benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Puoi coltivare cibo fresco, anche in spazi ridotti. Basta scegliere le piante giuste per massimizzare la produttività. I Victory Gardens autoirriganti offrono condizioni di crescita ideali quando lo spazio è limitato. Coltivare un piccolo orto è come vivere in una piccola casa:non è così facile come sembra. Una delle chiavi del successo è fare buone scelte di piante. Scegli piante compatte e produttive che occupano meno spazio ma forniscono comunque molto da raccogliere.
L'ho imparato quando mi sono trasferito da una fattoria di 10 acri a un piccolo appezzamento di città. Ho dovuto ripensare al mio orto. Non potevo più coltivare qualcosa che suscitasse il mio interesse. Dovevo diventare molto più selettivo.
Ogni anno, i cataloghi delle sementi presentano una selezione in espansione di ortaggi, tra cui molti scelti appositamente per la loro natura compatta. Mentre molti giardinieri apprezzano la produttività e il sapore, i giardinieri di piccoli spazi cercano anche piante che abbiano qualità ornamentali e longevità.
Ci sono voluti alcuni anni per ridurre la mia lista per trovare le colture che coltivo ogni anno nel mio piccolo orto. Comincio con una base di veri e propri preferiti:lattuga, basilico e pomodori. Eppure lascio spazio per provare alcune nuove varietà ogni anno. Per integrare il mio raccolto, compro le verdure da un CSA o da un mercato agricolo. Di seguito sono riportati alcuni dei miei consigli, insieme a quelli delle aziende produttrici di semi che conducono prove approfondite per fornire le migliori varietà.
Ogni giardiniere pianta basilico dolce, e per una buona ragione. Le minuscole foglie aromatiche risvegliano i sensi, aggiungendo sapore brillante a pesto, condimenti per insalate e altro ancora. Esistono più di 80 varietà di basilico, compresi alcuni tipi "in miniatura" perfetti per giardini su piccola scala. Una varietà chiamata Pistou è la forma più minuscola di basilico dolce, ideale per fioriere o fioriere. Gli stretti cumuli verdi possono essere utilizzati per bordare una fioriera più grande.
Il basilico è facile da coltivare da seme e disponibile nella maggior parte dei cataloghi di semi. Impara a coltivare il basilico.
Pistou basilico. Foto:agricoltore urbano "Cut-and-come-again" è una qualità gradita in qualsiasi pianta da giardino. La raccolta delle foglie in realtà incoraggia una maggiore crescita. Con portamento eretto e steli dai colori vivaci, bietole arcobaleno funziona bene in spazi ristretti.
Poiché la bietola appartiene alla famiglia delle barbabietole, è facile crescere dai semi, ma tieni presente che le piantine dovranno essere diradate per garantire una corretta spaziatura. Per i piccoli contenitori, è più facile iniziare con i trapianti anziché con i semi, non è necessario diradamento. Scopri come coltivare la bietola svizzera.
Le bietole dai colori vivaci condividono una fioriera con gli scalogni. Le melanzane orientali sono note per il loro portamento compatto, che le rende una buona scelta per vasi e fioriere. Scegliere un preferito tra le dozzine di varietà è difficile. Gwenael Engelskirchen, responsabile delle prove presso High Mowing Organic Seeds, afferma Ping Tung Long Melanzane guadagna un posto in cima alla sua lista. "Le snelle melanzane viola pendono dalle piante compatte di questa adorabile varietà di cimelio", dice. "La pianta rimane piccola ma ha il potenziale per produrre molte melanzane". Poiché il frutto lungo 10 pollici è stretto, è ideale per affettare e tagliare a cubetti; la buccia è tenera e il sapore è delicato.
Ping Tung Melanzane lunghe. Foto:semi organici ad alta falciatura Semina i semi al chiuso e trapiantali in vasi e fioriere quando arriva il caldo. Suggerimento:quando si avviano i semi per melanzane e peperoni, utilizzare il calore inferiore per una migliore germinazione. Metti i vassoi per le piantine su un tappetino per germinare a 85 gradi F., o sopra il frigorifero, dove il calore dell'apparecchio fornirà calore. Scopri come coltivare le melanzane.
I peperoncini piccanti sono l'ultimo commestibile ornamentale per fioriere e giardini compatti. Le piante sono ornamentali e il frutto è duraturo. "È difficile scegliere un preferito", afferma Nina Burokas di Sustainable Seed Company, che ammette di essere pazza per tutti peperoncino. "Ungherese nero il peperone è così colorato che non è adatto solo al giardino, ma anche al patio in vaso". I fiori viola mettono in risalto il fogliame verde smeraldo. Durante la stagione, il frutto diventa verde, poi nero e infine rosso. Le piante possono crescono fino a circa 30-36", il che li rende un po' grandi per una fioriera, ma vanno bene per contenitori più grandi. Per le piante più piccole, prova il loro Patio Fire semi di peperoncino. Il frutto stretto cresce verso l'alto, ricordando le fiamme. Il colore va dal giallo all'arancione e matura in rosso.
