Le pesche sono uno dei frutti di bosco più amati della nazione, ma non è sempre facile sapere quando una pesca dovrebbe essere raccolta. Quali sono alcuni degli indicatori che indicano che è arrivato il momento di raccogliere i frutti delle pesche? Un'altra domanda che potresti avere è come raccogliere correttamente le pesche. Continuate a leggere per scoprirlo.

Raccolta del pesco

Prima ancora di pensare alla raccolta delle pesche, Spero che tu abbia piantato e curato il tuo pesco correttamente per una produzione ottimale. Primo, quando porti a casa l'albero dal vivaio, aprire l'involucro intorno alle radici e immergere le radici per 6-12 ore. Quindi pianta il tuo albero in un terreno che è stato preparato in anticipo, rastrellato per rimuovere sassi e detriti e con un pH di 6,5. Metti l'albero alla stessa profondità in cui è stato piantato nel vivaio e lavora il terreno intorno alle radici. Tamponare il terreno per rimuovere le sacche d'aria. Innaffia bene l'albero.

Pacciamatura intorno alla base del tronco per favorire la ritenzione idrica e ritardare la crescita delle erbacce. I peschi vanno potati con un sistema di potatura a centro aperto, che permetterà al sole di penetrare e migliorare la circolazione dell'aria.

Mantieni l'albero libero dalle malattie, insetti e uccelli. Fertilizzare la pesca con 1 tazza (240 ml) di un alimento da 10-10-10 a marzo in un'area di 3 piedi (1 m) intorno all'albero. A giugno e all'inizio di agosto, spargere ½ tazza (120 ml.) di nitrato di calcio su un'area di 3 piedi (1 m.). Nel secondo anno dell'albero, fertilizzare le pesche due volte l'anno all'inizio di marzo con 1 tazza (240 ml.) di 10-10-10 per anno di età dell'albero. Poi il primo agosto, applicare 1 tazza (240 ml.) all'anno dell'albero di nitrato di calcio.

Ora che hai un pesco sano, è il momento per la parte migliore, raccolta del pesco.

Come raccogliere le pesche?

Il tempo esatto per raccogliere le pesche è determinato dalla cultivar, ma generalmente si raccolgono da fine giugno ad agosto. Il colore è un ottimo indicatore di maturità. Le pesche sono mature quando il colore di fondo del frutto cambia da verde a completamente giallo. Alcune delle nuove varietà di pesche hanno una sfumatura rossa sulla buccia, ma questo non è un barometro affidabile della maturità.

C'è una linea sottile durante la raccolta delle pesche. Vuoi che il frutto rimanga appeso all'albero abbastanza a lungo da far raggiungere il picco al sapore e al contenuto di zucchero, ma non così a lungo che diventa troppo maturo. La frutta troppo matura riduce i tempi di conservazione e aumenta la possibilità di malattie, danni da insetti e uccelli. Anche, le pesche matureranno a colori, succosità e consistenza dall'albero, ma mancherà di sapore e dolcezza.

Il miglior indicatore del momento giusto per la raccolta dei frutti di pesca è un test del gusto. Anche se meno saporito, la frutta leggermente sottomatura può essere raccolta e maturata al chiuso in un sacchetto di carta se c'è un'immediata necessità di raccolta a causa del tempo. Le varietà Clingstone o inscatolamento vengono raccolte quando il frutto scivola liberamente dal gambo.

Le pesche non sono solo deliziose, ma una grande fonte di fibre, niacina, potassio e vitamina C. Una volta raccolte, si conservano in frigorifero o in un'altra area fresca (31-32 gradi F./0 gradi C. con un'umidità del 90%) per circa due settimane.