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Agricoltura moderna
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Più di due dozzine di lavoratori di una fabbrica di suini di Tyson Foods sono stati colpiti da COVID-19, costringendo il Meatpacker a sospendere le operazioni nel suo gigantesco stabilimento di Columbus Junction nel sud-est dell'Iowa, lo stato di maiale numero 1. Tyson Foods ha annunciato la chiusura lunedì mentre il coronavirus si è diffuso ulteriormente nell'America rurale.
Molti impianti di macellazione e lavorazione della carne si trovano in piccole città e paesi dell'America rurale, vicino alle fattorie e alimentano i lotti che producono milioni di bovini, maiali, e pollame che vengono consumati ogni anno dagli americani. L'USDA prevede il consumo pro capite di un record di 227,4 libbre di carne quest'anno, quasi 10 once al giorno.
"I nostri stabilimenti di carne e pollame stanno sperimentando diversi livelli di impatto sulla produzione, a causa della prevista attuazione di ulteriori misure di sicurezza per i lavoratori e dell'assenteismo dei lavoratori, ", ha affermato l'amministratore delegato di Tyson Noel White. "Per esempio, per abbondanza di cautela, abbiamo sospeso le operazioni al nostro Columbus Junction, Iowa, maiale questa settimana a causa di oltre due dozzine di casi di COVID-19 che coinvolgono membri del team presso la struttura”.
Tyson ha detto che alcuni dei suoi altri stabilimenti di suini avrebbero gestito i maiali che erano previsti per la consegna a Columbus Junction. L'impianto impiega 1, 400 operai e ne massacra più di 10, 000 maiali al giorno, hanno detto gli analisti a Meatplace. 400 piante di suini statunitensi macellano 400, da 000 a 500, 000 capi al giorno.
La penetrazione del virus nelle aree rurali è stata più lenta che nell'America urbana. Un terzo delle contee rurali non aveva segnalato un caso di COVID-19, rispetto al 5% delle contee urbane, da domenica sera, ha detto il Daily Yonder. Poco più di 200 dei quasi 2 americani, 000 contee rurali hanno segnalato una morte per COVID-19. Ma il numero di casi COVID-19 sta ora aumentando più rapidamente nelle aree rurali che nelle città.
Alcuni confezionatori di carne statunitensi hanno rallentato la produzione per adeguarsi ai regimi igienico-sanitari contro il coronavirus. Ci sono arresti occasionali di uno o due giorni per la pulizia. La National Beef Packing Co. ha sospeso la macellazione del bestiame a Tama, Iowa, impianto lunedì per la pulizia che originariamente era prevista per la fine di questo mese, segnalato Reuters.
Una settimana fa, Il produttore di carne JBS ha dichiarato che ridurrà la produzione nel suo stabilimento di carne bovina a Souderton, Pennsylvania, per due settimane perché diversi dirigenti avevano sintomi simil-influenzali. Lo stabilimento di Souderton, che impiega 1, 000 persone, è il più grande impianto di carne bovina JBS a est di Chicago, ha affermato il Wall Street Journal.
Empire Kosher ha chiuso un impianto di lavorazione del pollame a Mifflintown, Pennsylvania, per due settimane per la pulizia tra i rapporti secondo cui più dipendenti sono risultati positivi al coronavirus. Il produttore di carne canadese Olymel ha chiuso un impianto di macellazione e lavorazione di suini per 14 giorni dopo che nove dipendenti sono risultati positivi al COVID-19. Altri processori hanno riferito che i dipendenti sono risultati positivi alle infezioni da coronavirus.
Gli stabilimenti di carne sono luoghi di lavoro affollati in cui è difficile combinare la produzione frenetica con le raccomandazioni sul distanziamento sociale. Tyson Foods ha affermato di aver eretto dei divisori tra le postazioni di lavoro in alcuni casi e di utilizzare tende in alcuni stabilimenti per creare sale relax all'aperto.
Trasformatori di pollame, come i trasformatori di maiali e bovini, stanno adottando misure come la pulizia e la sanificazione più frequenti delle attrezzature, screening dei dipendenti per malattia quando arrivano per lavoro, e incoraggiare i lavoratori a rimanere a casa se si sentono male, ha affermato il National Chicken Council, un gruppo commerciale
