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Agricoltura moderna
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Uno dei momenti più emozionanti della mia infanzia è stato il dolce giorno d'estate in cui mia madre mi ha regalato un intero letto rialzato dentro di lei giardino di un metro quadrato .
Avevo aiutato con il compito detestabile di scavare buche di palo per un recinzione per tenere i cervi e orsi fuori dal giardino - vivevamo nel Montana in un posto giustamente chiamato Bear Canyon - e la mia ricompensa ne è valsa la pena.
Il mio io di nove anni non si curava molto delle verdure, ma amavo le erbe e i fiori.
Quindi è quello che ho piantato.
Dal momento che è così facile da propagare, basilico ( Ocimum basilicum ) ha guadagnato un posto nel mio prezioso piccolo giardino. Ogni mattina quell'estate saltavo giù dal letto e prendevo il mio annaffiatoio. Guardare quelle piccole piantine verdi crescere e prosperare mi ha dato un senso di realizzazione senza pari.
Se stai appena iniziando la tua avventura nel mondo del giardinaggio o ami il pesto, Bruschetta, zuppa di pomodoro e basilico, pho, pizza margherita, e tutti gli innumerevoli piatti dove quest'erba è un assoluto, inequivocabile necessità, continua a leggere.
Questa guida ti mostrerà suggerimenti, trucchi, e un segreto o due su come propagarlo a casa. Per maggiori informazioni sul basilico, tra storia e cultivar, guardare la nostra guida completa alla coltivazione .
Se vivi a Zone di resistenza USDA 6-13, probabilmente puoi trovare il basilico nel tuo negozio di alimentari in primavera e in estate, e possibilmente in autunno e inverno.
Tu conosci il tipo di cui sto parlando, Giusto?
Quei pacchettini o vasi di “piante vive di basilico, ” completo di terra e zolle di radice? Quelli che acquisti nella sezione prodotti freschi che dicono "conservare in frigorifero" e non sono specificamente destinati alla semina?
Ecco un segreto che dovresti sapere:puoi piantarli, ma queste piante di basilico non sono affatto una pianta.
Il basilico del supermercato è spesso una zolla artificiale composta da un numero di piantine. Questo la fa sembrare una pianta estremamente sana con un sacco di foglie, quando in realtà sono poche piante diverse schiacciate insieme.
È una tattica di marketing intelligente e poco costosa. E va bene per gli acquirenti che useranno tutte le foglie contemporaneamente per fare il proprio pesto, Come questo dal nostro sito gemello, cibo .
Ma è una brutta notizia per i giardinieri principianti, che spesso cercano di piantare questa zolla ingannevole in casa solo per vederla morire in pochi giorni. Tutte le radici iniziano a competere tra loro per l'acqua e il sole, e nessuno di loro vince.
C'è un lato positivo qui, anche se. Ora che conosci il segreto delle piante di basilico acquistate in negozio, sei dotato delle conoscenze per aiutarti a propagare con successo il tuo a casa.
Ecco come:
prima di tutto, questa erba non è una pianta che in genere divideresti perché è così facile far crescere nuove radici da una talea.
Con basilico del supermercato, anche se, al contrario delle piante da vivaio, non stai veramente dividendo una pianta. Stai separando tutte quelle radici schiacciate insieme in piante separate che possono effettivamente crescere e prosperare.
Per fare questo, avrai bisogno:
Primo, rimuovere delicatamente la pianta dal suo contenitore originale e adagiarla su una superficie pulita.
Con le tue dita, fai leva sulla zolla in due metà. Quindi dividi di nuovo quelle metà e taglia i germogli deboli o con le gambe lunghe in modo da avere cespi separati con 3-4 germogli frondosi per ciuffo.
Pianta ogni ciuffo nel proprio contenitore con terriccio fresco e innaffialo con acqua tiepida.
Il basilico ama stare al caldo – da qui l'acqua tiepida – e umido, ma ben drenato, quindi dagli acqua a giorni alterni per un totale di 1-2 pollici a settimana. Versare l'acqua sul terreno e non sulle foglie per evitare problemi fungini.
Scaricare il liquido che fuoriesce nel piatto drenante dopo ogni irrigazione. La pianta prenderà ciò di cui ha bisogno e lascerà scolare il resto, e non vuoi che le tue piante siedano in un terreno impregnato d'acqua. Questa erba prospera in umido, terreno ben drenato, ma non ama i piedi bagnati.
Finalmente, assicurati di dare a ogni vaso un posto in una posizione soleggiata, davanzale esposto a sud.
Se non è estate, potresti voler investire in una luce di crescita. Mi piace questo, disponibile su Amazon . È una lampada a collo d'oca a clip a doppia testa, il che significa che posso agganciarlo al davanzale della finestra e puntarlo direttamente sulle mie piante.
