Guida alla coltivazione commerciale dei funghi

Una delle attività agricole più redditizie che puoi avviare con un basso investimento e meno spazio è la coltivazione di funghi. Come fonte di reddito alternativa per molti individui, la coltivazione di funghi in India sta aumentando gradualmente. In tutto il mondo, i principali produttori di funghi sono gli USA, Cina, Italia, e Paesi Bassi. L'Uttar Pradesh è il principale produttore di funghi in India, seguito da Tripura e Kerala.

Himachal Pradesh, Punjab, Haryana, Uttar Pradesh, Maharashtra, Tamil Nadu, Karnataka Andhra Pradesh, un importante stato di produzione di funghi, ha recentemente iniziato la coltivazione commerciale di funghi in India.

I tre principali tipi di funghi utilizzati per la coltivazione in India sono i funghi champignon, fungo di ostrica, e paglia di riso. A temperature comprese tra 35 e 40 gradi Celsius, possono crescere funghi di paglia di riso. D'altra parte, i funghi ostrica vengono coltivati ​​nelle pianure settentrionali, mentre durante la stagione invernale, spuntano i funghi champignon. Tutti questi funghi di valore commerciale vengono coltivati ​​con vari metodi e tecniche. In letti speciali noti come letti di compost, si coltivano funghi.

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In India, il cinquanta per cento dei funghi è prodotto da coltivatori marginali e piccole unità produttive, e i funghi rimanenti sono prodotti da istituzioni industriali. In India, ci sono due tipi di coltivatori di funghi, e su piccola scala, prodotti stagionali degli agricoltori. Mentre la produzione commerciale di corniciai per funghi continua su larga scala durante tutto l'anno. Entrambi di solito producono funghi champignon bianchi per il mercato interno e per l'esportazione.

I coltivatori stagionali di funghi champignon sono limitati alle regioni temperate come l'Himachal Pradesh, Jammu, e Kashmir, Le zone collinari dell'Uttar Pradesh, le zone collinari del Tamil Nadu, e le aree del nord-est dove gli agricoltori prendono 2-3 piante di funghi champignon all'anno. Spese pesanti per le infrastrutture di costruzione, acquisto di macchinari e attrezzature, materiali grezzi, lavoro, e l'energia era necessaria per la coltivazione commerciale dei funghi. Un coltivatore di funghi deve seguire un programma di formazione orientato alla pratica.

Ci sono numerose organizzazioni governative e ONG in India che forniscono formazione per la coltivazione dei funghi. Rocket Skills fornisce un eccellente, conveniente, e uno dei loro corsi più popolari sullo stesso che puoi dare un'occhiata al corso sull'allevamento di funghi! Come potete vedere, come discusso sopra, la coltivazione dei funghi è qualcosa che non è molto difficile da iniziare o da fare, e Rocket Skills lo sta rendendo ancora più semplice fornendo un corso conveniente direttamente a casa!

Ora parliamo delle tecniche di base per la coltivazione dei funghi e una panoramica su come avviarla

Semplici passaggi per una coltivazione di funghi rapida e utile-

Prima di iniziare con la tua coltivazione di funghi, ecco alcune considerazioni che dovresti tenere a mente:

Ai fini della partecipazione e del monitoraggio efficaci, la fungaia dovrebbe essere più vicina alla casa del contadino. La fattoria dovrebbe anche essere abbondante in acqua dolce. La materia prima semplice dovrebbe essere accessibile e disponibile nella regione dell'azienda agricola.

Dovresti anche controllare se c'è un facile accesso a prezzi economici, conveniente, e buon lavoro. Dovresti anche verificare la disponibilità di energia a prezzi ragionevoli poiché l'elettricità è un input importante per la coltivazione dei funghi. Gli inquinanti industriali come i fumi chimici dovrebbero far parte dell'impianto. Dovrebbero essere previste anche disposizioni per il trattamento delle acque reflue. Dovrebbero essere previste disposizioni per lo sviluppo futuro della fattoria e la possibile espansione. La stagione favorevole per la coltivazione dei funghi in India va da ottobre a marzo.

Venendo ora alla coltivazione dei funghi, ci sono cinque fasi chiave nel processo di coltivazione della funghicoltura, quali sono:

• La progenie dei funghi

• Pianificazione del compost

• pacciamatura deposizione delle uova

• Inquadrare la situazione

• Coltivazione e somministrazione del raccolto

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COMPOSTAGGIO

compostaggio, che si svolge all'aperto, è il primo passo nella coltivazione dei funghi. Il compostaggio per la coltivazione dei funghi champignon è preparato su un terreno pulito, piattaforme rialzate in cemento. Dovrebbero essere sollevati in modo che il mucchio non assorba l'acqua in eccesso. Mentre il compostaggio avviene all'aperto, dovrebbero essere protetti per proteggerli dall'acqua piovana. Il compost preparato consiste di 2 forme:compost naturale e sintetico. Il compost viene prodotto in vassoi di 100 X 50 X 15 cm.

