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Agricoltura moderna
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È importante sapere cosa fare con una zucca dopo Halloween. Dopotutto, la sostenibilità e la riduzione degli sprechi sono più importanti che mai. Queste verdure allegre sono un fiocco decorativo per la stagione. Ma una volta che il divertimento è finito, dovrebbero davvero finire nella spazzatura?
Poiché le zucche sono aggiunte così brillanti alle idee di arredamento di Halloween per interni ed esterni, è facile trascurare il loro scopo principale:essere mangiate come cibo. Secondo l'ente di beneficenza alimentare Hubbub (si apre in una nuova scheda), si prevede che 14,5 milioni di zucche rimarranno non mangiate questo Halloween, aggiungendo a una montagna di rifiuti alimentari evitabili. E solo nel Regno Unito.
Potrebbe essere troppo tardi per fare ammenda ora se hai già buttato via il contenuto della tua zucca dopo l'intaglio, ma abbiamo alcune idee per il prossimo anno se questo è il caso. Inoltre, potrebbe non essere troppo tardi per fare buon uso del resto. Dall'uso come mangiatoia per uccelli all'aggiunta al compost, ci sono molti modi pratici per ottenere il massimo dalla tua zucca (e impedire che finisca in discarica).
Con l'aiuto di alcuni esperti, incluso il team di BusinessWaste (si apre in una nuova scheda), abbiamo raccolto molti suggerimenti su cosa fare con una zucca dopo Halloween per festeggiare in modo sostenibile.
Ci sono molte cose creative che puoi fare per ottenere il massimo dalle tue zucche di Halloween.
Una mangiatoia per uccelli di zucca è un'ottima aggiunta al giardino e aiuta a ridurre gli sprechi e nutrire la fauna selvatica nel periodo che precede il clima più freddo.
Taglia semplicemente la parte intagliata della tua zucca, lasciando la metà inferiore per creare una forma a ciotola. Quindi, usando un coltello, fai dei fori sul lato della zucca con cura per inserire ramoscelli o bacchette per fare un trespolo per i tuoi visitatori.
Per finire, misura un po' di spago per fare un "cesto appeso" per appendere la zucca in modo sicuro. Riempi la zucca con un seme di uccello di buona qualità, quindi attaccalo a un ramo. È una soluzione perfetta se stai cercando altre idee per giardini naturali per la tua trama.
Quando vai a intagliare una zucca, non dimenticare di salvare i semi. Tostare i semi di zucca è delizioso, nutriente e facilissimo da fare. Si tratta semplicemente di risciacquare tutta la polpa, asciugarli con uno strofinaccio, quindi cuocerli su una teglia con un filo d'olio a 170°C (338°F). Aggiungi sale e pepe prima di infornare per insaporire in più, oppure sbizzarrisciti con spezie come scaglie di peperoncino o semi di finocchio.
Dovrebbero essere dorati e croccanti dopo circa 10-15 minuti. Usali per guarnire l'avena mattutina o i prodotti da forno di stagione, o semplicemente sgranocchiali come uno spuntino perfetto in movimento.
"Se i semi di zucca non sono il tuo tipo di spuntino, puoi conservarli al loro posto e coltivare il tuo jack-o'-lantern personale per il prossimo anno", afferma il team di Primrose (si apre in una nuova scheda).
Sciacquare brevemente i semi in acqua corrente per eliminarli dalla polpa. Una volta che hai i tuoi semi, scegli quelli più grandi poiché avranno maggiori possibilità di germogliare.
"Conservali in un luogo fresco e asciutto per una settimana, quindi tienili in frigorifero", continua il team. 'Vieni ad aprile, puoi piantare i tuoi semi di zucca pronti per ottobre.'
Puoi trovare altri suggerimenti su come coltivare le zucche con la nostra guida.
Non dovresti mangiare una zucca che è già stata scolpita e usata come decorazione (né dovresti mangiarne una che è stata dipinta). Tuttavia, salvando le viscere per cucinare con mentre intagliare è sicuramente una buona idea. O forse, hai scelto un aspetto naturale in questa stagione e hai appena usato zucche non intagliate e non dipinte per le tue decorazioni. Finché sono puliti, non ammuffiti e in buone condizioni, possono essere utilizzati in deliziose ricette dopo la fine dei festeggiamenti.