Luce progressiva a LED a doppia testa per piante da interno tramite Amazon
Posso anche puntarlo su più piante contemporaneamente, grazie alle due testine regolabili separate.
Man mano che le piante crescono, pizzicare o tagliare la gemma terminale - nella parte superiore della pianta - per sostenere la crescita dei germogli laterali.
Questo aiuterà la tua pianta a crescere verso l'esterno, non solo verso l'alto, e si tradurrà in una generosità di foglie deliziosamente profumate.
Dopo due settimane, puoi trapiantare il basilico in vasi più grandi e regalarli ai tuoi amici.
O, almeno una settimana dopo l'ultima data del gelo, inizia a indurire le piante mettendole all'aperto per un tempo crescente ogni giorno.
Entro la fine di un'intera settimana, le piante dovrebbero essere pronte per la loro casa nel tuo giardino all'aperto.
Ma cosa succede se non riesci a trovare il basilico del negozio di alimentari da nessuna parte?
Per quelli di noi che vivono nelle zone di resistenza USDA 1-5, può essere molto più difficile trovare piante vive nei nostri negozi locali, soprattutto se non è estate.
La buona notizia è che se riesci a trovare un taglio, puoi far crescere una nuova pianta.
È davvero quasi magico, le cose che può fare una pianta di basilico, come far crescere nuove radici da una talea.
fortunatamente per te, ci sono diversi posti dove puoi ottenere talee.
Le erbe in vaso sono disponibili da un vivaio nella tua zona?
Se acquisti una sola pianta e la porti a casa, sarai in grado di propagare più piante dal genitore originale, e otterrai più basilico per il tuo dollaro a lungo termine.
Se sei come me e vivi in Alaska, dove il tempo è attualmente in bilico intorno a 0 ° C e non c'è basilico fresco in vendita in tutto lo stato, dovrai diventare creativo.
Forse hai un'amica che ti farebbe prendere una talea dalla sua pianta da interno?
O forse ti piacciono i piatti tailandesi o vietnamiti? (Rimani con me qui.)
Se hai mai mangiato pho, probabilmente hai ricevuto un piatto per guarnire con almeno un taglio di basilico da gustare con il tuo pasto.
I ristoranti possono avere piante di basilico proprie, o un modo speciale per importare talee fresche anche negli stati più freddi.
Quindi la prossima volta che sarai nel tuo ristorante vietnamita o tailandese preferito, ordinare un piatto che viene fornito con un taglio di basilico, avvolgere il gambo in un tovagliolo, e portalo a casa.
Potresti ottenere un basilico tailandese ( O. basilicum var. tirsiflorum ) coltivare o un basilico genovese ( O. basilicum ) stelo, a seconda delle preferenze del ristorante, quindi preparati a una sorpresa.
Se ti piace sperimentare con diversi tipi, assicurati di dare un'occhiata al nostro 13 varietà di basilico preferite per il giardino .Se hai una pianta consolidata a portata di mano da cui prendere una talea, trova un bel gambo lungo e taglia appena sotto l'ultimo nodo fogliare.
Se hai un taglio da un ristorante, probabilmente è già una lunghezza decente, ma puoi tagliare sotto l'ultimo nodo fogliare finché hai ancora almeno tre pollici a sinistra dello stelo dopo aver tagliato. Quattro o più pollici di gambo è ancora meglio.
Avrai bisogno:
Per iniziare, tagliare le foglie da una sezione di due pollici dello stelo, partendo dalla base.
Metti la talea tagliata in un bicchiere d'acqua trasparente e trova un posto su un davanzale soleggiato.
Puoi prima immergere la parte inferiore dello stelo in acqua e poi arrotolarla in una piccola quantità di ormone radicante in polvere, se lo desideri. Assicurati solo di non esagerare con la quantità di polvere che applichi, e assicurati di toccare l'estremità del taglio per rimuovere l'eccesso.
Tieni presente che molti giardinieri propagano facilmente il basilico dalle talee senza usare l'ormone radicante.
Alcuni miei amici hanno persino sperimentato la crescita di talee con e senza la polvere e hanno scoperto che la talea senza di essa ha prosperato mentre l'altra è morta.
Prova tu stesso questo esperimento se hai diverse talee con cui lavorare, e vedi quale metodo funziona meglio!
Idealmente, dare ad ogni tagliando il proprio bicchiere d'acqua. Però, puoi propagare più talee contemporaneamente mettendole nello stesso bicchiere d'acqua per risparmiare spazio sul davanzale della finestra.
Dovrai solo separare accuratamente le radici quando rimuovi gli steli.
