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Agricoltura moderna
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Quando Hannah Borg iniziò il college all'Università del Nebraska, non si immaginava di tornare alla fattoria di famiglia. Allevare migliaia di polli con sua madre non era nemmeno sul radar. Ma oggi, è la sesta generazione a lavorare nell'attività di famiglia nel Nebraska e gestisce tre pollai.
Da giovane agricoltore, porta avanti le tradizioni del bestiame e della coltivazione dei filari, portando nuove opportunità alla fattoria. Borg condivide come ha abbracciato la curva di apprendimento del pollame e ha gestito la nuova dinamica nella sua relazione con i suoi genitori nell'episodio 1 di Farmers for the Future.
In ogni episodio di questa nuova serie di video, incontrare un giovane agricoltore con una storia unica. Ogni conversazione virtuale di Farmers for the Future ospitata dallo staff editoriale di Successful Farming e dall'agricoltore dell'Illinois Rob Sharkey esplora le sfide e i trionfi che fanno parte dell'inizio dell'agricoltura di produzione.
HB:Era nuovo anche per noi. Non siamo mai stati in un pollaio fino al giorno in cui abbiamo preso le galline. Chiamaci pazzi – lo siamo un po'. I miei genitori hanno colto l'occasione per espandersi e diversificarsi attraverso i polli. È un'attività completamente diversa e qualcos'altro da imparare.
Per metterlo in prospettiva, abbiamo tre fienili. I fienili sono circa due campi da calcio lunghi 30 piedi. ne abbiamo 60, 000 uccelli sui tre granai. Quando ci nutriamo, abbiamo 100 motori diversi. Ci sono molte parti in movimento, molte trivelle, un sacco di roba di tecnologia elettrica. Non sapevo niente di niente finché non siamo stati lì per un po'.
Con i polli, proprio come il bestiame o qualsiasi altro animale da mercato, vuoi che siano coerenti. I nostri uccelli sono le pollastre. Li prendiamo quando hanno un giorno, e li abbiamo per 21 settimane, che è di circa cinque mesi. Quando se ne vanno, abbiamo 53, 000 galline e 7, 000 galli. Quando lasciano il nostro posto dopo 21 settimane, vanno in una stalla di allevamento e iniziano a deporre le uova lì. Quelle uova vanno al vivaio di Fremont, Nebraska. Dopo che sono nati, tornano in un altro stile di fienile, una stalla per polli da carne, e trascorrono sei settimane per arrivare a 6 sterline. Poi vanno dal macellaio a Freemont. Dopo di che, vanno a Costcos in tutto il paese, a ovest del fiume Missouri.
Siamo la base di tutto il processo. Per dirla in termini di bestiame, essenzialmente stiamo allevando le giovenche. La coerenza è fondamentale. Il nostro obiettivo è avere un solido programma di vaccinazione per assicurarci che siano sani durante il loro ciclo di vita riproduttivo.
È stato un lungo processo per arrivare dove siamo oggi perché tutte le attrezzature, la tecnologia, nel nostro caso, era nuovo di zecca e davvero complicato da imparare. sono diventato meccanico in parte, parte elettricista, manutenzione delle parti. Ho appena imparato un sacco di cose in poco tempo. Non è stato molto divertente per un po', ma ora stiamo navigando e sentiamo di sapere cosa stiamo facendo, di cui sono davvero orgoglioso.
HB:Costco voleva creare un'azienda di polli completamente integrata. In realtà, Lincoln Premium Poultry è la persona per cui coltiviamo, ma è più semplice dire Costco. Costco stava cercando in tutto il paese per capire dove sarebbe stato il posto migliore per mettere questo business integrato. In Nebraska abbiamo l'acqua, abbiamo gli operai, e abbiamo ottimi raccolti. Abbiamo il feed qui e tutta l'infrastruttura. Ecco come hanno scelto Fremont, Nebraska. Una nostra connessione attraverso l'industria agricola ha finito per essere una delle prime persone a lavorare presso Lincoln Premium Poultry. Sapeva che la mia famiglia è lungimirante e i primi ad adottare in altri settori di ag. Stavamo supportando Lincoln Premium Poultry in arrivo in Nebraska prima di sapere cosa fosse essenzialmente perché non hanno annunciato che era Costco che stava costruendo questa grande attività integrata fino a dopo pochi mesi. Volevamo portare affari in Nebraska, portando nuove opportunità.
Mio padre l'ha vista come un'opportunità per espandersi e diversificare perché gli input sono alti e devi fare affidamento sui mercati delle materie prime, che sono bassi, a seconda delle diverse stagioni. Affidandosi all'agricoltura e diventando partner di Lincoln Premium Poultry, è rischioso, ma abbiamo mitigato un po' il nostro rischio nel tempo in modo da poter pagare questi fienili, ma anche non andare in rovina. Mia madre e mio padre l'hanno vista come un'opportunità per noi e si adattava alla nostra famiglia. Non dirò che funzionerebbe per ogni famiglia.
