Un settore importante ma leggermente impegnativo dell'acquacoltura è l'allevamento di ostriche. Il metodo di coltivazione ha radici antiche e diffuse in Francia, Italia e Inghilterra. I dati storici possono essere ricondotti a 1 ^ns secolo aC gli antichi romani nella penisola italiana. E le origini della moderna allevamento di ostriche sono iniziate con Hyacinthe Boeuf.

È interessante notare che le ostriche possono vivere per 30 anni e sono ermafroditi sequenziali. L'attività è impegnativa e difficile da controllare e ci sono così tante variabili, specialmente tesi allevate in condizioni naturali. Ecco alcune idee su come avviare un allevamento di ostriche.

Sfide

Le sfide principali sono le questioni ambientali, e predatori. Altri includono la gestione di parassiti e alcune malattie. I principali predatori sono i granchi, uccelli, razze. Altri sono lumache trapano, stelle marine e umani. Le due principali infezioni o malattie sono MSX e Dermo.

• problemi ambientali
• predatori
• parassiti
• certe malattie
• infezioni
• malattie

Selezione delle specie giuste da coltivare

Il processo di selezione determinerà il successo o il fallimento dell'allevamento. I criteri dovrebbero essere basati sul contenuto di carne e sulla profondità del guscio. Altri sono la resistenza alle malattie, tasso di crescita veloce e adattabilità alla posizione.

• contenuto di carne
• il peso
• profondità del guscio
• resistenza alle malattie
• tasso di crescita veloce
• adattabilità al luogo
• allevamento di conigli

Tipi di sistemi di crescita

I metodi di allevamento sono diversi e interessanti. L'agricoltore deve sviluppare la tecnica e perfezionare un particolare sistema di coltivazione. I sistemi comuni sono la cultura sospesa, sistema tradizionale di coltura del letto e del fondo.

Sistema Inter Tidal Long Line

Abbiamo anche il sistema di long line intertidal. Questo è un metodo sospeso in cui le ostriche baby e quelle mature si posano su di esse. Vengono quindi inseriti nei trefoli di una corda.

I gusci vengono quindi distanziati e la corda tesa lungo il terreno. L'area dovrebbe essere con la bassa marea e le funi sostenute da terra. Questo stimola una crescita più rapida rispetto al sistema del fango. I principali svantaggi includono la competizione con altre forme di vita marina e l'imprevedibilità delle onde di marea.

Il sistema sospeso

Il sistema sospeso è simile al sistema intertidale. Tuttavia le ostriche vengono poste in reti o vassoi e sospese in acque subtidali.

Il sistema Rack e Culture

Il sistema di rastrelliera e coltura prevede sacchetti di plastica supportati da terra su rastrelliere in acciaio. Questo per consentire il flusso d'acqua intorno alle ostriche. Il sistema è molto efficace nel prevenire predatori come i granchi. La cultura di fondo è quando le ostriche possono crescere sul terreno delle regioni intertidali.

allevamento commerciale di carne bovina

Tipi di sistemi di allevamento di ostriche

• sistema di coltura inferiore
• rack e sistema di coltura
• sistema sospeso
• sistema di linea lunga intertidale

Coltivazione di ostriche

Per coltivare l'ostrica si dovrebbe coltivare il broostock. Broodstock fornisce gameti alle larve e la deposizione delle uova avviene contemporaneamente. Le condizioni naturali perfette per la crescita sono acque nerastre o corpi di estuario.

Separando le ostriche mature l'agricoltore può imitare le condizioni ideali. Gli agricoltori sono in grado di simulare la deposizione delle uova tutto l'anno. Per raggiungere questo obiettivo, l'agricoltore deve costruire un sistema di riciclaggio che consenta l'introduzione di una varietà di fitoplancton.

Manipolano le temperature di caldo e freddo per indurre la deposizione delle uova nelle ostriche mature. La qualità dell'acqua è adattata alle specie particolari che l'agricoltore vuole deporre le uova. La pratica abituale è separare un gran numero di ostriche mature e inserirle nel sistema. Questo perché determinare il genere è leggermente impegnativo.

Una volta iniziata la deposizione delle uova, lo sperma e le uova vengono fecondate attraverso la miscelazione. Quindi le larve fecondate sono le alghe coltivate alimentate. È importante mantenere l'acqua pulita nel sistema.

Dovrebbero cambiare l'acqua ogni due giorni per evitare che organismi estranei competano con le larve di ostrica. Una volta che sviluppano un occhio sono pronti per l'impostazione. Le ostriche generalmente si attaccano alle superfici in modo che l'agricoltore fornisca una frizione o un sottratto.

Vengono inseriti nel sistema, frizione e iniziare a maturare correttamente. Possono maturare naturalmente o le ghette vengono messe in sacchetti per recuperare l'ostrica maturata durante la coltivazione.

Un altro metodo consiste nel posizionare la battigia in una frizione o in una vasca di maturazione artificiale. La salinità e la temperatura vengono alterate e il seme viene alimentato con acqua preparata per una crescita accelerata. Questo metodo è molto efficace ma molto costoso.

