Perché gli agricoltori lasciano che gli steli di mais diventino marroni prima della raccolta?

* Maturità massima del grano: Gli steli marroni indicano che la pianta di mais ha raggiunto la maturità fisiologica. Ciò significa che i kernel hanno raggiunto la loro piena dimensione e peso e il loro contenuto di umidità è diminuito al livello ideale per la conservazione. La raccolta prima di questo punto si tradurrebbe in kernel immaturi e più piccoli con un contenuto di umidità più elevato, che sono più suscettibili al deterioramento e non archiviano.

* asciugare: Gli steli marroni indicano che la pianta ha trasferito la maggior parte dei suoi nutrienti e umidità sui kernel. Questo processo di "secco" è essenziale per massimizzare la qualità complessiva del mais.

* Facilità di raccolta: Gli gambi marroni sono meno inclini alla rottura e più facili da raccogliere con mietitori. Gli steli verdi sono più fragili e possono intasare i macchinari.

* Riduzione del rischio di deterioramento: Il minor contenuto di umidità nel mais maturo riduce il rischio di crescita fungina e altri problemi di deterioramento durante lo stoccaggio.

È importante notare che non tutti gli agricoltori aspettano che gli steli siano completamente marroni. Il tempo ottimale del raccolto può variare a seconda della varietà di mais, condizioni meteorologiche e uso previsto del mais. Tuttavia, in generale, gli agricoltori mirano a una fase in cui gli steli sono per lo più marroni e i kernel sono completamente sviluppati.