Nessuno di noi ha avuto alcuna esperienza di pollo. Mio padre, alla sua età, non volevo intraprendere qualcosa di nuovo dal punto di vista lavorativo, così ha permesso a me ea mamma di eseguire l'operazione. Questo è ciò che faccio. Lavoro con mia madre ogni giorno nei pollai.
HB:Papà mi manda sempre in città per le parti. Ho imparato molto velocemente:non andare in città senza la parte reale di cui hai bisogno. Altrimenti, non tornerai con la parte corretta.
Non sono incline alla meccanica quando si tratta di trattori. Sto imparando. Posso riparare i motori nei nostri pollai, ma non sono proprio lì sul lato del trattore. Ma so dove sono tutti gli strumenti. Quando papà dice, “la cosa del manico verde, "So esattamente di cosa sta parlando. Posso dargli gli strumenti e assicurarmi che il suo lavoro sia più facile. Mio padre è abbastanza pulito, quindi un consiglio che ho imparato è quando prendi gli strumenti dal cassetto, lascia i cassetti aperti in modo che quando rimetti gli attrezzi, sai esattamente dove vanno.
Ovviamente, ci sono cose più grandi che ho imparato lavorando con i miei genitori ogni giorno. Semplicemente chiedendo cose invece di, "Perché lo facciamo in quel modo?" Ho cambiato la mia lingua per dire, "Aiutami a capire perché lo stiamo facendo in quel modo." Questa domanda sul "perché", a mio padre, a volte può essere un po' troppo diretto. Quando lo cambio a me stesso, e dire "aiutami a capire, ” che sembra alleviarlo per lui. Ci sono alcune cose nella mia lingua che ho imparato a chiedere o a dire in modo diverso.
Ho imparato a pianificare con loro, come lavorare con loro e sapere che abbiamo due modi diversi di pensare ogni tanto. Non è stato facile, e non voglio fare un quadro davvero carino perché lavorare con i tuoi genitori non è facile, ma ne vale sicuramente la pena. In quei giorni difficili sei come, cosa diavolo sto facendo, ' ma nei giorni buoni, è molto buono.
HB:Assolutamente! Non torno a casa a tempo pieno dal liceo. Mancavo dalla fattoria da quattro anni. Ovviamente non sapevo cosa succedesse ogni giorno. ho dovuto imparare. Devo sempre chiedere come fare le cose, e non ho paura di questo. Se ero intimidito dal non sapere come fare le cose, Non sarei mai in grado di fare cose come imparare a guidare un'attrezzatura diversa o imparare un lavoro diverso. Se quella paura o intimidazione si è messa sulla mia strada, non avrei successo.
Lavorando con mio padre, Ho imparato che la sua versione dell'insegnamento a me e la mia versione dell'apprendimento non coincidono. Devo essere molto paziente e chiedere le cose in un ordine strategico per assicurarmi che sia chiaro su ciò che vuole e che io soddisfi tali aspettative.
Ci sono così tante volte in cui mi dice come fare qualcosa e io non so come farlo. E quando penso, Non voglio chiedere come farlo, finisce per peggiorare la situazione 10 volte. Ho superato la paura di chiedere. Dico solo a mio padre, Ho bisogno che tu spieghi queste cose passo dopo passo invece di semplicemente, “questo è un po' quello che fai, e poi in un certo senso fai questo. ho bisogno di un passo dopo passo, e poi forse dovremo fare un ripasso l'anno prossimo perché è passato un anno da quando ho fatto quello che mi hai chiesto. Col passare del tempo, ci si abitua sempre più.
HB:Non voglio dire che sia facile. Ci lavoriamo sempre. Sono grato che i miei genitori siano stati molto intenzionati a reintegrarmi nella fattoria in modo positivo. Sono cresciuto guardando mio padre lavorare con suo padre. Mio padre ha parlato di come mio nonno ha preso decisioni che lo hanno aiutato a lungo termine. So che mio padre sta prendendo decisioni che mi hanno aiutato, e farò lo stesso quando avrò figli, quando quel giorno arriverà.
Perché io sono la sesta generazione, ci è voluto molto lavoro da parte di ogni generazione per avere successo e per gettare le basi intenzionalmente in modo che la generazione successiva potesse tornare. Questo è sempre il nostro obiettivo. Come facciamo a mantenere quello che abbiamo? Per noi, questo è espandendosi attraverso i polli. Non funziona per tutte le famiglie. Assumersi quei rischi, ed essere disposti a provare qualcosa di nuovo, e solo parlarne sono alcune cose che ci hanno aiutato ad arrivare dove siamo oggi.
