Ingrasso del granchio di fango:

Il seguente articolo riguarda l'ingrasso del granchio di fango.

Introduzione all'ingrasso del granchio di fango

Cosa sono i granchi di fango? bene, i granchi di fango appartengono al genere  Scilla, anche popolarmente conosciuti come granchi verdi o granchi di mangrovie. Questa industria del granchio costituisce un'importante coltura secondaria nel sistema tradizionale di allevamento ittico (acquacoltura) dei paesi asiatici. Fondamentalmente, i granchi di fango sono diventati popolari dai primi anni '80 con l'inizio dell'esportazione di granchi vivi nelle regioni del sud-est asiatico, che ha generato un rinnovato interesse per la manipolazione e la creazione di granchi di sabbia attraverso il sistema di acquacoltura. I granchi di fango vivi come prodotto di esportazione hanno aperto enormi opportunità per l'allevamento/coltivazione di granchi in India. I granchi del fango hanno una domanda e un prezzo elevati nel mercato di esportazione e nei mercati locali a causa della loro carne e dell'alto tasso di crescita rapido. La coltivazione commerciale del granchio del fango è una delle attività di acquacoltura redditizie e redditizie in India. Questi granchi di fango si trovano dal Sud Africa, lungo la costa dell'Oceano Indiano fino all'arcipelago malese, così come dal Giappone meridionale all'Australia sud-orientale. Attualmente, i granchi di fango vengono allevati commercialmente in molte parti del mondo. Questi granchi di fango vengono esportati in tre forme come granchio vivo, granchio congelato, e granchio ripieno.

I granchi di fango occupano ambienti marini e salmastri. Scylla tanquebarica e Scylla Serrata sono due specie di granchio di fango che coesistono sia nel mare costiero che nelle acque salmastre interne. Queste specie di solito preferiscono fondali fangosi o sabbiosi.

L'ingrasso del granchio è fondamentalmente una procedura di detenzione durante la quale i pesci post-muta o acquatici vengono trattenuti per un breve periodo di 20-21 giorni fino a quando non si "scarnano" o le femmine immature vengono trattenute finché le loro gonadi non si sviluppano e riempiono la cavità del mantello. Questo tipo di azione è diventato notevolmente popolare in tutte le regioni asiatiche a causa della crescente domanda di femmine gravide e di grandi dimensioni con guscio duro nei ristoranti di granchio/pesce. L'ingrasso del granchio di sabbia viene effettuato dagli stati di AP, Kerala, Karnataka, Tamil Nadu, Orissa, e il Bengala occidentale dell'India e altre aree costiere.

Informazioni sui parametri del granchio di fango

Generalmente, i granchi di fango crescono da 22 a 25 cm nel carapace e da 2 a 2,5 kg di peso, che è considerato di dimensioni molto grandi. I granchi del fango si nutrono principalmente di gamberi (gamberetti), granchi, pesce, e molluschi bivalvi. I granchi del fango femmine raggiungono la maturità alla dimensione di 12-13 cm nella specie S.tranquebarica mentre la maturità è di 8,5 cm nella specie S.serrata.

Entrambe le specie di granchio del fango S. tranquebarica e S.serrata sono riproduttrici continue. Le stagioni di punta della riproduzione variano da luogo a luogo. In genere, Ogni granchio si genera una volta ogni 60 giorni. Entrambe le specie di granchio porteranno un buon numero di uova per la riproduzione. In media, i granchi del fango di S. tranquebarica trasporteranno da 1 a 7 milioni di uova mentre le specie di S. Serrata trasportano da 0,5 a 0,8 milioni di uova.

Dove possiamo comprare il seme di granchio? bene, sono disponibili naturalmente negli stagni, estuari, laghi, ruscelli, mangrovie, e lagune di acqua salata. Però, compri semi di granchio per l'agricoltura commerciale da vivai di granchi o in qualsiasi pesca marina centrale.

Come viene fatto l'ingrasso del granchio del fango? bene, si effettua immagazzinando granchi dal guscio tenero che vengono tenuti in bacini più piccoli (uno specchio d'acqua confinato all'interno di un recinto) per 25-30 giorni fino a quando i gusci dei granchi non si sono induriti.

