non vivo in un caseificio, ma ne ho visitati alcuni. Però, visitare una fattoria ti dà solo un'istantanea di cosa comporta essere un allevatore. Volevo sapere di piu, così ho iniziato a seguire alcuni allevatori sui social. Ecco un elenco di sei allevatori che seguo su Facebook e Instagram:

1. TDF Honest Farming - L'agricoltore dell'Oregon Derrick Josi condivide la storia delle sue "ragazze, " una mandria di mucche del Jersey. Uno dei caseifici del formaggio Tillamook, questo agricoltore di quarta generazione pubblica video che condividono la vita nel caseificio. Dal pennello delle mucche, 3:00 poppate, mungitura, e altro ancora, i suoi video sono imperdibili IGTV.
2. Dairy Carrie - Il compagno-mamma Carrie Mess è stato il primo allevatore di latte che ho trovato sui social media. Le sue foto dei nuovi vitelli nella loro fattoria del Wisconsin mi hanno attirato, e le sue storie mi hanno fatto tornare. Amo particolarmente i suoi post "Umani dell'agricoltura".
3. The Farmer's Wife - Krista Stauffer condivide le storie del loro caseificio di prima generazione. Come me, non è cresciuta in una fattoria, quindi posso riferirmi ai suoi post sull'agricoltura, anche se spesso mi fanno invidia di vacca.
4. New Mexico Milkmaid – Devo ammettere che quando penso agli allevamenti, Il New Mexico è uno degli ultimi stati a cui penserei. Poi ho trovato Tara, un allevatore di quinta generazione e scienziato ambientale. Pubblica molto sulla sostenibilità nell'allevamento lattiero-caseario e su tutti i modi in cui il settore continua a migliorare.
5. Vedi Jess Farm / Spruce Row Farm – Vai su Instagram per seguire See Jess Farm. Troverai un sacco di canti e mucche da latte, ma la parte migliore della sua pagina, secondo me, è la sua serie #SecretsOfAg, che si concentra sulla salute mentale.
6. Verità o latticini - Questa mamma del Michigan di tre ragazzi condivide la vita dal suo caseificio del Michigan. È anche una runner e un membro del Team Chocolate Milk. Quando ho visto per la prima volta la sua maglia da corsa, Ho fatto una ricerca e ho scoperto quanto sia ottimo il latte al cioccolato come bevanda di recupero dopo l'esercizio.

Ci sono produttori di latte che consiglieresti di aggiungere alla mia lista?