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Agricoltura moderna
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"Abbiamo studiato quali temperature sono preferibili e quali sono dannose per l'uomo, bestiame, maiali, pollame, e colture agricole e ha scoperto che sono sorprendentemente simili, "dice Senthold Asseng, Professore di Agricoltura Digitale all'Università Tecnica di Monaco di Baviera. Secondo lo studio, le temperature preferibili vanno da 17 a 24 gradi Celsius.
Ad alta umidità, un lieve ceppo di calore per l'uomo inizia a circa 23 gradi Celsius ea bassa umidità a 27 gradi Celsius. "Se le persone sono esposte a temperature superiori a 32 gradi Celsius con umidità estremamente elevata o superiori a 45 gradi Celsius con umidità estremamente bassa per un lungo periodo di tempo, può essere fatale, " afferma il Prof. Asseng. "Durante gli eventi di caldo estremo con temperature molto al di sopra dei 40 gradi Celsius, come quelli attualmente osservati sulla costa nord-occidentale degli Stati Uniti e in Canada, le persone necessitano di supporto tecnico, ad esempio sotto forma di ambienti climatizzati."
Per mitigare l'aumento della tensione termica, Il prof. Asseng cita una varietà di strategie, compreso l'aumento dell'ombra naturale dagli alberi o l'ombreggiatura strutturale. Le città e gli edifici possono essere resi più passivi alla temperatura, Per esempio, utilizzando l'isolamento del tetto e delle pareti o utilizzando un accendino, colori riflettenti del tetto e delle pareti per ridurre la tensione termica.
Nei bovini e suini, la deformazione termica si verifica a 24 gradi Celsius con elevata umidità e a 29 gradi Celsius con bassa umidità. La produzione di latte delle mucche può diminuire dal 10 al 20 percento se esposta a stress da calore, e anche le prestazioni di ingrasso nei suini sono ridotte. L'intervallo di temperatura confortevole per il pollame è compreso tra 15 e 20 gradi. I polli sperimentano un lieve ceppo termico a 30 gradi Celsius. A 37 gradi Celsius e oltre, subiscono un forte stress da calore e il loro tasso di deposizione delle uova diminuisce.
Lo stress da calore in generale porta a una crescita ridotta nei bovini e nelle vacche da latte, maiali, polli e altro bestiame, il che significa sia rese inferiori che prestazioni riproduttive. "Ci sono esempi di adattamenti evolutivi al clima caldo nei mammiferi terrestri. I polli nudi della Transilvania sono più tolleranti al calore rispetto ad altre varietà di polli a causa di una complessa mutazione genetica che sopprime la crescita delle piume. Sono naturalmente climatizzati perché mancano di piume sul collo , " dice il Prof. Asseng.
"Nelle colture, la zona di temperatura ottimale e le soglie di temperatura sembrano essere più diverse a causa delle differenze tra specie e varietà, " spiega il prof. Asseng.
Colture a clima freddo come il grano, Per esempio, fare meglio a temperature più fresche, mentre le colture a temperatura calda come il mais sono sensibili al gelo ma possono tollerare temperature più calde. Le strategie per ridurre lo stress da calore nella produzione agricola includono cambiamenti nelle date di impianto per evitare lo stress da caldo più avanti nella stagione, irrigazione (se possibile), passare a colture più resistenti al calore, e l'allevamento per aumentare la tolleranza al calore.
"Alla fine del secolo, Il 45-70 percento della superficie terrestre globale potrebbe essere influenzato da condizioni climatiche in cui gli esseri umani non possono sopravvivere senza supporto tecnologico, come l'aria condizionata. Attualmente, è il 12 percento, " afferma il Prof. Asseng. Ciò significa che in futuro, Dal 44 al 75% della popolazione umana sarà cronicamente stressata dal caldo. Un simile aumento dello stress da calore è previsto per il bestiame, pollame, colture agricole e altri organismi viventi.
"L'adattamento genetico a un clima che cambia spesso richiede molte generazioni. Il tempo a disposizione è troppo breve per molte forme di vita superiori. Se le attuali tendenze climatiche persistono, molti esseri viventi potrebbero essere gravemente colpiti o addirittura scomparire completamente dalla Terra a causa del cambiamento di temperatura, " conclude il Prof. Asseng.
