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Coltivazione di broccoli | Informazioni dettagliate e guida per il miglior rendimento

Broccoli Farming – Informazioni dettagliate e guida

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Poco sulla coltivazione di broccoli

Ad un tratto, Potresti pensare che Cos'è Broccoli?... Fondamentalmente, I broccoli sono anche una delle piante verdi deliziose e commestibili, che rientra nella famiglia dei cavoli. Generalmente, la grande testa fiorita dei broccoli viene consumata come verdura nella nostra vita quotidiana.

Infatti, è un raccolto di stagione fresca, che può essere coltivato nella stagione primaverile e autunnale. Il vantaggio principale della coltivazione dei broccoli è che questa pianta di ortaggi verdi può essere raccolta durante tutto l'anno se la semina viene eseguita accuratamente.

Come membro della famiglia dei cavoli, è un più selezionato per il giardino di casa. Le teste fresche di broccoli sono ricche di quasi tutti i tipi di vitamine e minerali. Oltre a questo, sono gustosi e squisiti sia crudi in insalata che appena cotti al vapore e ben congelati. E, è la scelta migliore per realizzare un grande profitto nell'area rurale come una buona economia.

Però, quando si tratta della descrizione della pianta di broccoli, sulla sua pianta cresce un capolino grande e verde, appositamente disposti in una struttura ad albero e ramificati da uno stelo spesso e commestibile. La testa commestibile è ricoperta da diverse foglie. Assomiglia anche al cavolfiore che non appartiene a questa famiglia.

Si mangia crudo, bollito, al vapore e allo stato saltato in padella. È una delle verdure verdi più nutrienti al mondo. Perché è ricco di minerali e vitamine. È un'ottima fonte di ferro, magnesio, e calcio insieme alla vitamina "A" e alla vitamina "C".

La parola "Broccoli" è un plurale italiano di "Broccolo" che significa "la cima fiorita di un cavolo".

Fondamentalmente, questo può essere coltivato in interni, pentole, contenitori, serre, poli casa, così come sotto le reti ombreggianti. Attualmente, Coltivare broccoli in idroponica è l'idea migliore, che aiuta a ottenere rese eccellenti con un input minimo in questa coltura orticola.

Nome scientifico o nome botanico dei broccoli

Il nome scientifico e botanico dei broccoli è Brassica oleracea. Appartiene alla famiglia Brassicaceae e al genere Brassica.

Nomi locali di broccoli

cavolo selvatico, broccoli cinesi, Cavolo senza testa, Broccoli a fiore bianco, Broculi chino (spagnolo), Chinesischer Brokkoli (tedesco), Jie lan cai, Gai lan (cinese), Kailan (malese), Broccoli de Chine (francese), Phak Khana (thailandese), Kairan (giapponese), brukuuli (arabo), broccolo (italiano), Hari phool gobhi (urdu), Broccoli (svedese), ανθοκράμβη o brókolo (greco), brokolice (ceco), Brokkoli (russo), e Brokoli (turco).

Primi 10 produttori mondiali di broccoli

L'India occupa la seconda posizione nella lista per quanto riguarda la produzione di broccoli, dopo la Cina. Però, scopri l'elenco dei 10 migliori produttori di broccoli al mondo:

  1. Cina
  2. India
  3. Spagna
  4. Messico
  5. Italia
  6. Francia
  7. stati Uniti
  8. Polonia
  9. Pakistan
  10. Egitto

Varietà di broccoli più produttive per l'agricoltura commerciale

Quando si va per la produzione di ortaggi commerciali, è fondamentale coltivare la migliore varietà produttiva di broccoli per ottenere un'ottima resa vegetale con il minimo di cura e gestione.

Così, qui avevo elencato le varietà di broccoli più produttive al mondo, più adatto per l'agricoltura commerciale in diverse condizioni climatiche. Scopri tutto.