Nome scientifico/botanico di Mud Crab

• Scilla Serrata.

Altri nomi/nomi comuni di granchio del fango

• Granchio di fango.
• Granchio di mangrovie.
• Granchio verde.

Qualità del suolo per l'ingrasso del granchio di fango

La qualità del suolo gioca un ruolo importante nell'ingrasso del granchio del fango. I terreni sabbiosi o argillosi sono i più adatti per l'ingrasso del granchio del fango. In genere, un fondo sabbioso impedisce di scavare.

Qualità dell'acqua per l'ingrasso del granchio di fango

Per l'attività commerciale di ingrasso dei granchi del fango è necessaria acqua abbondante e di buona qualità. L'acqua salmastra è più adatta per l'ingrasso dei granchi di fango poiché sono altamente tolleranti alle diverse condizioni di salinità.

L'acqua utilizzata per l'ingrasso del granchio del fango dovrebbe avere i seguenti parametri tecnici per una migliore crescita.

• Il pH dell'acqua:da 8,0 a 8,5.
• La temperatura dell'acqua:da 22°C a 30°C.
• La salinità dell'acqua:da 10 ppt a 34 ppt.
• Il contenuto di ossigeno disciolto nell'acqua:più di 3 ppm.

Dimensioni e costruzione di uno stagno per l'ingrasso del granchio di fango

L'ingrasso del granchio di fango viene fatto in gabbie, penne, e stagni. Puoi selezionare uno stagno con una dimensione da 0,1 a 0,6 ettari. La profondità dell'acqua dello stagno è di circa 5 piedi (1,5 metri). Assicurati di costruire uno stagno con un fondo sabbioso.

Per impedire ai granchi di fango di fuggire attraverso i bacini (scavando/scavando), assicurati che i bund abbiano una larghezza minima di 3 piedi nella parte superiore. Fissare le recinzioni sporgenti sulle dighe per impedire al granchio di scavalcare le dighe. Mantenere un'altezza di recinzione di 0,5 metri a 1 metro sopra la diga. Che tipo di materiale di recinzione può essere utilizzato? bene, materiali come pali / bastoncini di bambù, lastre di amianto, pannelli in fibra di vetro, e reti senza nodi. Costruisci gabbie per i rifugiati con pezzi di bambù cavo, o pietre e mettili nello stagno preparato per gli animali appena muti poiché i granchi di fango sono di natura altamente cannibale.

Come fornire e controllare l'acqua nell'ingrasso del granchio di fango

Lo scambio d'acqua nello stagno avviene attraverso l'acqua di marea e le paratoie sono utilizzate per questo scopo. Queste porte possono regolare l'afflusso e il deflusso dell'acqua di marea. Generalmente, le paratoie dovrebbero essere munite di schermi di bambù per impedire la fuga dei granchi di fango. Nelle aree in cui l'acqua di marea non è possibile, quindi l'acqua di mare può essere pompata.

Attività di gestione dello stagno nell'ingrasso del granchio di fango

Il laghetto va preparato drenando tutta l'acqua al suo interno in modo che si asciughi al sole prima di procedere alla calcinazione. L'acqua dovrebbe essere consentita durante l'alta marea. Nel caso in cui l'influenza della marea sia minore, è necessario pompare l'acqua di mare a un'altezza di 1,5 metri.

Calza nel fango da ingrasso del granchio

Generalmente, I granchi del fango dal guscio morbido con una dimensione del carapace di 8 cm e oltre o granchi del fango con più di 500 grammi dovrebbero essere immagazzinati. La densità del granchio dovrebbe essere di circa 1 granchio/1 metro quadrato di area. Puoi anche riporli a 1 granchio /1 a 3 mq.

Gestione dell'alimentazione nell'ingrasso del granchio di fango

Puoi nutrire i granchi di fango nello stagno con piccoli pesci o carne di bivalve. Puoi nutrire i granchi in base al loro peso. L'alimentazione dei granchi dovrebbe essere effettuata giornalmente dal 5 al 10% del peso corporeo. Generalmente, la durata dell'ingrasso del granchio è di circa 20-25 giorni.

