"Abbiamo guardato indietro alle vecchie edizioni e abbiamo trovato cose che come industria avevamo dimenticato e che ora stanno tornando al punto di partenza:è davvero sorprendente, ” dice il signor Soffe. “Nel 1800, Per esempio, gli agricoltori conoscevano l'importanza che le praterie fossero composte da molte specie diverse; l'ultima edizione riflette il fatto che abbiamo iniziato ad aumentare le miscele nelle praterie e nei prati erbacei.

Più scienza e tecnologia

Gran parte di questa conoscenza secolare è combinata con la scienza e la tecnologia moderne - un passo "ritorno al futuro", dice il signor Soffe. In particolare, agli autori dei capitoli, provenienti da tutta Europa, è stato chiesto di concentrarsi maggiormente sulle sfide ambientali; riflettendo un crescente interesse per il problema, modifiche alla politica agricola post-Brexit, e l'obiettivo della NFU di raggiungere lo zero netto entro il 2040.

I capitoli sull'agricoltura e la fauna selvatica, e gestione delle risorse, riflettere questo. “Anche se è un libro a misura di contadino, non si tira indietro nel dire che l'agricoltura deve fare di più per la fauna selvatica, ” dice il signor Soffe. “Ma incoraggia gli agricoltori a considerare le risorse della loro fattoria nel loro insieme, in modo che possano gestirlo in modo più efficace”.

La 21° edizione include anche un nuovo capitolo, Nutrizione Applicata, si occupa di nutrizione dei ruminanti e dei monogastrici. “La nutrizione applicata è molto più scientifica di quanto non fosse in passato. Per esempio, ora parliamo di come utilizzarlo per controllare il tipo di latte prodotto”.

Ulteriori scienze sono incluse nel capitolo sulla gestione del suolo, poiché la comprensione e l'interesse per il suolo hanno continuato a svilupparsi. E c'è una maggiore attenzione all'energia rinnovabile mentre gli agricoltori guardano a un'ulteriore generazione di reddito non agricolo.

L'aggiunta di valore ai prodotti è un altro argomento importante poiché i produttori cercano ulteriori flussi di reddito nel mondo post-Brexit. “Abbiamo incluso una maggiore attenzione al marketing, marchio, e narrazione, così gli allevatori possono raccontare alla gente gli aspetti positivi del bestiame, mentre aggiungono valore ai loro prodotti, "dice il signor Ward.

Poiché l'agricoltura e la scienza continuano a svilupparsi e a specializzarsi, Il Quaderno Agricolo sta passando dall'essere una "bibbia" a "il libro di riferimento essenziale", che ora include un gran numero di ulteriori risorse suggerite, dice il signor Soffe.

La 21° edizione è stata lanciata a febbraio ed è curata dal signor Soffe e dal professor Matt Lobley dell'Università di Exeter. È disponibile da Waterstones, Amazzonia, e Wiley.