Matematica di pollo

Alzare uccelli della Cornish Cross per la carne? Impara i calcoli per pianificare in anticipo il budget per il mangime e monitorare l'aumento di peso del tuo uccello.

Questo fa parte di una serie di articoli sulla gestione dei polli da carne della Cornish Cross. Ecco i link alle altre parti della serie:

Storia della Croce della Cornovaglia

Preparazione per il successo della Cornish Cross

Configurare le tue penne a filo

Allevare i pulcini

Elaborare i tuoi uccelli in modo umano

Trattare con la cacca di pollo

Allevare polli da carne Cornish Cross per la carne può essere una grande avventura in famiglia e, soprattutto, deliziosa. Ma può anche essere deludente; potresti perdere alcuni polli da carne lungo il percorso o, peggio ancora, i tuoi polli da carne potrebbero sviluppare scarsi aumenti di peso, che si traducono in un aumento dei costi di alimentazione.

Lavorare verso l'autosufficienza...

Da quando mi sono trasferito nella mia fattoria, il mio obiettivo è stato l'autosufficienza e la sostenibilità, producendo la maggior parte del mio cibo. Per fare ciò è necessario pianificare gli orti, mantenere i polli a strati e allevare polli da carne della Cornish Cross. Non è un hobby per me. L'obiettivo è produrre cibo nel modo più efficiente in termini di costi con uno sforzo ragionevole. Attraverso prove ed errori, sono approdato a un approccio gestionale per l'allevamento di polli da carne della Cornish Cross che imita le operazioni commerciali dei polli da carne in termini di confinamento, alimentazione e registrazione dei progressi dei polli da carne.

...E l'efficienza dei costi

Questo approccio conveniente che ho condiviso negli articoli precedenti avrà i tuoi polli da carne pronti per il congelatore da 42 a 49 giorni e con pesi finali da 4 a 6 libbre. Ancora una volta e inizierai a perdere la qualità della carne e spenderai molti più soldi e sforzi. I polli da carne della Cornish Cross a 56 giorni iniziano a produrre notevolmente più letame e consumano molto più mangime, con la quantità del tuo sforzo che aumenta quasi del doppio. E, a costo di mangimi di qualità e ad alto contenuto proteico, diventa molto costoso nutrire i polli da carne oltre i 56 giorni. Dopo un paio d'anni di risultati tutt'altro che stellari, la maggior parte delle persone incolpa la Cornish Cross e passa ad altri interessi.

Un semplice tracker per polli da carne della Cornovaglia

Iniziare bene con il tuo gregge di polli da carne della Cornish Cross richiede più che una buona preparazione; dipende anche dalla qualità dei pulcini di un giorno che arrivano dall'incubatoio. Quando arrivano i pulcini, la prima cosa che faccio è aprire la scatola di spedizione e valutare la qualità complessiva dei pulcini. Presta attenzione all'uniformità:i pulcini dovrebbero avere lo stesso aspetto.

Conta i pulcini per determinare il numero esatto che hai ricevuto. A volte gli incubatoi aggiungono uno o due pulcini in più. Supponendo che il numero di pulcini che hai ricevuto possa distorcere i tuoi record, distorcendo i dati sul consumo complessivo di mangime in seguito. Conto due volte e inserisco quel numero nel record. È il singolo punto dati più importante perché tutti i calcoli saranno basati su questo numero.

Quando trasferisco i pulcini di un giorno dalla scatola di spedizione alla covata, peso sempre da 5 a 6 pulcini per avere una buona idea del peso iniziale dell'intera covata. La media di quei pesi è la mia seconda entrata nel record.

Tenere traccia del mangime è importante anche perché aiuta a determinare il rendimento dei pulcini da carne. Il feed di monitoraggio ti aiuta anche a stimare l'importo e il costo necessari per portare a termine i tuoi polli da carne.

Col passare del tempo, prendo un peso casuale da 5 a 6 pulcini, faccio la media di quei pesi e lo inserisco nel record. Confronto i miei risultati con le medie fornite dall'incubatoio dove ho acquistato i pulcini. Se il peso medio dei miei pulcini è inferiore ai pesi indicati nella tabella alla stessa età, devo valutare cosa sta succedendo. È stato freddo e piovoso o caldo e soffocante? Il tempo ha un impatto sui tassi di crescita della Cornish Cross. Ma considero anche una serie di altri fattori, come uno spazio adeguato per la mangiatoia affinché tutti i pulcini possano mangiare facilmente fino a sazietà. Una piccola osservazione aiuterà a identificare il problema, che potrebbe essere semplice come un abbeveratoio un po' alto da raggiungere.

