dal dottor B. Laxmappa, Responsabile per lo sviluppo della pesca, Dipartimento della Pesca, Telangana.India e V.Srinivas, Dy. Direttore della pesca, Dipartimento della Pesca, Telangana, India

Gamberi contro gamberi. Mentre i due possono condividere somiglianze superficiali, sono due specie distinte.

I gamberi sono più piccoli, hanno zampe più corte e artigli solo su due paia. I gamberi hanno branchie ramificate mentre le branchie dei gamberi sono lamellari, cioè simile a un piatto. Gamberi e gamberetti sono entrambi crostacei decapodi:hanno esoscheletri e 10 zampe. Entrambe le specie possono essere trovate in acqua salata e acqua dolce in tutto il mondo. Entrambe le specie si trovano tipicamente vicino a coste ed estuari dove si trovano a nuotare vicino al fondo mentre si nutrono. Condividono sapori simili e sono disponibili in un'ampia gamma di dimensioni, da minuscole a piuttosto grandi.

Una delle razze di gamberi d'acqua dolce più importanti dal punto di vista commerciale è il Macrobrachium rosenbergii, noto anche come gambero di fiume gigante o gambero gigante d'acqua dolce. È una delle più grandi specie di gamberi d'acqua dolce (possono raggiungere una lunghezza di oltre 30 cm). Non sorprendentemente, I gamberi giganti di fiume sono uno dei più ampiamente coltivato. Gli unici altri gamberi d'acqua dolce coltivati ​​in qualsiasi quantità sono l'Oriental River Prawn (M. nipponense) allevato in Cina, e il gambero bianco indiano (Pineus indicus) e il gambero tigre (Pineus. morodon) allevati in India. Altri importanti allevatori di gamberi d'acqua dolce sono Taiwan, Bangladesh e Vietnam.

L'allevamento di gamberi d'acqua dolce è adatto a climi tropicali o subtropicali. Sono allevati in una varietà di recinti d'acqua dolce, compresi i serbatoi, canali di irrigazione, gabbie, penne, e serbatoi, sebbene i recinti più comuni siano stagni di terra, che in genere forniscono i migliori raccolti per l'agricoltura commerciale. L'allevamento di gamberi condivide molte somiglianze con le operazioni di gamberi marini.

Le larve sono coltivate in stagni di acqua salmastra, e poi trasferito in stagni d'acqua dolce più grandi per un periodo di acclimatazione, prima di essere spostato in grandi stagni di crescita per crescere fino alla maturità. Gli incubatoi interni producono acqua salmastra mescolando acqua dolce con acqua di mare trasportata dalla costa, salamoia trasportata dalle saline, o acqua di mare artificiale I gamberi si raccolgono o svuotando il laghetto e raccogliendoli a mano (cosiddetta raccolta "in batch"), oppure si pescano fuori dallo stagno utilizzando piccole reti elettriche o sciabiche. Se i gamberetti vengono allevati negli stagni, piscine, o contenitori, è fondamentale fornire loro un flusso di fresco, pulire, acqua ossigenata.

Poiché i gamberi sono aggressivi e l'incidenza del cannibalismo è comune se la densità di popolazione cresce troppo, il gambero non può essere allevato in modo intensivo come il gambero. Però, un vantaggio è che l'allevamento di gamberi ha successivamente un impatto ambientale inferiore rispetto all'allevamento di gamberi.

I gamberi selvatici sono onnivori. I gamberi d'allevamento vengono in genere alimentati con un pellet che assomiglia a un pellet di pollo. Gli ingredienti sono solitamente farina di pesce, olio di pesce, e proteine ​​vegetali come i semi di soia. I gamberi d'allevamento spesso si nutrono di insetti e plancton nei loro stagni.

I bacini idrici sono gli enormi corpi idrici e la potenziale fonte per lo sviluppo della pesca in India, compreso lo stato di Telangana. Lo scopo principale della costruzione di questi serbatoi era quello di proteggere le aree economicamente arretrate e anche di eliminare la scarsità di cereali alimentari e i problemi idrici.

