Come si presenta il futuro della salute del pollame in termini di prevenzione e cura delle malattie?

La prevenzione delle malattie è la prima linea di difesa. La biosicurezza nella covata è molto importante in termini di lavaggio e disinfezione delle attrezzature tra le greggi e le nostre misure di biosicurezza adottate all'ingresso della covata, prima di entrare nel gregge. È importante adottare misure per ridurre il rischio di malattie tenendo separati gli animali come i suini che condividono malattie simili e viaggiando dal gregge più giovane al gregge più anziano per tutto il giorno.

Ci sono individui o organizzazioni nel settore del pollame che hai trovato particolarmente stimolanti?

Seguo l'American Pastured Poultry Producers Association da un po' di tempo e ho scoperto che è una grande risorsa per i produttori locali trovare supporto l'uno nell'altro. Mi ispiro a coloro che operano da anni nel settore del pollame da pascolo e che condividono le loro conoscenze ed esperienze con coloro che sono appena agli inizi.

Hai incontrato difficoltà come donna nel tuo campo? Se si, come li hai superati?

Sì, Sfortunatamente. L'industria del pollame è fortemente basata sugli uomini e a volte non molto amichevole per le donne. Anche se sono cresciuto in una fattoria, Non ho l'esperienza che ad alcuni uomini è stato insegnato fin dalla giovane età a guidare trattori e riparare motori tra le altre abilità di manutenzione di base. Faccio del mio meglio per collaborare e lavorare con gli addetti alla manutenzione per imparare da loro in modo da poterlo fare da solo la prossima volta. Ho anche avuto persone che hanno giudicato male la mia esperienza e non mi hanno preso sul serio quando offro soluzioni ai problemi. Ho scoperto che le persone ti apprezzano di più quando lavori duro e lavori al fianco di qualcuno che dubita delle tue capacità. Lascia che i tuoi sforzi e i tuoi risultati parlino da soli.

Quale grande sfida vorreste risolvere con l'industria avicola?

Mi piacerebbe vedere una relazione più simbiotica tra produttori e consumatori su piccola scala. È così importante per le persone capire da dove viene il loro cibo e votare con il loro dollaro per sostenere i produttori locali.

Qual è l'innovazione più entusiasmante che vedete all'orizzonte per l'industria avicola?

La tecnologia e l'automazione migliorano costantemente il modo in cui alleviamo il pollame. Ora, i controlli ambientali e il monitoraggio delle covate sono in gran parte eseguiti da un computer e possono essere visualizzati e modificati dal telefono cellulare. La tecnologia può aiutare a ridurre la quantità di tempo che normalmente dedichi all'alimentazione, erogare acqua e apportare manualmente adeguamenti ambientali. Ciò alla fine darà ai produttori più tempo per concentrarsi sul comfort e sulla salute dell'uccello e contribuire ad allevare uno stormo di successo.

Di cosa sei più entusiasta nei prossimi 5-10 anni per quanto riguarda l'industria avicola?

Sono entusiasta di vedere dove sarà l'industria del pollame da pascolo in termini di crescita e sviluppo nei mercati di consumo. Spero che attraverso i social media e la divulgazione virtuale saremo in grado di massimizzare la nostra capacità di interagire con altri produttori e il pubblico in generale.

Qual è la tua prossima sfida?

La mia prossima sfida è aumentare la nostra produzione di pollame e aiutare altri allevatori di pollame da pascolo a fare lo stesso e ad avere successo. Questa è la mia prima stagione di lavoro con pollame al pascolo, e non vedo l'ora di imparare tutti i nuovi aspetti che derivano dall'allevamento di pollame in un ambiente all'aperto.

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