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Agricoltura moderna
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Immagina questo:sei impegnato in cucina, preparando un po' di cibo per cena quando arriva l'ispirazione. L'insipido mac e formaggio in scatola sarebbe perfetto con un po' di origano! Invece di prendere un vecchio shaker polveroso dal retro della dispensa, prendi le tue cesoie da cucina ed esci dalla porta sul retro. Appena fuori, tagli qualche foglia, dare loro un risciacquo, e buttateli nella pentola. Ecco! Hai trasformato un pasto insipido in qualcosa di delizioso e parzialmente nostrano, tutto grazie al tuo giardino di erbe da letto rialzato!
Che tu sia un tipo di persona da pranzo in scatola o un esperto culinario, amerai la freschezza e la comodità di coltivare e cucinare con le tue erbe aromatiche. Ci sono tonnellate di varietà di erbe là fuori, così puoi personalizzare questo giardino per adattarlo alle tue papille gustative. Scoprirai anche che la maggior parte delle erbe è sorprendentemente facile da coltivare, soprattutto con un po' di pianificazione strategica.
In questo articolo, parleremo di come creare un orto nel modo migliore:in un letto rialzato! Dopo una semplice configurazione iniziale, le tue erbe prospereranno nella loro piccola scatola da giardino. Quindi approfondiamo uno dei modi più divertenti per coltivare i tuoi condimenti.
Si parla molto di aiuole rialzate qui a Epic Gardening, e per una buona ragione! La caratteristica migliore di un letto da giardino rialzato è che il livello del suolo è elevato dal suolo. Questo permette di più giardinaggio accessibile dal momento che non dovrai accucciarti solo per raggiungere le tue piante. Una migliore accessibilità è un vantaggio enorme se si soffre di qualsiasi tipo di mal di schiena, artrite, o altri problemi di mobilità. È anche importante per i giardini di erbe poiché avrai raccolti frequenti, spesso tra i passaggi della ricetta!
Un altro aspetto positivo del giardinaggio elevato è meno erbacce . Non trovi quasi mai erbacce nelle tue piante in vaso all'aperto, Giusto? Ciò è dovuto principalmente al fatto che utilizzano terriccio che non trasporta semi indesiderati. Anche, l'innalzamento del livello del suolo rende più difficile per i semi di piante infestanti raggiungere e attecchire in esso. Tutte le erbacce che riescono a crescere nella fioriera saranno facili da rimuovere poiché sono al tuo livello.
Oltre all'assenza di erbacce, vedrai meno parassiti in un letto da giardino rialzato. È improbabile che il mix di terreno fresco porti uova, larve, e batteri. Molti insetti avranno anche difficoltà a raggiungere le piante, soprattutto se di solito si muovono attraverso il terreno.
I letti rialzati e i contenitori condividono molti degli stessi vantaggi, quindi perché dedicarsi alla fatica in più per costruire un rialzato quando potresti usare una delle tante fioriere di plastica accatastate nella casetta da giardino? Bene, tutto si riduce a due parole che amiamo sentire:bassa manutenzione.
Una buona parte del tempo di giardinaggio è dedicata all'irrigazione quando si utilizzano i contenitori. Poiché una fioriera ha una quantità così piccola di terreno, non tratterrà molta umidità. Ciò significa tirare fuori il tubo da giardino ogni giorno (nella migliore delle ipotesi!). Fioriere rialzate, d'altra parte, spesso contengono abbastanza per dissetare anche la pianta più assetata senza annaffiare costantemente. Così, mentre l'utilizzo di una fioriera può essere inizialmente più facile, un letto da giardino rialzato ti farà risparmiare molto tempo e acqua a lungo termine.
Non mancano i modelli di letti rialzati là fuori (abbiamo oltre 50 idee in questo post!). Puoi acquistare un kit facile da assemblare, come il nostro preferito, il letto rialzato Birdies. Puoi riutilizzare vecchi materiali, come casse di legno o blocchi di calcestruzzo. O, puoi andare fuori copione e progettare qualcosa di completamente unico per il tuo giardino!
Qualunque sia il design che scegli, ci sono solo alcune cose da tenere a mente. Per la coltivazione di erbe aromatiche, la tua fioriera rialzata deve essere:
Ora, non so te, ma tutto lo spazio esterno più vicino alla mia cucina è un patio in cemento, non sporco. Per fortuna, questo non è un problema perché è altrettanto facile costruire letti rialzati su cemento. Però, dovrai prendere alcune precauzioni come riempire gli spazi tra le finitrici con sabbia per prevenire le erbacce. È anche una buona idea mettere il tessuto paesaggistico sul fondo in modo che il cemento sottostante non si macchi.
Finalmente, prima di costruire un orto rialzato, dovrai considerare le erbe che vuoi coltivare. Quindi, puoi assicurarti che le fioriere siano posizionate perfettamente per il tuo portaspezie vivente!
La scelta delle erbe da piantare deve essere la parte più divertente. Ce ne sono così tanti tra cui scegliere! A meno che tu non abbia intenzione di riempire l'intera fioriera con basilico, raggruppare le erbe in base alle crescenti richieste renderà la manutenzione ancora più semplice e aiuterà le piante a prosperare. Le erbe sono generalmente divise in due categorie:resistenti alla siccità e amanti dell'acqua. Noi altamente consiglia di avere due fioriere separate per ciascuna.