  • Paraiso (broccoli ibridi Paraiso) – È meglio per il taglio della corona, ammucchiamento, e fiori. È anche il migliore per la lavorazione dei fiori. Raggiunge la maturità dopo circa 75 giorni dal trapianto oppure in 95 giorni se seminata direttamente in campo principale. La sua pianta ha un ottimo portamento eretto, e produce teste con cupola grande e fine, perline verde scuro.
  • Gemelli - Produce teste uniformi con una bella presentazione. E, sono più adatti per la raccolta concentrata. Questo ibrido di mercato fresco è perfetto per la produzione di corone estive e autunnali.
  • Costellazione – Produce cespi densi sulla pianta eretta. È anche più adatto per la raccolta concentrata.
  • Vento Blu – Le teste sono di medie dimensioni, di colore blu-verde con perline piccole e attraenti. Dà una produzione uniforme ed è facile da raccogliere. Dopo la maturità, Vendemmia subito perché non regge in campo così come le varietà successive. Ha seme non dimensionato.
  • Tahoe RZ – Hanno un potenziale di rendimento molto elevato. E, dà il meglio di sé da condizioni climatiche fresche a quelle calde. Producono liscio, teste a cupola dense e alte con piccole e medie, perline uniformi. Hanno un attraente colore verde scuro e sono eccellenti per le corone.
  • Corona di smeraldo – È molto uniforme, Varietà di broccoli a media maturazione con testa pesante e cupola con piccole perle su una pianta a telaio piccolo. Può essere coltivato bene dalla stagione fredda alla stagione calda (evitare di crescere nella stagione delle piogge). Può estendere lo slot Green Magic al freddo grazie alla sua resistenza al viola. Producono tagli di corone di eccellente qualità in un periodo di tempo molto breve in tutte le regioni NAFTA.
  • Centenario – Ha piccole perline, teste più lisce con fischi laterali minimi. Infatti, è una varietà di broccoli multiuso che si comporta al meglio in tutti i tipi di maratona. Il vantaggio principale è, può essere coltivato durante tutto l'anno nelle fresche regioni di coltivazione costiere.
  • maratona – Per l'allevamento commerciale di broccoli, Marathon è una varietà ampiamente adattabile. E, dà risultati eccezionali per il raggruppamento del mercato del fresco, in lavorazione, e il mercato sempre più popolare del taglio della corona. Produce una piccola perla con una cupola alta e una testa pesante.
  • Imperiale – Questa varietà di broccoli dà il meglio di sé durante le condizioni climatiche di lunga giornata con una condizione di caldo delicato. Produce una cupola stretta con belle, piccolo verde scuro, perline. È anche una varietà multiuso e coltivata principalmente per il raggruppamento, taglio di corona, ed elaborazione.
  • Vendicatore – Una scelta eccellente per i mercati della lavorazione e del taglio a corona. Produce stretto, pesante, a forma di cupola, capolini blu-verdi con brattee corte con fusti grossi e perline molto piccole. Quando si tratta di aree di coltivazione, è ampiamente adottato negli Stati Uniti, Messico, e Guatemala per ottenere ottimi risultati con un grande potenziale di resa.

Però, possono anche essere classificati in base ai loro colori. Piace Raab di broccoli, Tipo di intestazione (verde), romanico, Tipo di germogliamento (verde e viola), eccetera.

Dove crescono i broccoli?

I broccoli possono essere coltivati ​​in serra, poli case, pentola, contenitori, nei cortili o su larga scala commercialmente. Però, è essenziale coltivare i broccoli in condizioni climatiche adeguate con terreno necessario per ottenere una produzione ottimale.

Condizioni climatiche per la coltivazione dei broccoli

Fondamentalmente, è una coltura della stagione fredda che può essere coltivata durante tutto l'anno in condizioni controllate come serre e case da gioco. Se non è possibile, può essere coltivato in entrambi; primavera e autunno sul campo aperto e grande.