Tecnica di piantagione di fango

Le giovani ostriche vengono imballate in sacchetti e poste in un sistema di gabbie per irrobustire il vivaio. Le gabbie riposano sul fondo della baia designata per circa 3 mesi. Quindi le ostriche di una certa età vengono rimosse dal vivaio e sparse in una zona della baia.

Vengono lasciate crescere per due anni poi raccolte dal fondo del lago con un sistema di rastrello. Gli agricoltori quindi scelgono quelli grandi con una forma ben arrotondata e scartano quelli dall'aspetto strano.

Tipi di ostriche allevate

Ci sono cinque ostriche di allevamento popolare. Abbiamo l'ostrica di fango del sud e l'ostrica orientale. Altri includono l'ostrica rock di Sydney, ostrica del Pacifico e ostrica di Belon.

• ostrica di fango
• ostrica orientale
• ostrica rock di Sydney
• ostrica del Pacifico
• ostrica Belon

Area di coltivazione per l'allevamento di ostriche

Ci sono molte cose che determinano un sito adatto per l'allevamento di ostriche. A parte le aree governative, il sito deve conformarsi a gravi problemi ambientali.

L'area di coltivazione è determinata dall'impatto ambientale sulle ostriche. Le posizioni delle aree non idonee sono quelle con deflusso di acqua piovana, fognature o inquinanti industriali.

Gli agricoltori commerciali sono obbligati a monitorare il livello di batteri contaminanti, specie di fitoplancton e geotassi nel luogo. Durante le piene le sponde non dovrebbero essere esposte all'azione delle onde o alle correnti di marea.

Le aree problematiche sono quelle con sabbie mobili perché tali condizioni danneggiano le ostriche. Le correnti dovrebbero fornire l'acqua adeguata dell'ostrica e garantire una rapida crescita, nutrienti adeguati.

Se l'agricoltore considera un'area off-shore, dovrebbe essere vicino a strutture a terra. Un'altra considerazione nella scelta di un terreno è l'accessibilità al mercato pronto o all'area di lavorazione.

Permesso

Sulla base dei criteri di uso del suolo sopra stipulati, le autorità determinerebbero l'idoneità dell'area. Hanno anche criteri di raccolta e forniscono restrizioni in modo appropriato.

Le sfide includono le aree di ingrasso o le aree di produzione di ghette. Un altro fattore determinante sono i metodi di coltura. L'allevamento di ostriche è redditizio, tuttavia l'agricoltore ha bisogno di molta pazienza.

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Allevamento di ostriche perlate

L'allevamento di perle è la coltivazione di ostriche per la produzione di perle. Sebbene coltivati ​​allo stato brado, ci sono pochi piccoli coltivatori commerciali locali. Il processo prevede la raccolta di ostriche di perle selvatiche seguite da operazioni di incubatoio prima della semina. Il processo di coltivazione include la semina o l'inserimento per stimolare la crescita delle perle.

Industria delle perle

Ci sono diverse specie di ostriche perlate allevate per la produzione di perle. Una delle più redditizie sono le perle dei mari del sud, con le più grandi dell'Australia occidentale stimate a 80 milioni di dollari nel 2017.

Prodotti industriali

L'allevamento di ostriche per le perle è molto redditizio e sostenibile. Ci sono molti prodotti con un valore premium prodotti nel settore. Tuttavia l'industria è altamente specializzata e richiede una buona conoscenza dell'agricoltura commerciale. I prodotti includono perle di diverso grado, perle bianche, gioielleria, perle di filo, bottoni e carne di perle.

Prodotti

• perle di qualità
• perle bianche
• gioielleria
• filo di perle
• pulsanti
• carne di perle

Gestione delle ostriche

Grande cura viene data all'ostrica per una rapida crescita e una buona salute. Questo è obbligatorio per produrre perle di alta qualità senza macchia. Le ostriche sono mantenute in un ambiente privo di stress, pulizia regolare per sbarazzarsi di parassiti e acqua pulita. La semina viene eseguita da un professionista con grande cura.

Incubatoio e allevamento di perle selvatiche

Ci sono tre metodi utilizzati nel metodo di incubazione per la produzione di perle di ostriche, raccolta di animali selvatici o una combinazione di entrambi i metodi. L'incubatoio prevede l'uso di riproduttori per la produzione di novellame.

Tuttavia, la coltivazione selvatica di perle è molto impegnativa, Lo stock selvaggio ad alta intensità di capitale e lavoro coinvolge i subacquei che selezionano manualmente lo stock dal fondo dell'oceano utilizzando barche specializzate per la perlatura. Sulle barche l'esperto semina le ostriche per poi riportarle sul fondo dell'oceano. Per salvaguardare lo stock le ostriche vengono poste in pannelli di rete.

D'altra parte le ostriche vengono portate in un laboratorio e seminate prima di essere restituite al fondo dell'oceano. Nella causa di 90 giorni i pannelli di rete vengono girati regolarmente prima di essere trasferiti negli allevamenti.

La tecnica dell'allevamento include lenze galleggianti posizionate in acque incontaminate per una migliore resa. Ci vogliono 36-48 mesi prima che le perle vengano raccolte dall'ostrica. Una pratica abituale è quella di ri-seminare l'ostrica e tornare alla fattoria per la nuova produzione di perle.

modi per allevare ostriche