Se non vedo subito qualcosa che non va, esamino il feed per assicurarmi che non sia modellato, abbia un odore sgradevole o mostri segni di qualcos'altro di insolito. Quindi controllo l'abbeveratoio per assicurarmi che non ci siano accumuli di alghe nelle linee, o letame o detriti calciati nel vassoio dell'abbeveratoio. Sarai in grado di vedere quale potrebbe essere il problema, ma soprattutto, sarai in grado di porre rimedio alla situazione prima che abbia davvero un impatto sui progressi dei polli da carne. Ironia della sorte, quando segui i pulcini così da vicino, in genere non ti imbatterai in grandi differenze nella crescita effettiva e prevista.

Ecco la parte nerd

Un semplice tavolo, una matita, una bilancia e una calcolatrice funzioneranno per tenere traccia dei progressi dei tuoi polli da carne. Da lì, puoi renderlo più semplice o più complesso. Ecco un esempio di come tengo traccia del peso durante la crescita dei miei polli da carne.

Uso la data di ricezione come prima data e inserisco tutte le altre date a intervalli settimanali. Per facilitare il confronto con la tabella di peso e alimentazione degli allevatori di Aviagen (sopra), identifico l'età dei pulcini con un numero di settimane e anche il numero rappresentativo di giorni. Inserisco i pesi settimanali dalla tabella dei pesi e dei mangimi degli allevatori. Se ordini una corsa diritta, fai semplicemente la media dei pesi Maschile e Femminile e inserisci quella media. Ogni settimana, peso un campione rappresentativo da 5 a 6 pulcini e inserisco la media. Una volta impostato, la registrazione è piuttosto semplice. Ogni settimana, compila le celle gialle:

Il feed può essere tracciato registrando il numero di borse acquistate, annotando le date acquistate e annotando il costo. Nel corso dell'allevamento dei polli da carne della Cornish Cross, posso vedere come aumenta il consumo e posso pianificare quando alleverò polli da carne in futuro.

Una volta lavorati i polli da carne, calcolo il costo totale per allevarli. La somma del costo degli uccelli stessi, dei supplementi e del mangime mi dà il costo totale. Da lì, posso dividere per il numero di uccelli. E pesando ogni carcassa macellata e registrando, posso quindi calcolare il costo medio per libbra di peso finito.

Una volta che hai i valori registrati, incluso il record del peso vivo e del processo per ogni polli da carne, puoi quindi calcolare il tasso di conversione del mangime (FCR ) per il tuo gregge di polli da carne. FCR è il numero di libbre di mangime necessarie per aumentare di 1 libbra di peso corporeo. Per me, l'FCR è il gold standard. Se il tuo FCR calcola più in alto degli standard di prestazione degli allevatori, è necessario rivalutare il modo in cui allevi i polli da carne Cornish Cross.

FCR =libbra totale Mangime/peso corporeo
Assunzione =mangime totale/#uccelli
Peso =peso vivo medio

Dai numeri sopra, puoi vedere che i miei polli da carne, anche se erano al di sotto del peso medio di Aviagen, hanno mangiato meno mangime per raggiungerlo, con il risultato che il mio tasso di conversione del mangime complessivo è leggermente migliore del rendimento medio di Aviagen. Questo mi dimostra che il mio approccio generale alla gestione dell'allevamento di polli da carne della Cornish Cross funziona.

Anna Gordon è un proprietario di polli da cortile con una modesta operazione di polli che include polli da carne e polli da carne della Cornish Cross. E, come molti di voi, non vende uova o carne:tutta la produzione è per il suo consumo personale. È un'allevatrice di pollame di lunga data e scrive per esperienza personale di ragazza di città che si è trasferita in periferia per allevare alcuni polli e ora risiede in una superficie rurale. Ha sperimentato molto con i polli nel corso degli anni e ha imparato molto lungo la strada, alcuni dei quali nel modo più difficile. Ha dovuto pensare fuori dagli schemi in alcune situazioni, mentre in altre si è attenuta a tradizioni consolidate. Anne vive a Cumberland Mountain nel Tennessee con i suoi due Springer inglesi, Jack e Lucy. Puoi seguire le sue attività attraverso il suo sito web, Vita intorno alla Coop .