I broccoli possono prosperare al meglio con temperature di crescita intorno ai 18 °C e 20 °C. E, per un'eccellente germinazione, la temperatura ideale del suolo dovrebbe essere compresa tra 20 °C e 22 °C.

Ma, non che questa coltura sia molto sensibile ad entrambi, temperatura molto bassa e alta durante il periodo di crescita. Così, per coltivare broccoli in questo tipo di regione, gli agricoltori dovrebbero scegliere varietà migliorate con una buona tolleranza alle alte temperature.

Requisiti del suolo per l'agricoltura di broccoli

La selezione del suolo è un compito importante per la coltivazione commerciale dei broccoli. Questa coltura vegetale può essere coltivata su un'ampia gamma di terreni, da argillosi leggeri a argillosi pesanti con una buona capacità di drenaggio e dovrebbe anche essere ricca di tutte le sostanze organiche.

Però, ottenere un'ottima resa con una produzione ottimale, la coltivazione dovrebbe essere effettuata su terreno argilloso o argilloso profondo e sabbioso con una buona quantità di contenuto di humus e una buona capacità di drenaggio.

Il pH ottimale del terreno per una buona resa dovrebbe essere compreso tra 6,3 e 7,2 valori di pH. Dovrebbe essere evitata la coltivazione di broccoli su terreni con pH del terreno inferiore a 6,0. Però, per crescere su questi tipi di terreno, dovrebbe essere corretto applicando solo la quantità necessaria di calce.

Per ottenere un'eccellente produzione dalla coltivazione commerciale dei broccoli, si consiglia di continuare a ruotare la coltura con altre colture non crocifere. Si consiglia inoltre al coltivatore di eseguire un test del terreno prima di coltivare sul campo. Aiuterà a imparare l'idoneità del suolo. E, aiuta anche a capire la carenza di nutrienti e minerali, che devono essere corretti.

Come coltivare le verdure di broccoli?

Preparazione del terreno per la coltivazione dei broccoli

Anche la preparazione del terreno svolge un ruolo molto importante nella coltivazione commerciale dei broccoli. Così, abbattere il terreno in forma fine inclinazione dando due o tre arature prima di piantare. Le erbacce extra dovrebbero essere rimosse insieme ad altro materiale morto dal campo.

Per la semina a fila singola su letti rialzati, devono essere praticati solchi di 0,5 metri l'uno dall'altro, invece, per impianto a doppia fila, dovrebbe essere largo 1,0 metro e distanziato di 0,5 metri.

Propagazione nell'allevamento di broccoli

La propagazione nell'orticoltura dei broccoli avviene principalmente per seme. Può essere ottenuto mediante semina diretta sul campo principale. Oppure trapiantando le piantine, cresce sui letti dei vivai sul campo.

Attualmente, Gli agricoltori moderni coltivavano piantine di broccoli, allevati in vivai utilizzando i vassoi cellulari.

Piantare in Broccoli Farming

Quando si tratta di piantare verdure broccoli, possono germinare al meglio a una temperatura del suolo di 12 ºC. Però, richiedono condizioni climatiche calde con terreno fertile umido e leggermente acido durante il periodo di crescita.

Per la coltivazione con semina diretta in campo, i semi altamente qualificati dovrebbero essere seminati direttamente a terra mantenendo una certa distanza tra loro. Però, per il trapianto delle piantine allevate in vivaio, trapiantare le piantine che hanno da 3 a 6 foglie vere e hanno tre o quattro settimane.

Stagione di crescita dei broccoli

Per le piantagioni primaverili, i trapianti dovrebbero essere effettuati circa 2 settimane prima dell'ultima gelata primaverile. Aiuta a diminuire i giorni di maturità, circa 10 giorni in meno.

E, per piantagioni autunnali, la semina dovrebbe essere effettuata circa 85 giorni prima della comparsa del primo gelo autunnale. La piantagione autunnale è la più adatta per coltivare questa coltura vegetale poiché prosperano al meglio in condizioni climatiche fresche. In media, la semina dovrebbe essere fatta da metà a fine estate

Profondità di piantagione di broccoli

Il seme dovrebbe essere seminato, circa 1/2 pollice di profondità. E, la piantina dovrebbe essere trapiantata leggermente più in profondità di quanto non fosse originariamente coltivata.

