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Agricoltura moderna
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Per un gustoso, dolce, e grande pesca, Santa Barbara è una scelta popolare. Ciò che rende unica questa varietà non è solo l'alta qualità del frutto, ma il fatto che abbia un basso fabbisogno di freddo. È un'ottima opzione per i giardinieri in zone con un inverno mite, come la California.
I peschi di Santa Barbara sono uno sviluppo abbastanza nuovo nella frutticoltura. Le pesche furono scoperte per la prima volta come uno sport che cresceva su un pesco Ventura nel sud della California. Uno sport è un ramo con un frutto diverso dal resto dei frutti sull'albero.
I ricercatori scoprirono presto che il nuovo sport era simile alla varietà Elberta, una pesca nota per la sua alta qualità, sapore molto dolce e buona consistenza. Ciò che differiva da Elberta era però nel suo basso fabbisogno di freddo. Questi alberi hanno bisogno solo di 200-300 ore di freddo, mentre Elberta richiede da 400 a 500.
Il nuovo sport fu presto chiamato Santa Barbara e fu presentato ai coltivatori in California che erano pronti per un frutto così gustoso che poteva effettivamente essere coltivato nel loro clima. Le pesche sono grandi con polpa gialla. Sono pietre da taglio e hanno un alto contenuto di zucchero. Le pesche di Santa Barbara sono meglio consumate fresche e non dureranno a lungo fuori dall'albero, ma possono essere inscatolati.
La cura delle pesche di Santa Barbara è molto simile a quella di qualsiasi altro pesco. Se gli dai l'ambiente e le condizioni giuste, prospererà e produrrà un grande raccolto. Metti il tuo albero in un luogo con piena luce solare e terreno che drena e non lo lascerà in acqua stagnante. Assicurati che abbia spazio per crescere fino a 15 o 25 piedi (4,5-7,5 m.) Di altezza.
Innaffia regolarmente il tuo pesco di Santa Barbara nella prima stagione e successivamente solo se necessario. Utilizzare fertilizzante una o due volte l'anno, ma modifica anche il tuo terreno con il compost prima di piantare se è debole.
Non è necessario procurarsi una seconda varietà di pesco per impollinarlo, poiché questo albero è autofertile. Pota il pesco ogni anno alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera per mantenere la forma e la salute del tuo albero. Preparati a raccogliere le tue pesche in piena estate.
