La nostra sfida per le pulizie di primavera inizia in cucina. Direi che oltre al bagno, la cucina è la stanza più utilizzata della nostra casa. Tende anche ad essere il posto in cui scarichiamo tutto quando entriamo. Inutile dire che diventa un bel po' di disordine... e sporcizia.

È difficile trovare l'entusiasmo per cucinare se sai che devi pulire la cucina prima ancora di iniziare. Se la tua cucina è pulita e ordinata, è molto più facile essere entusiasti di entrare e preparare un pasto.

Controlla il tuo programma per la prossima settimana e scegli un paio di giorni , o tre o quattro, per superare questo. Non consiglio di fare tutto in una maratona. Ti sfinirai e farai sfigurare il resto di noi.

7 passaggi per una cucina ordinata

Pulisci e sgombra i tuoi armadi un giorno, il ripiano il prossimo, il frigorifero un altro, hai capito.

Per dire davvero addio al disordine, dovremo diventare disordinati prima di essere puliti. Il primo posto da cui dobbiamo iniziare sono gli armadi. Non possiamo spostare le cose dai banconi se gli armadi sono pieni zeppi.

1. Inizia da un lato della cucina e da una serie di armadietti. Tira fuori tutto dall'armadio. Sì, tutto. Arriva fino in fondo e in cima agli scaffali. Guarda ogni articolo e poniti questa domanda . L'ho usato nell'ultimo anno? Se la risposta è no, mettilo in una scatola o in una borsa per donarlo a Goodwill o regalarlo. Se la risposta è sì, l'hai usato più di una volta all'anno? Se usi l'oggetto solo una volta a Natale o in qualche altra festività, chiediti se hai un altro oggetto che potresti usare al suo posto e, in tal caso, donalo.

Prova a ridurlo solo agli elementi che usi mensilmente . Alcuni piatti da portata che uso di più durante i mesi più caldi quando abbiamo potluck e barbecue, quindi li ho tenuti, ma tutto ciò che non usavo regolarmente me ne sono sbarazzato. Avevo più di una scatola di articoli da cucina... più di due o tre in realtà.

Che tu ci creda o no, avevo una teglia scanalata a forma di cuore che avevo acquistato più di dieci anni fa. Non l'ho mai usato. Onestamente, non riuscivo a capire come hai messo l'impasto nella padella senza che si rovesciasse dappertutto…. è andato nella cassetta delle donazioni. Hai quattro teglie della stessa dimensione? Ti capita mai di cuocere quattro pagnotte contemporaneamente? Se la risposta è sì a entrambe le domande, allora tienile, ma se la risposta è no, allora tieni la più robusta e la tua preferita delle quattro.

Quando ci siamo sposati per la prima volta, avevamo un sacco di piatti e stoviglie di seconda mano. Nel corso degli anni, ho investito in articoli di migliore qualità. Ma non ho eliminato quelli vecchi, li ho solo aggiunti. Se porti qualcosa a casa tua, preparati a portarne fuori qualcosa. Questa è una nuova regola su cui stiamo lavorando nella nostra fattoria.

Svuota e pulisci gli scaffali prima di riporre gli oggetti che riponi. Disponili in modo che gli oggetti che usi più frequentemente siano in primo piano e più facili da raggiungere.

Se hai scaffali aperti, fai la stessa cosa. Che ne dici dello scaffale del tuo libro di cucina? Se usi solo una ricetta da un libro di cucina, copiala e sbarazzati del libro. Hai un libro di cucina che non hai mai usato? Non tenerlo. Amo cucinare e infornare. Avevo due scaffali di libri di cucina. Ne uso solo quattro abitualmente. Ora ho uno scaffale e mi sto preparando a eliminarlo di nuovo.

2. Togli tutto dai tuoi contatori. Se usi un oggetto ogni giorno, può rimanere sul tuo bancone. Se non lo usi quotidianamente, trova una casa per esso nei tuoi armadietti appena liberati. Il mio frullatore Blendtec e il macinacaffè erano soliti sedersi sul bancone. Uso il mio Blendtec da cinque a sei giorni alla settimana, a volte di più, ma a volte di meno. Il mio macina grano varia da una volta a settimana a tre volte a settimana. Avevamo una caffettiera elettrica, ma abbiamo scoperto che preferivamo la nostra caffettiera French Press, inoltre non usa l'elettricità. Dopo tre mesi di utilizzo della sola stampa francese, ho portato la caffettiera elettrica al Goodwill.

È molto più facile pulire un bancone quando è vuoto. È anche più facile vedere quando qualcosa è fuori posto quando il bancone è scarso e mi fa mettere quell'oggetto nella sua casa più velocemente. Risultato:pulitore conta sempre.

