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Agricoltura moderna
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Le uova con doppio tuorlo sono sicuramente un argomento di discussione per la maggior parte delle persone!
Due tuorli in un uovo è sicuramente una stranezza ma una cosa piacevole da trovare nella scatola delle uova.
In alcuni luoghi le uova a doppio tuorlo sono diventate una sorta di costosa novità di fascia alta per una piccola nicchia di mercato che può permettersi di pagare per queste rarità.
Mentre qui negli Stati Uniti queste uova sono classificate come deformate e non si sa venduto al pubblico.
In questo articolo discutiamo tutto ciò che vuoi sapere sulle uova a doppio tuorlo, tra cui:perché si verificano, come accade, le probabilità che accada e molto altro...
Le galline che depongono uova a doppio tuorlo sono generalmente galline giovani che hanno appena iniziato a deporre le uova.
I loro macchine per le uova non è ancora del tutto sincronizzato e più tuorli sono uno dei possibili risultati.
Normalmente i polli rilasceranno un tuorlo dall'ovaio nel tratto riproduttivo, quindi un altro tuorlo verrà rilasciato tra 30 e 70 minuti dopo il tuorlo precedente.
Tuttavia, quando le giovani pollastre entrano in deposizione, a volte il loro sistema riproduttivo non è ancora pronto per produrre uova. Tirare fuori l'uovo quotidiano dipende dal tempismo e un leggero singhiozzo può sbilanciare tutto.
Quando il tuorlo viene rilasciato dall'ovaio nell'infundibolo, occasionalmente viene rilasciato un secondo tuorlo contemporaneamente o molto vicino al precedente. Queste due uova viaggiano ravvicinate lungo il tubo riproduttivo e quando raggiungono la ghiandola del guscio (utero) saranno entrambe racchiuse in un unico guscio.
Quindi a volte può esserci un singhiozzo e due tuorli vengono rilasciati contemporaneamente:questo provoca un doppio tuorlo d'uovo.
Puoi leggere Come fanno i polli a fare le uova per ulteriori informazioni.
Tuttavia non sono solo le giovani galline che possono deporre uova doppie. Occasionalmente queste uova possono essere il risultato di uno squilibrio ormonale che può verificarsi nelle galline più anziane o nelle galline che hanno tumori riproduttivi.
Alcune razze più pesanti come Rhode Island Reds e Orpingtons sono geneticamente più inclini a deporre i tuorli doppi.
Le uova con doppio tuorlo sono molto rare.
Le possibilità che il tuo pollo del cortile ne deponga uno è di circa 1 su 1000.
Quindi, se hai un branco di 12 galline da cortile, dovresti aspettarti circa 2 uova di tuorlo doppio all'anno!
Le probabilità aumenteranno man mano che i tuoi polli invecchiano.
Sono così rari perché causati da un singhiozzo riproduttivo . Mentre il sistema riproduttivo della gallina si sta preparando per una vita intera di deposizione delle uova, ci saranno sicuramente alcuni passi falsi lungo la strada. Il fenomeno dovrebbe avere vita relativamente breve e questo è ciò che lo rende raro. Ci sono pochissime galline che continuano a deporre il doppio tuorlo occasionale durante il loro ciclo di deposizione.
Il primo indizio che un uovo potrebbe avere due tuorli è che sarà molto più grande delle altre uova e sarà anche più pesante.
La maggior parte delle uova standard medio-grandi peserà tra 1,7 e 2,1 once (48-59 g) ciascuna. Se il tuo uovo pesa più di quello, un tuorlo doppio è una possibilità.
Puoi anche candeggiare il tuo uovo.
Dovrebbe mostrare due tuorli separati all'interno del guscio.
Tieni sempre presente che due uova di tuorlo sono un'anomalia solitamente riservata alle pollastre nuove o alle galline più anziane che raggiungono la fine del loro ciclo di uova. Quindi, se hai gli indizi di cui sopra e una gallina che si adatta alla narrazione, potresti ritrovarti con un doppio tuorlo!
Il seguente video mostra come giudicare se un uovo ha due tuorli o meno.
Le uova a doppio tuorlo sono perfettamente sicure da mangiare.
