Sommario:quanto costa sviluppare una giovenca allevata?

Con tutte le attività quotidiane che devono essere svolte, è facile attenersi alla tradizione e ignorare il fatto che ciò che è sempre stato fatto in passato, quest'anno potrebbe non guadagnare "centesimi". Con i prezzi odierni del mercato del bestiame e delle colture, data l'attuale situazione economica, è tempo di affilare la matita per garantire che i profitti siano ancora presenti alla fine della giornata.

Gli allevatori spesso trascurano i piani di sviluppo delle manze sostitutive con l'implementazione di questi piani subito dopo lo svezzamento. I produttori che non hanno valutato i costi della vacca o i costi di sviluppo della giovenca potrebbero non utilizzare il miglior metodo di sostituzione per la loro attività. Solo perché le giovenche sono state allevate in passato, non significa che debbano essere allevate ogni anno. Ha senso finanziario quest'anno? I produttori hanno effettivamente considerato il VERO costo dell'allevamento di giovenche da rimonta? Oppure si può realizzare valore vendendo giovenche da alimentazione e acquistando successivamente giovenche allevate? Quali fattori o costi opportunità devono essere presi in considerazione quando si prende questa decisione? Questo articolo esaminerà il costo di produzione, con il dibattito sull'acquisto e sull'allevamento di giovenche sostitutive che seguirà presto in un articolo futuro.

Molte spese di sviluppo della giovenca non richiedono ai produttori di firmare effettivamente un assegno, quindi spesso non sono contabilizzate nel budget di sviluppo della giovenca. Queste spese fisse includono i costi che si verificheranno indipendentemente dal numero di giovenche allevate per lo sviluppo (esempio:carro alimentatore, trattore, pick-up).

Un altro elemento comune che manca nel bilancio è l'ammortamento delle mucche. L'ammortamento della vacca deve essere tenuto in considerazione soprattutto quando il prezzo di acquisto, il valore di recupero e gli anni di servizio possono differire di anno in anno. L'ammortamento funge anche da indicatore quando si valuta se le manze sostitutive debbano essere allevate e sviluppate o acquistate come manze allevate.

Il valore può anche essere perso a causa della mancata considerazione del costo opportunità di produzione. La vitella ha un valore di mercato allo svezzamento. L'azienda di giovenche allevate dovrebbe "acquistare" la vitella al prezzo di mercato (prezzo di vendita in stalla per libbra) o ai costi della vacca sostenuti per far crescere la vitella dall'allevamento allo svezzamento.

Inizia assegnando valori ai record in un budget per determinare il costo di produzione, distinguendo le spese dirette da quelle fisse (Tabella 1 ).

Altre spese/costi di opportunità che potrebbero non rientrare nelle categorie di cui sopra ma potrebbero richiedere un valore assegnato includono:

• Valore della vitella
• Recinto/pascolo extra per gestire le manze separatamente dalle vacche mature
• Tori extra – costi di mantenimento/alimentazione e acquisto di tori con facilità al parto
• Tasso di gravidanza:Il 5-10% dei sostituti non si riprodurrà e le relative spese devono essere contabilizzate (tariffa di sostituzione per vacca)
• Percentuale di rigetti e valore di rivendita dei rigetti
• Perdite per morte

L'uso di un budget contribuirà ai costi totali dell'allevamento delle giovenche sostitutive. Tabella 2 fornisce un esempio del costo di produzione dell'allevamento di una manza sostitutiva dallo svezzamento del 2015 al controllo di gravidanza autunnale del 2016. Per determinare il costo di produzione unico per un'operazione, scarica il calcolatore di proiezione dei bilanci del bestiame 2016 (http://www.sdstate.edu/economics/extension-and-outreach) e inserisci i tuoi costi e valori di alimentazione.

Queste sono solo alcune delle cose che un allevatore deve considerare quando crea un piano di sviluppo della giovenca sostitutiva. Avere un piano di sviluppo della giovenca può aiutare i produttori a determinare il miglior uso delle loro risorse. Ciò è particolarmente vero quando ci sono aspettative di margini di profitto inferiori a causa di prezzi di mercato depressi.