3. Valuta i cassetti. Abbiamo tutti quel cassetto della spazzatura... o uno o due. La cosa brutta di questo è che di solito finiamo per buttarci dentro tutto finché non possiamo più aprire e chiudere l'estrazione senza che le cose fuoriescano. E davvero non abbiamo la più pallida idea di cosa ci sia dentro.

Ho un cassetto vicino alla stufa e al frigorifero in cui tengo i miei strofinacci e gli asciugamani. Durante la stagione delle conserve uso tre asciugamani alla volta. Qualsiasi fornaio lo sa, gli strofinacci sono una cosa meravigliosa per far lievitare l'impasto, drenare il siero di latte, tenere coperti pane e prodotti da forno mentre si raffreddano e praticamente qualsiasi cosa ti venga in mente.

Piegherei, colpirei, spingerei e sbatterei i miei asciugamani nel cassetto. Poi, quando andavo ad aprirlo, uno si bloccava e dovevo ripescarlo per aprire il cassetto. Onestamente ho usato tutti gli asciugamani. Tuttavia, invece di piegare gli asciugamani, arrotolali ! Lo stesso vale per grembiuli o tovaglie. Ora il cassetto si chiude più facilmente e posso vedere quale asciugamano voglio a colpo d'occhio.

4. Sotto il lavandino. Di quanti detergenti hai bisogno? È probabile che tu abbia un detergente diverso in agguato sotto il lavandino per quasi tutto. In passato. Ma ora i miei detergenti si riducono praticamente ad aceto, bicarbonato di sodio e acqua. Ho detersivo per piatti e detersivo per piatti, ma non uso un detergente per pavimenti, vetri, piastrelle o forno separato.

Risparmio un sacco di soldi facendo i miei detergenti a casa. Inoltre, non ho molte strane sostanze chimiche sulle nostre superfici o sulla pelle.

Ecco il mio detergente per forno naturale da 5 minuti con 1 ingrediente (funziona anche su vasche, box doccia, lavandini e servizi igienici). Ecco la mia ricetta per il mio detergente multiuso che uso per pavimenti, finestre, specchi e piani di lavoro. Ultimo ma non meno importante, 4 modi per pulire la tua casa con l'aceto o per ascoltare il mio podcast Aceto l'oggetto più versatile nella tua casa.

Ancora una volta, togli tutto. Riutilizzo tutti i sacchetti della spesa di plastica che otteniamo per le piccole fodere del cestino dei rifiuti, quindi ne ho una piccola scorta sotto il lavandino. Butta le bottiglie quasi vuote di detergenti o quelle che non usi più. Anche se ne era rimasta una piccola quantità, se era una che conteneva sostanze chimiche con cui non mi sentivo a mio agio, l'ho buttata via. Vasi di fiori vuoti? Non so perché il mio raccolto lì. Ho mantenuto il mio preferito e mi sono sbarazzato del resto.

Ora, rimetti a posto solo i detergenti che usi. E intendo quelli che hai usato nell'ultimo mese o giù di lì.

5. Pulisci l'esterno delle ante dell'armadio, le modanature della corona e le rifiniture. È incredibile la quantità di polvere che può accumularsi sul bordo attorno alle ante del mio armadio.

6. Frigorifero. Stessi principi di tutto il resto. Tira fuori tutto, butta via il vecchio, il cattivo e il brutto... e la roba che non mangerai o che è rimasta lì dentro per sempre. Lavare cassetti e ripiani. Se qualcosa è quasi scaduto, pianifica di usarlo nel tuo prossimo pasto, congelalo o disidratalo.

Dopo che l'interno è pulito, prendi la parte superiore del frigorifero. Puliscilo e passa attraverso tutte le volte che hai memorizzato sopra.

Molti di noi hanno un sacco di cose attaccate all'esterno del nostro frigorifero, dalle foto, ai volantini e chissà cos'altro. Conserva alcune foto preferite ed elimina il resto. Abbiamo un versetto biblico, il calendario della scuola del mese in corso e alcune istantanee preferite. Ho preso un sacco di altre cose non necessarie.

7. Piani. Se hai delle cose ammucchiate sul pavimento, sbarazzartene o metterle al posto giusto. Spazza e poi asciuga.

Nota:copriremo la dispensa, le scorte di conserve e l'area delle spezie della cucina in un'edizione separata per le pulizie di primavera per la conservazione degli alimenti. Quindi non allarmarti o preoccuparti, l'ho dimenticato.

Hai qualche suggerimento per la pulizia e il disordine della cucina da aggiungere?