Quando e come raccogliere nell'attività di ingrasso dei granchi di fango

In genere, i granchi di fango dovrebbero essere raccolti dopo che il guscio si è sufficientemente indurito e prima della successiva muta. La raccolta dei granchi va effettuata prelevando l'acqua dal laghetto (drenaggio) e utilizzando reti a paletta, e reti ad anelli con esche. Si consiglia di raccogliere i granchi di fango nelle prime ore del mattino o in tarda serata. Questo può prevenire la morte dei granchi a causa del surriscaldamento dell'acqua nel pomeriggio. Puoi effettuare da 9 a 10 cicli di operazioni di ingrasso dei granchi in un anno da uno stagno.

Rendimento e reddito dall'ingrasso del granchio di fango

È possibile ottenere una produzione (resa) da 300 a 350 kg di fango coltivato per l'allevamento di 0,1 ha. Il prezzo del granchio di fango è da 150 a 200 Rs al cancello della fattoria. Il reddito oi profitti nell'allevamento di granchi di fango dipendono dalle dimensioni e dall'attuale domanda di mercato.

Marketing nel settore dell'ingrasso del granchio di fango

C'è un'enorme richiesta di granchi di fango vivi nei mercati di esportazione, anche se questa attività può salire alle stelle nel prossimo futuro dopo i gamberi (gamberetti) e le aragoste. Per la procedura di commercializzazione del granchio, contattare la pesca marittima centrale.

Sussidi e prestiti nel settore dell'ingrasso del granchio di fango

Puoi parlare con qualsiasi professionista NABARD della procedura per ottenere prestiti e qualsiasi sussidio per l'ingrasso commerciale del granchio di fango. Dovresti spendere dei soldi di margine dalla tua tasca. Nel caso dei piccoli agricoltori 5%, agricoltori di media scala 10%, e il 15% del costo totale del progetto per altri agricoltori. I tassi di interesse e i rimborsi sono fissati dalla Reserve Bank of India.

Costi e profitti nell'ingrasso del granchio di fango

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Quello che segue è un esempio di relazione di progetto sull'ingrasso dei granchi di fango nell'area dello stagno di 0,1 ettari.

Assunzione del rapporto sul progetto del granchio di fango campione

• Dimensioni dello stagno =0,1 ha.
• Periodo di coltura del granchio =20 giorni.
• Densità di allevamento del granchio =1000 numeri da 350 grammi ciascuno; 1 granchio/m2.
• Percentuale di sopravvivenza =80%.
• Peso alla raccolta =400 grammi.
• Produzione prevista =320 kg /0.1 ha /coltura (ciclo).
• Colture per il primo anno =4.
• Colture per il secondo anno =8.
• Prezzo presunto franco azienda =150 Rs/kg.

Costo del capitale:

Ingressi Costo (rupie indiane) costruzione di laghetti, scavando, costruzione di bund, e compattazione, e consolidamento.20, 000 Paratoie ingresso/uscita per scambio acqua10, 000Gruppo pompa diesel (5 HP)18, 000Scherma (Bambù)3, 000Scherma (reti di nylon)2, 000Casurina pali @ 1 palo/m4, 000Operaio in loco5, 000 Spese varie2, 000                     Totale64, 000

Costo operativo per un ciclo di ingrasso del granchio di fango (periodo di 20 giorni):

Operazioni Costo (in rupie indiane) Preparazione dello stagno1000Costo dei granchi morbidi28, 000Alimentazione8, 000Diesel per pompaggio500Spese di manodopera2, 000Spese di raccolta500                                                Totale40, 000

Produzione e ritorni nell'ingrasso del granchio del fango

Tasso di sopravvivenza80% Peso medio al raccolto in grammi400Produzione totale in kg/coltura320Prezzo del granchio di fattoria in rupie150Numero di colture/cicli produttivi/anno8Reddito/coltura (ciclo) in rupie48, 000Reddito del primo anno per 4 colture1, 92, 000Reddito dal 2° anno in poi3, 84, 000

Nota: Il progetto di esempio sopra è solo per riferimento, i numeri possono cambiare di volta in volta e da regione a regione.

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