COMPOST SINTETICO

paglia di grano, crusca, urea, nitrato di calcio ammonio/solfato di ammonio, e gesso sono gli elementi per il compost sintetico. È opportuno tagliare la paglia a 8-20 cm. Con lunghezza. Nel cortile del compostaggio, viene poi distribuito uniformemente per creare uno strato sottile. Si impregna completamente spruzzando acqua dopo questo. La prossima mossa è mescolare con la cannuccia bagnata tutti gli altri ingredienti come l'urea, crusca, gesso, nitrato di calcio e impilarli in un mucchio.

COMPOSTATO NATURALE

Qui, sterco di cavallo, letame di pollame, paglia di grano, e gesso sono gli ingredienti necessari. È importante affettare finemente la paglia di grano. Non è appropriato combinare lo sterco di cavallo con quello di altri animali. Appena raccolti e non esposti alla pioggia, deve essere. Dopo che i materiali sono stati combinati, il cantiere di compostaggio li distribuisce uniformemente. Sul pavimento, l'acqua viene spruzzata per bagnare le cannucce. Per letame sintetico, è ammucchiato e girato così. La temperatura dell'ammasso sale per fermentazione e dà risalita per fuoriuscita di ammoniaca. Questo è un simbolo del compost si è aperto. Ogni tre giorni, il mucchio viene capovolto e spruzzato con acqua.

RIEMPIMENTO VASSOI CON IL COMPOST

Il compost preparato per una fattoria di funghi è di colore marrone scuro. Quando il compost viene riempito nei vassoi, non dovrebbe essere troppo bagnato o troppo asciutto. Quindi spruzzare un paio di gocce d'acqua se il compost è asciutto. Se fa troppo caldo, far evaporare un po' d'acqua. Può essere la dimensione dei vassoi per spargere il compost secondo la vostra convenienza. Ma, deve avere una profondità da 15 a 18 cm. Assicurati che anche i vassoi siano di legno tenero. I vassoi devono essere riempiti fino al bordo con compost e livellati sul pavimento.

GENERAZIONE

La deposizione delle uova è essenzialmente il metodo con cui il micelio del fungo viene cucito nei letti. Gli spawn possono essere acquistati a un prezzo simbolico da laboratori nazionali accreditati. La deposizione delle uova può essere ottenuta in 2 modi:spargendo il compost nel vassoio sulla superficie del letto o combinando le uova di grano con il compost fino a riempire i vassoi. Coprire i vassoi con vecchi giornali dopo la deposizione delle uova. Per preservare l'umidità e l'umidità, il foglio viene poi irrorato con poca acqua. Almeno 1 metro di spazio di testa deve trovarsi tra il vassoio superiore e il soffitto.

INVOLUCRO

Il terreno di rivestimento è molto importante nella coltivazione dei funghi e viene creato combinando il terreno del giardino con il terreno finemente tritato e setacciato, sterco di vacca in decomposizione. Dal lato alcalino, il pH dovrebbe essere Una volta pronto, per distruggere i roditori, nematodi, insetti e altre muffe, il terreno del budello deve essere sterilizzato. Trattandolo con una soluzione di formalina o al vapore, sterilizzazione può essere ottenuta. La temperatura viene mantenuta a 250 °C per 72 ore dopo che il terreno del budello è stato sparso sul compost e quindi abbassato a 180 °C. Ricorda che è necessaria molta aria fresca per il processo di rivestimento. Perciò, durante il processo di fusione, lo spazio deve avere ampie strutture di ventilazione.

TAGLIO

Le capocchia di spillo iniziano a diventare visibili dopo 15-20 giorni di ricovero. Bianco, i pulsanti di piccole dimensioni iniziano a crescere entro 5-6 giorni da questo processo. Quando i cappucci sono chiusi sul gambo corto, i funghi sono pronti per la raccolta.

RACCOLTA

Il cappello deve essere svitato delicatamente durante la raccolta. Devi afferrarlo delicatamente con gli indici per questo, premerlo contro il suolo, e poi svitalo. È importante tagliare la base del gambo dove si attaccano i fili di micelio e le particelle di terreno.

Abbiamo cercato di fornirti tutti i passaggi per la coltivazione dei funghi. Questo, combinato con il nostro altro blog "Tutto ciò che devi sapere sull'allevamento di funghi in India" dovrebbe darti informazioni complete su come procedere e perché devi iniziare questa impresa ora!

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