I francesi sono noti per la loro cucina deliziosa. In Francia, le persone prendono il cibo sul serio e spesso lo coltivano da solo. Un potager francese è solo un modo elegante per dire orto. Per creare il tuo, pianta erbe e verdure francesi dalla Francia. In pochissimo tempo potrai dire buon appetito mentre servi la tua famiglia.

Lo sviluppo di un vero potager francese non è diverso da qualsiasi altro giardino, ma dovresti includere alcune classiche verdure francesi. Ci sono molte piante per la cucina francese, poiché il paese ha un palato diverso e un'avventura gastronomica. I veri chef francesi si concentrano sulla cucina locale del paese, che deve essere il più fresco possibile. Per emulare il loro lavoro, avere le proprie piante per la cucina francese porterà un tocco di campagna alle ricette tradizionali.

Focus sulle erbe francesi

Tra le migliori piante per la cucina francese ci sono le erbe aromatiche. Senza erbe non si possono assaporare i veri sapori di una ricetta di Franco. Un bouquet garni è una combinazione di erbe usata per insaporire molti piatti. Di solito è composto da foglie di alloro, timo e prezzemolo, ma può includere anche altre erbe aromatiche come il rosmarino che gioverebbero al piatto. È un fascio legato delle erbe aggiunte alle zuppe, stufati o salse, oppure puoi mettere le erbe in una garza e lasciarle macerare nel piatto. Altre erbe necessarie nella cucina francese potrebbero essere tanaceto, cerfoglio, salato, lavanda, saggio, ruta, origano, e finocchio.

Verdure francesi

La Francia è nota per le sue regioni, ognuno con la sua specialità. Lo si vede con i suoi vini e formaggi, ma anche le sue verdure. Sebbene siano disponibili moduli standard, alcune cultivar sono coltivate in luoghi definiti e sono spesso vincitrici di premi. Al momento dell'acquisto di queste varietà possono essere contrassegnate con AOC (Appelation d'Origine Controlee). Questo è un onore speciale per la qualità eccezionale, gusto, e aspetto.

• Coco de Paimpol-fagiolo
• Cadours-aglio
• Fagiolo Tarbais- fagiolo
• Tomate de Marmande- pomodoro
• Lentille verte de Puy - lenticchie verdi
• Pomme de Terre de l'ile de Rey - patate
• Mentre queste sono verdure tipiche della Francia, non devi avere queste determinate varietà. Dovresti anche avere:
• Patate
• Fagioli- sia stringa che secchi
• Carciofo
• Sedano
• Carota
• Cipolla
• Aglio
• Asparago
• sedano rapa
• porri
• Bietola svizzera e altre verdure
• Rape

Altre piante per il Potager

Oltre alle verdure e alle erbe francesi, un potager metterà in mostra anche fiori e altre piante. I fiori riempiono gli spazi, abbellire il giardino, e fornire decorazioni per il tavolo da pranzo. Sono anche spesso mangiati e usati come guarnizione. Piante commestibili come il nasturzio, Viola, calendula, calendula, lavanda e piselli dolci aggiungono sapore e colore ai piatti.

Il potager è un giardino piuttosto informale che può comprendere anche alberi da frutto e arbusti. Tutte le piante per la cucina francese di cui avrai bisogno dovrebbero riempire il giardino ed essere di facile accesso.