Suggerimenti per dolci natalizi fatti in casa e regali

Ti capita mai di trovarti a corto di tempo e denaro durante il periodo natalizio? Vivendo a oltre quaranta miglia dal centro commerciale più vicino e dal semaforo, il tempo è l'unica cosa su cui mi trovo a corto. Non posso semplicemente correre al negozio per un regalo dimenticato, a meno che non riesca a trovare tre ore libere.

Ecco alcuni suggerimenti per idee regalo facili e modi per ridurre il tempo ed essere comunque in grado di preparare prelibatezze fatte in casa.

1. Prepara il tuo impasto in anticipo. Preparo una pasta frolla sufficiente per due torte a doppia crosta e la divido in quattro palline. Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo nel congelatore. Quando devo cuocere una torta o mettere una veloce quiche nel forno per colazione o cena, devo solo aprire la porta del congelatore. Puoi scongelare l'impasto in frigorifero durante la notte o lasciarlo sul bancone per circa un'ora e mezza. Lo faccio anche con la pasta frolla. Funziona benissimo per i biscotti di zucchero, senza aspettare che l'impasto si raffreddi prima di rotolare. Assicurati solo di scongelare in frigorifero per alcune ore. Faccio lo stesso con i biscotti con gocce di cioccolato, ma congelo l'impasto in un ceppo e poi trito mentre è ancora congelato e inforno a temperatura e tempo normali.
2. Miscele da forno in barattolo. Prendi dei barattoli di vetro da un litro. Raccolgo extra alle vendite di garage durante tutto l'anno per questo. Riempili con i tuoi ingredienti secchi preferiti per biscotti o brownies. Mi piace aggiungere gli M&M colorati di Natale o sgranocchiare dei bastoncini di zucchero per lo strato superiore dei brownies. Usa la tua immaginazione. Un grazioso cerchio di stoffa per la parte superiore e legalo con del nastro o della rafia. Assicurati di includere le indicazioni per i liquidi e la cottura. Questi sono particolarmente utili per vicini, colleghi di lavoro e insegnanti.
Mia madre ha preparato i brownie in questo modo qualche anno fa e quando siamo stati invitati a una festa dell'ultimo minuto, ho semplicemente gettato una padella nel forno e non dovevo preoccuparmi di trovare qualcosa da cuocere.
3. Cacca di pupazzo di neve. Sì, hai letto bene! Basta usare un pacchetto di miscela di cioccolata calda, guarnire con mini-marshmallow e legare su un bastoncino di zucchero. Ci sono tonnellate di ricette online per questo. Puoi mettere gli ingredienti in una tazza o versare il cacao in un sacchetto Ziploc o cellophane trasparente e aggiungere del nastro arricciato. Ecco un sito adorabile con istruzioni.
4. Tira fuori la pentola di coccio. Trovare il tempo per cucinare un pasto per la tua famiglia può essere difficile durante tutte le attività extra delle vacanze. Metti la tua ricetta preferita nella pentola a cottura lenta. Quasi tutto ciò che cucini nel forno normale può essere adattato alla pentola a cottura lenta. Basta aggiungere un po' di liquido in più. Oppure, metti la farina d'avena la sera prima e abbassala. La colazione è servita!

***Concorso chiuso***

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Mi piacerebbe sapere quali regali fai o suggerimenti per risparmiare tempo in cucina.