Cambia l'acqua nel bicchiere a giorni alterni. Gli steli radicanti hanno bisogno di essere puliti, acqua dolce per prosperare. Se lasci la stessa acqua nel bicchiere troppo a lungo, gli steli sono inclini a marcire.
Una volta che le radici iniziano a formarsi, aspetta che siano cresciuti fino ad almeno due pollici di lunghezza.
Questo può richiedere da due a quattro settimane, quindi non preoccuparti se sembrano un po' lenti a crescere.
Quando le radici sono lunghe due pollici, preparare una fioriera da interni o un vaso con terriccio fresco. Assicurati che la pentola sia profonda almeno cinque pollici in modo che il tuo taglio di basilico abbia molto spazio per fiorire.
Pianta uno stelo radicato per vaso per evitare il sovraffollamento. Copri l'intero apparato radicale e i due pollici di gambo senza foglie con il terreno.
Ti consigliamo di mantenere i trapianti nello stesso davanzale soleggiato o utilizzare una luce di crescita se necessario.
Ricorda di pizzicare regolarmente le foglie per incoraggiare una nuova crescita. Una pianta di basilico ben curata è felice.
Il basilico si propaga facilmente dal seme con un po' di cura e attenzione.
Un paio di giorni fa, la bella pianta di basilico che ho portato in casa dal mio giardino estivo è morta quando sono andato fuori città per Natale perché qualcuno (ehm, il mio altro significativo) ha dimenticato di annaffiarlo per me.
Sospiro. per fortuna, Mi era avanzato un pacchetto di semi dell'estate e ho deciso di propagare il basilico alla vecchia maniera:seminando.
'genovese'
Adoriamo questi semi di basilico "genovese" dal mercato delle foglie vere .
Dato che fa molto freddo qui in Alaska, com'è in molti luoghi nelle regioni settentrionali degli Stati Uniti durante l'inverno, è il momento perfetto per semi di piante in casa .
Le forniture per il giardinaggio non arriveranno nei negozi fino ad aprile qui, così ho deciso di piantare i miei semi in un contenitore che avevo già:un grande vaso con attaccato un piatto drenante.
Puoi anche piantare i semi di basilico in vassoi di avviamento, come questi vasi di torba disponibile da Daniel's Plants tramite Amazon .
Vassoi di avviamento per piantine di torba tramite Amazon
Piantarli in vasi di torba rende più facile trapiantare il basilico all'aperto una volta stabilito, ma vanno bene anche i vasetti di plastica.
Se vuoi dare ai tuoi semi un vantaggio sulla germinazione, immergerli durante la notte in 1/4 di tazza di acqua tiepida.
Seminare uno o due semi per vaso e coprire con 1/4 di pollice di terreno. O, se stai piantando direttamente in un vaso di ceramica o plastica più grande, pianta diversi semi in un cerchio, a circa due pollici di distanza.
Puoi assottigliarli una volta che sono germinati, o trapiantarli in vasi diversi una volta stabiliti.
Dopo aver piantato i semi, dare un pareggio al basilico, irrigazione delicata. Ho usato il giocattolo da bagno di mio figlio per una goccia di pioggia estremamente delicata perché non volevo spostare i minuscoli semi.
Il basilico non ha bisogno di luce per germogliare, ma ha bisogno di calore, che una luce di crescita può fornire.
Puoi anche avvolgere la plastica sulla parte superiore del vaso per mantenere il terreno caldo e umido.
Ricorda solo di rimuovere la copertura una volta che i semi iniziano a germogliare.
Dovrebbero germogliare entro due settimane e, una volta germinati, le piantine avranno bisogno di almeno sei ore di luce ogni giorno.
Puoi anche seminare direttamente all'esterno, soprattutto se è estate o vivi nelle zone di resistenza USDA 10-13.
Assicurati che l'ultimo gelo sia almeno una settimana dietro di te e semina i semi a sei pollici di distanza in una zona soleggiata del tuo giardino. Coprire con 1/4 di pollice di terra e annaffiare accuratamente.
Non importa come propaghi il tuo basilico, non appena la tua pianta avrà diverse paia di foglie mature, puoi iniziare a raccogliere la deliziosa erba.
Ricorda solo di tagliare dall'alto in modo che la tua pianta continui a crescere verso l'esterno, e per prevenire l'avvitamento.
Usa le tue erbe fresche nei classici piatti mediterranei, cocktail, e anche piatti dolci come questa ricetta di lemon curd su pasta frolla al basilico dal nostro sito gemello, cibo . O questo per le creme di basilico al miele di agrumi, anche da Foodal .
Che tu abbia propagato una o dieci piante di basilico, un sacco di prelibatezze ti aspetta.
Per saperne di più su propagazione delle piante , dai un'occhiata a questi articoli di seguito:
