungano la loro destinazione.

Può coltivare sia microgreens che funghi indoor e occupare pochissimo spazio. Molti agricoltori urbani possono coltivare queste colture in container convertiti, o qualsiasi altra cosa che sia fondamentalmente la dimensione equivalente di una grande stanza.

A causa della loro breve durata, verdure a foglia verde come rucola e spinaci ottengono prezzi elevati che devono essere coltivate all'aperto o in serre o gallerie del vento.

Tuttavia, Le tecniche e le pratiche di orticoltura possono essere utilizzate per coltivare grandi quantità di cibo in una stanza minuscola.

Quali compiti svolgono gli agricoltori urbani?

Avrai bisogno di indossare molti cappelli diversi come agricoltore urbano, quindi potrebbe spettare a te adempiere a tutti i compiti che la tua azienda richiede a te stesso.

Oltre ad aumentare il raccolto, gli agricoltori urbani devono essere esperti nel marketing e nella comunicazione con gli acquirenti.

Non importa quanto sia buono il tuo cibo o quanto ti espanderai se nessuno vuole comprarlo!

Presentare il tuo prodotto a negozi e ristoranti della tua città, oltre a gestire il tuo stand al mercato contadino ogni fine settimana, sta a te.

In genere, gli agricoltori urbani finiscono persino per effettuare tutte le consegne. Per consegnare tutte le tue merci ai consumatori in modo tempestivo avrai bisogno di un furgone climatizzato.

Mentre alcuni contadini urbani consegnano anche le loro merci in bicicletta e portano il loro inventario dietro di loro su un camion.

Dovrai anche fare tutto il lavoro amministrativo per la tua azienda, come contabilità/contabilità, archiviazione di documenti, e altro ancora. Tutte queste attività possono aggiungere rapidamente altre 10 ore alla tua settimana lavorativa, in combinazione.

Conclusione

Anche se abiti in zona, utilizzando tecniche di agricoltura urbana, puoi guadagnare un reddito a tempo pieno dalla tua passione per l'agricoltura.

Le colture in crescita come funghi commestibili e microgreens occupano pochissimo spazio, ma offrono margini elevati.

Tecniche come l'agricoltura verticale e l'acquaponica possono trasformare piccoli spazi come container o tetti in operazioni su vasta scala in grado di fornire cibo alle comunità vicine.

Non solo l'agricoltura urbana è redditizia, ma le fattorie urbane spesso offrono una serie di vantaggi per i quartieri in cui si trovano.

Migliorano la sicurezza alimentare e danno alle persone l'accesso a prodotti freschi, cibo sano che altrimenti non potrebbero permettersi.

Le fattorie urbane possono anche contribuire a stimolare la crescita economica e la creazione di posti di lavoro in una regione. Anche, possono aiutare a costruire un senso di comunità.

Se hai mai desiderato iniziare a coltivare ma non riesci ad abbandonare la vita di città per trasferirti in campagna, l'agricoltura urbana offre un'ottima alternativa che ti permetterà di seguire la tua passione.

Se vuoi saperne di più sulle idee agricole o su come avviare la tua fattoria, leggi i miei articoli qui sotto:

• Una guida passo passo all'agricoltura e alla coltivazione verticale delle erbe
• Come avviare un'agricoltura, Guida completa all'agricoltura Business Plan
• Perché l'agricoltura è importante e il suo ruolo nella vita quotidiana

5 Le fattorie urbane trasformano in meglio le loro comunità negli Stati Uniti

L'agricoltura urbana prospera nei campi liberi, nei parchi, sui tetti, e anche negli ospedali. Poiché sempre più persone vogliono sapere da dove viene il loro cibo, i leader della comunità in tutto il paese sono alla ricerca di modi creativi per i residenti nella loro città di coltivare prodotti freschi. Ma l'agricoltura urbana non si limita a fornire l'accesso al cibo coltivato localmente:stimola la crescita economica, riduce le emissioni di carbonio, e affronta le problematiche del degrado ambientale, salute pubblica, povertà, e altro ancora, dando alle persone un maggiore controllo sul sistema alimentare.

Dalle fattorie di un quarto di acro gestite dagli studenti delle elementari ai giardini pensili verdi che nutrono migliaia di persone, ecco alcune iniziative di agricoltura urbana volte a creare un posto migliore per la loro società.

1. Detroit sporco

L'obiettivo di Detroit Dirt è costruire una mentalità a rifiuti zero attraverso le comunità e far progredire un'economia a basse emissioni di carbonio. È un'azienda di compost che mira a completare il "ciclo di vita" della produzione alimentare attraverso il riciclaggio dei rifiuti in energia. Pashon Murray, il leader dietro la rivoluzione del compostaggio di Detroit, sta trasformando decine di migliaia di tonnellate di rifiuti alimentari dalle discariche all'anno e in un sistema di compostaggio a circuito chiuso che Murray ha costruito interamente da zero.

2. Fattoria della città dell'Ohio

Ohio City Farm è una delle più grandi fattorie urbane contigue negli Stati Uniti e si trova a Cleveland, Ohio. La Fattoria, con oltre sei ettari, mira a fornire ai residenti meno abbienti di Cleveland freschi, Locale, e cibo sano, promuovendo allo stesso tempo l'economia alimentare locale e insegnando alla comunità un'alimentazione sana. È anche sede di Refugee Response, un programma di formazione professionale che aiuta i nuovi immigrati in città a sviluppare le competenze necessarie per prosperare nelle loro nuove comunità coltivando e vendendo prodotti freschi da agricoltura biologica

3. Acta Non Verba

Situato a Oakland, CIRCA, Acta Non-Verba è una fattoria giovanile urbana che si sviluppa, coltivato, raccolto, e venduti dai bambini delle elementari e di mezza età locali. La fattoria senza scopo di lucro di un quarto di acro, sviluppato e guidato prevalentemente da donne di colore del quartiere circostante e da un gruppo più ampio, cerca di mettere in discussione le strutture patriarcali e il clima con l'agricoltura urbana. ANV progetta le sue giornate agricole mensili, laboratori, e doposcuola per dare ai bambini l'opportunità di esplorare la natura in modo sicuro, accogliente spazio verde, studiando, sviluppando, e godendo equilibrato, attività basate sulla natura che li ispireranno.

4. Centro medico di Boston

Quando più ospedali si sforzano di coltivare il proprio cibo per i propri pazienti e la comunità, un ospedale del New England è diventato un pioniere nella tendenza mettendo una fattoria proprio sul tetto dell'ospedale. Il Boston Medical Center non è solo la più grande fattoria sul tetto di Boston, ma è anche la prima fattoria sul tetto con sede in un ospedale del Massachusetts. Il 7, L'azienda agricola di 000 piedi quadrati coltiva più di 25 raccolti e mira a produrre 15, 000 libbre di cibo ogni stagione, insieme ad alcuni alveari per la produzione di miele.

5. ASSAPORA... Chicago

Situato in cima a McCormick Place (il più grande centro congressi del Nord America), questa fattoria sul tetto è la più grande fattoria sul tetto del Midwest, secondo il Chicago Botanic Garden, che mantiene la fattoria attraverso il suo programma Windy City Harvest. SAVOR rappresenta quasi 3 milioni di clienti all'anno a McCormick Place ed è stata riconosciuta per la sua leadership ambientale e creatività attraverso la certificazione Green Seal e la certificazione Environmental International APEX.