Consiglio internazionale del pollame, Presidente, Robin Horel ha dichiarato:"Il settore globale della carne di pollame è lieto di celebrare oggi la nona Giornata mondiale del pollame ed è orgoglioso di fornire prodotti sicuri, conveniente, e cibo nutriente a miliardi di consumatori in questi tempi difficili. Il nostro continuo investimento in sicurezza, sicuro, e catene di approvvigionamento resilienti insieme al prezioso contributo degli "eroi del cibo" che lavorano nel nostro settore ci hanno permesso di tenere il passo con la crescente domanda dei consumatori e garantire che nessuno venga lasciato indietro".

La pandemia in corso ha evidenziato l'importanza cruciale dell'accesso al cibo e a catene di approvvigionamento affidabili per 7,8 miliardi di consumatori globali ogni giorno. Il settore avicolo, in collaborazione con organizzazioni mondiali e nazionali, sta lavorando per affrontare il crescente problema dell'insicurezza alimentare per oltre 690 milioni di persone, poiché il futuro del nostro pianeta e di coloro che vivono qui sta diventando sempre più dipendente dalla sicurezza alimentare sostenibile.

Sostenibilità, benessere degli animali, affrontare la resistenza antimicrobica, proteggere la salute e il benessere degli animali, e l'aumento della fiducia dei consumatori sono alcuni dei valori fondamentali abbracciati dal settore globale della carne di pollame.

L'aumento della popolazione mondiale combinato con la necessità di ottimizzare le risorse disponibili per la produzione alimentare a prezzi accessibili sono alcune delle sfide chiave che necessitano di una risposta urgente.

Il sig. Horel ha dichiarato:“Garantire la sostenibilità, benessere degli animali, affrontare la resistenza antimicrobica, proteggere la salute e il benessere degli animali, e l'aumento della fiducia dei consumatori sono alcuni dei valori fondamentali abbracciati dal settore globale della carne di pollame. Nella Giornata mondiale del pollame celebriamo i nostri animali e le persone che si prendono cura di loro in ogni fase del loro percorso. Agricoltori, nutrizionisti, tecnici, veterinari, dipendenti, operatori, e trasportatori, che sono appassionati di non lasciare nulla di intentato nella consegna sicura, conveniente, e cibo nutriente a persone di culture e nazionalità diverse. Siamo orgogliosi della nostra gente e del nostro pollame”.