Stacey Skidmore, amministratore delegato del rivenditore sostenibile Ecovibe (si apre in una nuova scheda), afferma:"Molte persone buttano via la zucca dopo Halloween, ma hanno così tanti usi alternativi. Quando lo scolpisci per la tua decorazione spettrale, assicurati di mettere da parte sia l'interno che i semi, poiché possono essere usati in tantissime deliziose ricette.
"Il pesto di semi di zucca, i muffin e i panini alla cannella sono tutte ottime opzioni stagionali e sono anche a zero rifiuti", aggiunge.
Questa ricetta del pane alla zucca degli esperti di cibo in eccesso Too Good To Go (si apre in una nuova scheda) è un modo delizioso per trasformare la tua zucca avanzata in una prelibatezza gustosa. Gli altri ingredienti sono tutti i preferiti della dispensa, quindi è facile da montare senza dover andare al negozio.
Ingredienti:
Metodo:
Puoi anche provare a preparare questo preferito autunnale a casa con gli avanzi dell'intaglio della zucca.
Vita Coco (si apre in una nuova scheda) ha realizzato questa deliziosa ricetta di latte speziato di zucca che serve due. È perfetto per piacevoli serate accanto al fuoco.
Ingredienti:
Metodo:
Cerchi altri modi per celebrare la stagione con stile? Le nostre idee per decorare il portico di Halloween sono piene di ispirazione.
"Puoi rimuovere la cera conservante sulle zucche e metterle all'aperto per farle mangiare la fauna selvatica", suggerisce Stacey Skidmore di Ecovibe. "L'inverno può essere un periodo difficile per gli animali quando si procurano cibo a sufficienza, quindi in questo modo gli dai un pasto nutriente.
"Tuttavia, è importante compostare la tua zucca se hai acceso un lumino perché la fuliggine può far ammalare questi animali", dice.
Il team di Primrose aggiunge:"Scoiattoli, volpi e tassi apprezzano tutti il sapore della zucca:basta tritarne l'interno e lasciarli nei piatti per farli divertire gli animali.
"Se non sei un fan di incoraggiare gli animali a venire nel tuo giardino, puoi anche donare le tue zucche alle fattorie come mangime per animali". Ricorda solo di chiamare prima per verificare che accettino donazioni.
Se la tua zucca è ancora in buone condizioni, perché non trasformarla in una fioriera stagionale?
Riempi semplicemente la tua zucca di terra prima di piantare i fiori e l'acqua desiderati per un pezzo di arredamento autunnale alla moda e sostenibile. Sarà un'aggiunta meravigliosa alle tue idee per il portico autunnale.
"Si dice che le zucche siano il cibo preferito dei vermi, motivo per cui sono un ottimo materiale per il compostaggio", afferma il team di Primrose. E il compost fatto in casa può fare miracoli per dare una spinta al tuo giardino.
Spezzate prima le zucche per accelerare il processo ed eliminate i semi. Quindi, mettili nel cestino del compost e lascia che la natura si metta al lavoro.
Puoi trovare molti consigli sul compostaggio nella nostra guida dedicata.
Le zucche sono una delizia per tutti i tipi di animali, topi e ratti compresi. Lasciare il tuo fuori per la fauna selvatica può attirarli, quindi se questo non ti piace, è meglio evitarlo.
Se stai cercando suggerimenti su come dissuadere i parassiti, i nostri consigli su come sbarazzarsi degli scoiattoli e come sbarazzarsi delle volpi potrebbero tornare utili.
Hai troppa zucca avanzata tra le mani? Non preoccuparti, il tuo congelatore ti tornerà utile.
La maggior parte delle ricette di zucca richiede purea di zucca, quindi perché non prepararti con una scorta di porzioni già pronte nel congelatore? Tutto quello che devi fare è tagliare la polpa di zucca a pezzi prima di cuocerla a vapore fino a renderla morbida. Quindi frullate e lasciate raffreddare. Mettilo in sacchetti per congelatore e conservalo in congelatore, pronto per l'uso. Torta di zucca, chiunque?
In alternativa, basta tagliare a tocchetti la polpa di zucca cruda (privati dei semi), quindi aggiungerla ai sacchetti per il congelatore e congelare.