L'albumina può contenere leggermente meno del suo valore nutritivo, ma avrai il doppio delle proteine di due tuorli.
Alcune persone in realtà pagano di più per queste uova, quindi se ne ricevi una per caso, considera te stesso fortunato!
Il valore nutritivo di un uovo a doppio tuorlo è più o meno lo stesso di un uovo jumbo, ma potresti non volerlo usare in cottura poiché potrebbe rovinare la ricetta a causa dei due tuorli.
Puoi trovare storie di vecchie mogli su quasi tutto e le uova con doppio tuorlo non fanno eccezione!
Nella tradizione Wiccan si pensa che portino fortuna o fortuna.
Mentre nel folklore Rom se qualcuno della famiglia è incinta quando viene trovato un uovo di tuorlo doppio, allora si dice che avrà due gemelli. È logico che queste uova (essendo un simbolo di fertilità) porteranno notizia di una nascita.
Nella mitologia norrena si pensa che un doppio tuorlo predice la morte.
Infine, nella comunità spirituale si pensa che sia un indicatore che stai per incontrare la tua fiamma gemella o anima compagna.
Quindi ecco a voi:nascita, morte o fortuna, fate la vostra scelta!
È molto improbabile che deponga un uovo doppio tuorlo ogni volta che depone.
Normalmente questo accadrà una volta su una luna blu.
Di solito sono un evento di breve durata. Una volta che il sistema riproduttivo della pollastra si sarà stabilizzato, inizierà a deporre uova di tuorlo singolo.
La risposta breve è no.
Se fosse possibile, l'industria delle uova lo starebbe già facendo.
I polli sono stati geneticamente modificati attraverso programmi di allevamento per aumentare la normale produzione di uova, ma i tuorli doppi non sono una norma , sono insoliti e nessuno può prevedere quale gallina possa deporre queste uova.
Le possibilità di schiudere un doppio tuorlo sono molto scarse:di solito sopravvive solo il pulcino più forte.
Come sappiamo lo spazio all'interno di un uovo è limitato e un pulcino cresce per riempire lo spazio disponibile con precisione, quindi due pulcini che occupano lo stesso spazio sarebbero piccoli e probabilmente deboli.
Quello che di solito accade è che il più forte dei due prevale e il secondo pulcino più debole muore. Ciò può causare problemi di schiusa per il pulcino forte poiché potrebbe non essere in grado di manovrare nella posizione di schiusa.
Tuttavia, ci sono stati casi molto rari in cui entrambi i pulcini sono sopravvissuti alla schiusa.
Le razze ovaiole più pesanti (come Orpingtons e Rhode Island Reds) hanno maggiori probabilità di produrre tuorli doppi quando iniziano a deporre per la prima volta. Le tue pollastre stanno bene e prima o poi si sistemeranno.
Quando il ciclo di vita riproduttivo di una gallina sta volgendo al termine, puoi aspettarti alcune irregolarità. Una di queste irregolarità può essere la deposizione di uova con doppio tuorlo.
Se ha angoscia o altri sintomi dovrebbe essere controllata da un veterinario.
Sebbene le uova a doppio tuorlo siano insolite, non è necessariamente un'indicazione che c'è qualcosa che non va nella tua gallina.
Infatti in India queste uova sono molto ricercate e alcuni tipi di polli vengono allevati per deporre specificamente i tuorli doppi.
Se hai diverse galline più giovani e sono buone razze ovaiole, le possibilità di ottenere un tuorlo doppio sono buone per i primi mesi.
Dopodiché il suo sistema riproduttivo dovrebbe essere in buone condizioni e avere tutte le rughe appianate.
Il sistema riproduttivo della gallina è davvero un miracolo della natura e della resilienza.
In passato le galline non deponevano da nessuna parte tante uova come fanno ora. L'umanità ha aumentato notevolmente la produzione della gallina e la meraviglia sta nel fatto che la gallina l'ha presa con il suo passo e produce molte uova per noi. Il fatto che il sistema possa continuare a produrre uova solo con oops occasionali è una testimonianza del design e della robustezza della gallina.
Avete storie su uova con doppio tuorlo? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto...
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