Per iniziare, ecco le erbe più comuni – insieme ad alcune delle nostre preferite – per categoria.
Erbe resistenti alla siccità
Erbe amanti dell'acqua
Alcune erbe possono andare in entrambi i modi e quindi si adatteranno a entrambi i letti. Alcuni esempi sono salati, calendula, erba cipollina, e salvia.
Di solito cucini cibo messicano? Indiano? Italiano? Non importa i tuoi gusti, puoi scommettere che ci sono erbe specifiche che usi di default. Così, perché non scegliere un tema culinario (o due) e seguirlo? Ecco alcuni temi del giardino delle erbe che sono sia divertenti che pratici:
Alcune altre idee a tema sono la cucina asiatica, fiori commestibili, aromatico, buffet di insalate, snack per gattini, o anche un orto per pizza. Sentiti libero di essere creativo con esso!
Hai il design della tua fioriera e hai il tema delle erbe. Ora, abbiamo solo bisogno di tirare tutto in un bel giardino. Dopo aver costruito o installato la fioriera sopraelevata nel cortile, passare a riempirlo con strati di terreno. Le erbe hanno bisogno di un buon drenaggio, quindi riempi la base con qualcosa che lasci passare l'umidità in eccesso, come il legno. Lo strato superiore dovrebbe essere fertile, terriccio ben drenante adatto alla materia organica. Per le specie mediterranee resistenti alla siccità o autoctone, il terreno dovrebbe essere un po' più sabbioso e sabbioso.
È facile coltivare erbe dai semi. Per accelerare il processo però, le erbe più comuni sono disponibili come partenze pre-piantate presso il tuo vivaio locale. La profondità e la spaziatura delle piante varieranno in base alla pianta, quindi controlla in anticipo le indicazioni sui pacchetti di semi. Non vuoi finire con troppe erbe piantate in uno spazio minuscolo. Se pianti i semi direttamente nella fioriera, potresti voler seminare degli extra ed estirpare le piantine più deboli man mano che crescono.
Il tuo orto dovrà essere annaffiato almeno una volta alla settimana, a seconda della regione e della temperatura. Come tutte le piante da giardino, mantenere l'area priva di erbacce e parassiti.
Come risulta, la raccolta è benefica tanto per le erbe quanto per il tuo piatto! Tagliare frequentemente le foglie e gli steli incoraggerà le piante a diventare più cespugliose e frondose (il che porta a più raccolti!). Poiché potature frequenti possono ritardare la fioritura, questo prolungherà anche la stagione della raccolta in modo da poter avere erbe aromatiche per tutta l'estate.
Quando raccogli erbe fresche, dovresti generalmente andare per le foglie e i fiori più recenti. Questo compito il più vecchio, foglie più grandi con fotosintesi e mantenimento della pianta produttiva. Anche, nella maggior parte delle erbe, le foglie più recenti hanno il sapore più delicato. Un buon esempio è la pianta del tè, che viene effettivamente raccolto in diverse fasi di crescita per produrre diversi tipi di tè (la crescita più recente viene utilizzata per il tè bianco).
Usa cesoie da cucina pulite e affilate per tagliare le erbe fresche. Aggancia i gambi o i piccioli appena sopra il nodo in modo che possano ricrescere facilmente. Come regola generale, non dovresti mai tagliare più di un terzo della pianta alla volta.
Come la maggior parte della frutta e della verdura, le erbe hanno il miglior sapore quando sono appena uscite dalla pianta. Se alla fine hai bisogno di conservarne un po', conservateli in un contenitore ermetico in frigo. Si conservano meglio se mantenuti il più asciutti possibile, quindi non lavare le erbe finché non stai per usarle.
Per la conservazione a lungo termine, la maggior parte delle erbe può essere essiccata. Un modo semplice per asciugarli è stendere le erbe su una teglia e metterle in forno per 2-4 ore a 180°F. Puoi anche asciugarli a mazzetti appendendoli a testa in giù in un luogo asciutto. Però, questo metodo richiederà almeno una settimana o due. Se ne hai uno, anche un disidratatore per alimenti è un'ottima scelta.
Le erbe essiccate dureranno almeno un anno, 2 o 3 se vengono macinate dopo l'essiccazione. Come con qualsiasi prodotto però, avranno il sapore migliore prima che vengano consumati.
D:Quali erbe crescono bene nei letti rialzati?
A:Le erbe di piccole e medie dimensioni dovrebbero prosperare in una fioriera rialzata. Alcune erbe, come l'origano, può crescere abbastanza grande ma può essere contenuto con una raccolta regolare.
D:Quanto deve essere profondo un letto rialzato per le erbe?
R:La maggior parte delle erbe ha bisogno di almeno 30 cm di terra per crescere. Alcuni hanno radici più grandi, come basilico e rosmarino, e hanno bisogno di almeno 2 piedi. Assicurati di controllare la dimensione media delle erbe che vuoi piantare prima di costruire il tuo letto rialzato.
