Per aiutare a stimolare nuove idee e coinvolgere prospettive diverse, il governo del Canada ha lanciato la sfida per la riduzione degli sprechi alimentari da 20 milioni di dollari nel novembre 2020, chiedendo agli innovatori di fornire soluzioni rivoluzionarie a questo problema di lunga data e complesso.

Parlando all'evento virtuale, Il deputato Terry Beach ha detto, "L'ambiente, i benefici sociali ed economici della riduzione degli sprechi alimentari sono enormi. Significa meno emissioni di gas serra aumentando la disponibilità di cibo. Può far risparmiare denaro a consumatori e imprese e creare nuove opportunità di business".

I nuovi flussi tecnologici della Sfida (Streams C e D) sono ora aperti per le applicazioni concettuali con una data di chiusura del 31 agosto 2021. Fino a $ 6,5 milioni in premi saranno assegnati agli innovatori con nuove tecnologie che possono prolungare la vita del cibo o trasformare cibo che altrimenti andrebbe perso o sprecato.

Stiamo chiamando innovatori di ogni tipo e dimensione per portare avanti soluzioni tecnologiche nuove e innovative che allungheranno la vita degli alimenti o trasformeranno i rifiuti alimentari.

Il ministro Bibeau ha detto:

"La sfida per la riduzione dei rifiuti alimentari sta rivelando l'enorme appetito e ingegnosità in tutto il Canada per affrontare il problema dello spreco alimentare a testa alta. Stiamo chiamando innovatori di tutti i tipi e dimensioni per portare avanti soluzioni tecnologiche nuove e innovative che allungheranno la vita del cibo o trasformare gli sprechi alimentari. Il nostro governo si impegna a dare potere ai nostri innovatori e a creare un sistema alimentare veramente sostenibile in Canada".

Per saperne di più, compreso come fare domanda, visitare il sito web della sfida per la riduzione degli sprechi alimentari.

Sfondo

Il ministro Bibeau e il deputato Beech sono stati raggiunti dagli esperti di rifiuti alimentari Bruce Hardy, Fondatore del Gruppo Myera; Tyler Hennick, Responsabile analisi globale presso McCain Foods; Dott. Jean-Charles Le Vallée, Rappresentante del Paese canadese presso l'Istituto interamericano per la cooperazione sull'agricoltura in Costa Rica; e la dottoressa Tammara Soma, Assistant Professor presso la Simon Fraser University e Direttore della Ricerca del Food Systems Lab.

Incoraggiando più soluzioni allo spreco alimentare nella società canadese, possiamo aumentare la disponibilità di cibo, risparmiare denaro a consumatori e imprese e rafforzare i nostri sistemi alimentari, riducendo anche le emissioni di gas serra.

Le iscrizioni alla Challenge saranno valutate in base a criteri stabiliti, compresa l'efficacia della tecnologia, livello di innovazione e scalabilità, impatto sulla sicurezza e integrità alimentare, nonché sui benefici ambientali ed economici.

I candidati ammissibili includono:imprese e imprese sociali di qualsiasi dimensione; organizzazioni senza scopo di lucro e di beneficenza; Organizzazioni e gruppi indigeni; istituzioni accademiche; e individui o un gruppo di individui.

• La sfida è aperta a candidati internazionali con un partner canadese o con la possibilità di registrarsi per fare affari in Canada e le soluzioni devono essere implementate in Canada.
• Per i flussi C e D, fino a 18 semifinalisti saranno selezionati da Agriculture and Agri-Food Canada per ricevere $ 100, 000 e passare allo sviluppo di prototipi della loro tecnologia in un periodo di otto mesi. Quindi, fino a sei finalisti riceveranno fino a $ 450 aggiuntivi, 000 per valutare l'efficacia della loro soluzione nell'arco di un anno. Nella fase finale, un vincitore per stream riceverà un primo premio fino a $ 1 milione.
• Applicazioni per flussi A e B, che si concentrano su soluzioni modello di business che possono prevenire o deviare lo spreco alimentare in qualsiasi momento dalla fattoria al piatto, aperto il 19 novembre 2020 e chiuso il 18 gennaio 2021. Questo primo round della Challenge ha attirato 343 candidature di innovatori in Canada e in tutto il mondo e i 24 semifinalisti sono stati annunciati il ​​7 maggio 2021.