Ma lavoriamo sempre di più. Come possiamo crescere? Come possiamo essere comunicatori migliori? Come possiamo superare questa giornata? Oggi, Stavo lavorando il bestiame la mattina con mio padre, sorella, e fratello. Se l'hai sentito, probabilmente non diresti quello che stai dicendo in questo momento su di noi, ma è sempre un continuo destreggiarsi tra come possiamo essere migliori in qualunque cosa stiamo lavorando.
HB:Faccio fatica a rispondere a questa domanda perché, nel mio caso, Non avevo aspettative di tornare alla fattoria quando sono andato al college perché non c'era spazio per me per tornare. A metà del college, Ho avuto l'opportunità di impegnarmi a tornare alla fattoria perché ci stavamo espandendo e diversificando per qualcosa di completamente diverso. Perché i miei genitori hanno corso il rischio di costruire pollai, sono riuscito a tornare.
È diverso da mio fratello che ha appena iniziato il college con l'intenzione di tornare. Sta costruendo la sua mandria di mucche e scoprendo la strada per tornare alla fattoria in modo leggermente diverso.
Darei un consiglio alle persone che tornano all'agriturismo per darsi grazia. Tutti i miei amici che sono tornati alla fattoria tornano a casa e dicono:questo è un tipo diverso di duro rispetto a lavorare e crescere nella fattoria. Concediti grazia. Non sarà facile. Devi essere paziente nell'imparare a lavorare con i tuoi genitori a livello commerciale e finanziario.
Che aspetto ha? Mi sono dato un anno intero per tenere la testa bassa e lavorare. Non ho davvero aggiunto alcuna opinione o chiesto molto "dovremmo farlo in questo modo?" Mi sono davvero dato un anno a testa bassa prima di poter davvero guardare fuori dagli schemi. Questo sarebbe il mio consiglio più grande. Datti solo la grazia e abbi la pazienza di essere un lavoratore nella fattoria solo per un po' di tempo e di metterti i piedi sotto di te.
HB:Mio padre, a caso, in una conversazione ha detto, "Hey, Anna, vuoi un lavoro?" Ero come, "Sicuro. Cosa hai bisogno che io faccia?" Pensavo fosse qualcosa su cui stava lavorando. Egli ha detto:"Vuoi allevare polli?" Ero come, "Che cosa?!" Sono quasi caduto. Quella è stata la mia prima introduzione all'idea di cosa avremmo fatto. Dopodiché, abbiamo avuto molte conversazioni. Ho avuto più conversazioni con mia madre a riguardo perché avrei lavorato con mia madre che gestiva l'operazione di pollo mentre mio padre, bene, Mi definisco solo lavoro per lui perché quando non lavoro nei pollai, Sto lavorando con lui nel resto della fattoria.
Abbiamo avuto molte conversazioni su come sarebbe stato, quanto verrei pagato, e aspettative. Ho vissuto a casa con i miei genitori per alcuni mesi perché vivo in una comunità che non ha molti alloggi disponibili. Abbiamo dovuto parlare di come sarebbe stato, semplicemente esponendo quelle aspettative. Sono grato che abbiamo avuto quella linea di comunicazione perché non so se avrebbe avuto lo stesso successo se non l'avessimo.
Voglio essere chiaro, non è facile. Ci sono molte volte con mio padre che finisco in lacrime o lo frustro. È possibile nel complesso avere una buona comunicazione con le aspettative che potrebbero non essere sempre perfette.
HB:Ci dedichiamo ai polli da 15 anni, che è molto tempo nel mio libro perché non ho fatto nulla per 15 anni consecutivi. I polli faranno sempre parte della mia vita quotidiana in fattoria. Oltre a questo, Non ci ho pensato molto. Non perché non sto disingannando o fissando obiettivi. Proprio adesso, Sto ancora cercando di capire come sarà la mia vita tra sei mesi, o tra un anno, cinque anni.
Suppongo che tra 15 o 20 anni, sarò alla fattoria. Sono sicuro in quella decisione. Non vado da nessuna parte. A quel punto, vorrei avere la mia famiglia, casa mia. Vorrei avere più bestiame mio, ma di nuovo, Non so che aspetto abbia. non so se voglio saperlo, perché penso che questo toglierebbe la gioia in cui mi trovo attualmente. Dopo il mio primo anno in fattoria, è stato allora che sono stato davvero in grado di guardare in alto e decidere come avrei voluto essere coinvolto nella mia comunità e dove sono i miei altri punti di forza nella fattoria.
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