Fino a poco tempo fa, molti di noi conoscevano il grano saraceno solo dal suo uso nelle frittelle di grano saraceno. I palati sofisticati di oggi lo sanno per quei deliziosi noodles asiatici di grano saraceno e realizzano anche la sua nutrizione superiore come un cereale. Gli usi del grano saraceno si estendono a quelli nei giardini in cui il grano saraceno può essere usato come coltura di copertura. Come allora, coltivare il grano saraceno nel giardino di casa? Continua a leggere per saperne di più sulla crescita e la cura del grano saraceno.

grano saraceno in crescita

Il grano saraceno è una delle prime colture coltivate in Asia, molto probabilmente in Cina 5, 000 a 6, 000 anni fa. Si diffuse in tutta l'Asia fino all'Europa e fu poi portato nelle colonie americane nel 1600. Comune nelle fattorie nel nord-est e nel centro-nord degli Stati Uniti in quel momento, il grano saraceno era usato come mangime per il bestiame e come farina di macinazione.

Il grano saraceno è una latifoglia, pianta erbacea che fiorisce abbondantemente nel corso di diverse settimane. Il piccolo, i fiori bianchi maturano rapidamente in semi marroni triangolari delle dimensioni dei semi di soia. Viene spesso definito uno pseudo-cereale poiché viene utilizzato più o meno allo stesso modo dei cereali come l'avena, ma non è un vero cereale a causa del seme e del tipo di pianta. La maggior parte della coltivazione del grano saraceno negli Stati Uniti avviene a New York, Pennsylvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota, e North Dakota e gran parte di esso viene esportato in Giappone.

Come coltivare il grano saraceno

La coltivazione del grano saraceno è più adatta ad ambienti umidi, climi freschi. È sensibile ai flussi di temperatura e può essere ucciso da un gelo in primavera e in autunno mentre le alte temperature influenzano le fioriture, e quindi, formazione del seme.

Questo grano tollera un'ampia gamma di tipi di terreno e ha una maggiore tolleranza all'acidità del suolo rispetto ad altre colture di cereali. Per una crescita ottimale, il grano saraceno va seminato in terreni di medio impasto come argille sabbiose, argille, e limo argillosi. Alti livelli di calcare o pesanti, i terreni umidi influenzano negativamente il grano saraceno.

Il grano saraceno germoglierà a temperature comprese tra 45 e 105 gradi F. (7-40 C.). I giorni per l'emergenza sono compresi tra tre e cinque giorni a seconda della profondità di impianto, temperatura, e umidità. I semi dovrebbero essere posizionati da 1 a 2 pollici (2,5-5 cm) in file strette in modo da stabilire una buona chioma. I semi possono essere impostati con una seminatrice, o se si pianta per una coltura di copertura, semplicemente trasmesso. Il grano crescerà rapidamente e raggiungerà un'altezza da 2 a 4 piedi (da 61 cm a 1 m). Ha un apparato radicale poco profondo ed è intollerante alla siccità, quindi la cura del grano saraceno implica mantenerlo umido.

Usi del grano saraceno nei giardini

Come accennato, Le colture di grano saraceno sono utilizzate principalmente come fonte di cibo, ma hanno anche altri usi. Questo cereale è stato utilizzato come sostituto di altri cereali per l'alimentazione del bestiame. È generalmente mescolato con mais, Avena, o orzo. Il grano saraceno viene talvolta piantato come raccolto di miele. Ha un lungo periodo di fioritura, disponibile più avanti nella stagione di crescita quando altre fonti di nettare non sono più vitali.

Il grano saraceno è talvolta usato come coltura soffocante perché germina rapidamente e la fitta chioma ombreggia il terreno e soffoca la maggior parte delle erbacce. Il grano saraceno si trova in molti alimenti per uccelli commerciali ed è piantato per fornire cibo e copertura per la fauna selvatica. Le bucce di questo grano non hanno valore alimentare, ma sono usati nel pacciame del terreno, lettiera per pollame, e in Giappone per imbottire cuscini.

Infine, gli usi del grano saraceno nei giardini si estendono alle colture di copertura e alle colture da sovescio. Entrambi sono molto simili. Un raccolto, in questo caso, il grano saraceno viene piantato per prevenire l'erosione del suolo, aiuto nella ritenzione idrica, soffocare la crescita delle erbacce, e arricchire la composizione del suolo. Un sovescio viene coltivato sotto quando la pianta è ancora verde e inizia il suo processo di decomposizione in quel momento.

L'uso del grano saraceno come coltura di copertura è una scelta eccellente. non svernerà, rendendo più facile lavorare con in primavera. Cresce rapidamente e crea una chioma che soffocherà le erbacce. Quando arato sotto, la materia in decomposizione aumenta notevolmente il contenuto di azoto per le colture successive e migliora anche la capacità di trattenere l'umidità del suolo.