Pepe nero ungherese. Foto:azienda di semi sostenibili Semina i semi al chiuso e trapiantali in vasi e fioriere quando arriva il caldo. Scopri come coltivare i peperoncini piccanti.
Cresciuti rapidamente e prolifici, i pomodorini possono sopraffare un traliccio in breve tempo. Tuttavia, i coltivatori hanno introdotto varietà compatte che sono abbastanza mansuete per spazi più piccoli. Inizia dal seme o trova le piante in un vivaio locale. Scopri come coltivare i pomodorini.
Ad esempio, Cascata di ciliegie cresce felicemente in un cesto appeso e produce centinaia di pomodori. La varietà è consigliata da Susan Romanoff della Gardener's Supply Company, che le coltiva in un'aiuola rialzata nel suo giardino nel Vermont settentrionale. "Scala perfetta! Leggermente drappeggiata ma non così lunga o pesante da raggiungere il suolo", dice. La frutta varia dalle dimensioni di una biglia fino a una pallina da golf. Ha un buon sapore di pomodoro, non dolce come alcuni pomodorini. Le piante sono relativamente tolleranti alla siccità e i frutti sono meno inclini alla fessurazione e alla putrefazione dei fiori, che spesso affliggono le varietà di pomodoro a grandezza naturale.
Un pomodoro Cherry Cascade, fiorente in un sacchetto di coltivazione. La parola mesclun significa verdure varie, attribuite alle erbacce selvatiche un tempo raccolte dai contadini in Europa per integrare le loro diete limitate. Molte delle miscele che si trovano oggi sono composte da rucola e senape a crescita rapida e non sono l'ideale per i contenitori. Tuttavia, puoi creare il tuo mesclun adatto ai contenitori. Considera le scarole e le scarole italiane, che possono essere raccolte foglia per foglia. Oppure, prova la portulaca, che ha foglie insolite e succulente ad alto contenuto di acidi grassi omega 3. Le aziende produttrici di semi offrono miscele adatte alla stagione, quindi puoi iniziare con un mix primaverile. Dopo la raccolta, trapiantare con una miscela in grado di resistere alla calura estiva, seguita da una terza semina di verdure autunnali, come cavoli e cavolo cappuccio resistenti al freddo.
Mesclun che cresce nel nostro giardino espositivo I semi per il mesclun sono ampiamente disponibili, comprese miscele come crescione stropicciato rugoso e Mix Rapa Pop Viola . A proposito, Purple Rapa è una miscela di insalata di stagione fredda selezionata per foglie viola solide, resistenza al freddo e resistenza alle malattie. Il colore migliore si manifesterà tra gli equinozi di autunno e di primavera. Scopri come far crescere il mesclun.
La lattuga è disponibile in tutte le forme, dimensioni e colori e la chiave per un giardino contenitore di bell'aspetto è mescolarla. Pianta diversi tipi di lattuga, iniziando da Piccola gemma , una mini romaine che forma un cuore dolce e denso. Aggiungi del Merlot , una sorprendente testa di farfalla rossa e Lolla Rossa , un tipo a foglia sciolta con foglie a balze.
La lattuga cresce tipicamente dal seme all'insalata in 45 giorni. Pianifica di raccogliere foglia per foglia per allungare la stagione o prepara un raccolto successivo per colmare il vuoto. Impara a coltivare la lattuga. 
Lattuga Lolla Rossa. Foto:semi biologici ad alta falciatura
Scelta naturale per contenitori e giardini di piccolo spazio, i fiori commestibili aggiungono un fascino inconfondibile. I miei preferiti includono nasturzi, viole e calendula, che possono essere piantati all'inizio della stagione e continueranno a fiorire per tutta l'estate se raccolti. La calendula con sigillo, gemma di limone , è un pilastro del mio giardino per via del fogliame aromatico di felci che sprigiona un profumo di limone.
Se non trovi trapianti, la maggior parte dei fiori commestibili è facile da coltivare dai semi. Basta spingere i semi nel terreno dove devono crescere. Scopri come coltivare la calendula.
Calendula Un altro modo per sfruttare lo spazio:crescere in verticale. Scegli una vite, come i fagiolini, che si arrampicheranno felicemente su un traliccio. Il mio preferito è il cimelio italiano Trionfo Violetto . Questa pianta ornamentale e commestibile ha un fogliame verde lussureggiante con parti inferiori viola. A metà estate compaiono una moltitudine di fiori di lavanda, seguiti da sottili fagioli dai baccelli viola.
I fagioli polari sono facili da iniziare dal seme, piantati proprio dove devono crescere. Scopri come coltivare i fagioli.
Fagioli polari crescono su una torre di fagioli nel loro piccolo letto rialzato 