Il gambero d'acqua dolce è diventato una componente importante dell'acquacoltura globale sia in termini di quantità che di valore. L'India è il secondo produttore mondiale di gamberi d'acqua dolce. Il gambero d'acqua dolce appartiene alla famiglia Palaemonidae e la maggior parte dei gamberi d'acqua dolce commercialmente importanti appartiene al genere Macrobrachium. Tra i gamberi d'acqua dolce dell'India commercialmente importanti tre specie, vale a dire M. rosenbergii, M. malcomsonii e M. gageticum sono adatti per l'acquacoltura.

Considerando l'elevato potenziale di esportazione, il gambero d'acqua dolce gode di un immenso potenziale di coltura in alcuni bacini artificiali della Telangana, India. In molti dei bacini i pesci coltivabili vengono stoccati per aumentare la produzione e non utilizzano l'optimum per la coltura ittica insieme ai gamberi d'acqua dolce. In un paio di bacini idrici a Telangana sono state effettuate con successo prove di coltura del gambero d'acqua dolce mediante stoccaggio di semi di gambero selvatico.

Calza di semi di gambero

Il Dipartimento della pesca è stato creato per tentare e incoraggiare i pescatori dello stato a coltivare gamberi d'acqua dolce in alcuni corpi idrici insieme alla cultura delle carpe.

I pescatori sono stati anche sensibilizzati sull'attività di allevamento dei gamberi nei bacini idrici. I pescatori sono stati costretti a tentare di immagazzinare semi di gamberi della raccolta naturale dal fiume Godavari in Andhra Pradesh, India. Il periodo di coltura è di circa sei-otto mesi, durante il periodo di coltura non veniva dato mangime né per pesci né per gamberi, e potevano crescere solo con mangimi naturali.

I semi di gambero crescono bene e ottengono una buona produzione, che incoraggia questi pescatori di bacino per lo stoccaggio regolare di gamberi in alcuni bacini dello stato di Telangana. Questo è il punto di svolta per questi pescatori nel bacino idrico per ottenere entrate aggiuntive dai gamberi oltre alla normale cattura del pesce.

Tendenze di produzione

Il tasso di produzione variava da 40-83 kg/ha. Nel gambero non c'è una crescita uniforme e le pezzature vanno da 30g a 110g l'una. I pescatori dell'area interessata stanno adottando la cultura del gambero d'acqua dolce insieme alle principali carpe indiane per ottenere una produzione aggiuntiva di gamberi nello stato.

Iniziativa del governo

Esistono più di 70 bacini idrici nello stato indiano di Telangana. Ogni serbatoio va da circa 300 ettari a più di 6000 ettari di area di diffusione dell'acqua. Quest'anno (2017), il governo di Telangana, Il dipartimento della pesca ha preso l'iniziativa e ha immagazzinato i semi di avannotteria dei giovani di Macrobrachium rosenbergii" in serbatoi selezionati per la coltura su base pilota.

Studiando i risultati del successo dei gamberi, lo stoccaggio di semi sarà esteso ai rimanenti serbatoi idonei nello stato per il prossimo anno.

Prospettive

I serbatoi sono gli enormi corpi idrici, perenni in natura e sono la potenziale fonte per l'allevamento di gamberi d'acqua dolce. Poiché il mercato mondiale dei gamberi d'acqua dolce si sta espandendo con prezzi interessanti, c'è grande spazio per la produzione e l'esportazione di gamberi.

Esistono ancora vaste opportunità per aumentare la produttività dei giacimenti. Il miglioramento della pesca nei bacini idrici dovrebbe includere anche interventi che mirano ad aumentare la capacità delle comunità popolari di pescatori nelle tecnologie a basso costo e ridurre le perdite post-raccolta. Per aumentare i livelli di produzione è necessario uno stoccaggio tempestivo e di qualità dei semi di pesce e gamberi.

Inoltre, un sistema di marketing solido recupererà anche redditi più elevati, che migliorano ulteriormente lo stato socioeconomico dei pescatori.