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Agricoltura moderna
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Sì, i polli possono avere un'intossicazione alimentare. I polli possono anche avere il botulismo. Fortunatamente, il botulismo nei polli è facile da prevenire con pochi semplici passaggi.
La causa del botulismo nei polli è il batterio Clostridium botulinum. Il batterio stesso è innocuo e anche relativamente comune. Le spore si trovano nel suolo, nelle zone umide e nell'intestino degli uccelli selvatici. Tuttavia, quando C. botulinum si riproduce - per il quale richiede un ambiente caldo, umido e anaerobico come il compost grezzo - rilascia una neurotossina mortale e sta consumando questa tossina che porta all'avvelenamento. Il botulismo nell'uomo è causato allo stesso modo, ma è il risultato di un diverso ceppo di batteri, quindi di solito il botulismo non è trasmissibile tra le persone e gli uccelli. Ma questo non significa che non dovresti comunque stare attento!
I sintomi del botulismo nei polli includono una paralisi floscia in cui perdono il controllo degli arti. Non saranno in grado di tenere la testa alta, motivo per cui la malattia viene anche chiamata "limberneck" e le loro ali si abbasseranno. Purtroppo, il botulismo di solito è fatale.
Gli uccelli ottengono il botulismo quando consumano cibo contenente la neurotossina prodotta da C. botulinum. È disgustoso, ma la maggior parte dei polli in realtà ottiene il botulismo dal consumo di compagni di gregge morti, quindi rimuovere i corpi è la prima cosa che puoi fare per prevenire la malattia. Tuttavia, il botulismo può anche provenire da:
Nota che gli uccelli ottengono più raramente il botulismo dai batteri nel cieco.
I contenitori per il compost sembrano molto attraenti per gli avanzi di pollo, ma possono ospitare livelli di batteri pericolosi. Gli avanzi freschi sono sempre i migliori.
Fortunatamente, prevenire il botulismo è così facile che sembra buon senso. Laddove viene praticata una buona gestione del pollaio (come rimuovere i polli morti dal recinto), è improbabile che i polli contraggano la malattia. Tuttavia, anche gli allevatori di polli con le migliori intenzioni possono esporre involontariamente i loro uccelli a errori stupidi come mettere il bidone del compost nel pollaio o non raccogliere gli avanzi non mangiati.
Per prevenire il botulismo nei polli:
Queste misure di prevenzione del botulismo proteggeranno anche i tuoi polli da altre malattie di origine alimentare, mantenendoli più sani. Ciò è particolarmente importante nei mesi più caldi e umidi, quando i batteri negli alimenti si moltiplicano molto più rapidamente.
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