Il diradamento della piantina dovrebbe essere fatto in caso di semina eccessiva per dare spazio ai broccoli per crescere in modo sano.

Tasso di semina e spaziatura nell'agricoltura di broccoli

Spaziatura e Dose di semina variano a seconda della cultivar selezionata, qualità del suolo, e fertilità, metodo di semina, ecc. Tuttavia, in media, I semi di qualità da 300 g a 500 g sono sufficienti per la semina su unità di ettaro.

Però, dopo aver speso e trapiantato la piantina, il diradamento dovrebbe essere di circa 3 cm l'uno dall'altro dopo 2 o 3 giorni di germinazione.

La spaziatura per l'impianto a fila singola dovrebbe essere compresa tra 40 cm e 45 cm l'una dall'altra, invece, per impianto a doppia fila, la distanza dovrebbe essere da 60 cm a 65 cm. La piantina cresciuta deve essere annaffiata a sufficienza per diverse ore prima di piantare sul campo per evitare l'appassimento durante il trapianto. Bisogna fare una leggera irrigazione, subito dopo aver trapiantato le piantine.

Irrigazione nell'allevamento di broccoli

La prima irrigazione dovrebbe essere effettuata, subito dopo aver trapiantato le piantine sul campo principale. Però, la frequenza delle irrigazioni dipende dal tipo di terreno e dalle condizioni climatiche. È molto importante mantenere la corretta umidità del suolo durante l'intero periodo di crescita per garantire una produzione più elevata.

Dopo la prima irrigazione, le irrigazioni successive devono essere eseguite ad un intervallo di 7-10 giorni, a seconda del livello di umidità del suolo e delle condizioni meteorologiche.

Assicurati di non bagnare le teste in via di sviluppo mentre innaffi le piante. In caso di siccità e caldo, è essenziale fornire un'umidità costante del terreno con annaffiature regolari e non lasciare mai asciugare il terreno. La pacciamatura è l'opzione migliore per prevenire una maggiore perdita di umidità e una crescita extra di erbacce.

Concimi e fertilizzanti nell'allevamento di broccoli

Questa coltura vegetale risponde molto bene all'applicazione di concimi e fertilizzanti. Infatti, richiede terreno ben fertile per ottenere una produzione ottimale. Così, circa 10 tonnellate di letame ben decomposto dovrebbero essere applicate al momento della preparazione del terreno per unità di ettaro. Si può anche applicarlo circa 3-4 settimane prima del trapianto della piantina.

Anche, al momento di piantare piantine sul campo principale, circa 120 kg di Azoto, 80 kg di Fosforo, e 80 kg di Pottasium dovrebbero essere applicati a questa coltura. L'azoto deve essere somministrato in diverse dosi frazionate.

  • La metà della dose deve essere somministrata al momento del trapianto della piantina.
  • La 2a dose, circa 1/4 dovrebbe essere somministrato dopo circa 30-35 giorni dalla semina.
  • Il restante 1/4 dovrebbe essere dato dopo circa 45 giorni dalla semina.

Parassiti e malattie nell'allevamento di broccoli

Nell'agricoltura commerciale di broccoli, è molto importante controllare i parassiti e le malattie al fine di garantire una produzione di alta qualità. Così, controlla l'elenco di tutte le malattie, parassiti, e insetti che si osservano comunemente nella produzione di broccoli.

Malattie dei broccoli

  • Macchia di foglie di Alternaria Alternaria brassicae
  • marciume nero Xanthomonas campestris
  • Clubroot Plasmodiophora brassicae
  • oidio Erysiphe cruciferarum
  • Marciume dello sclerotinia (muffa bianca) Sclerotinia sclerotiorum
  • ruggine bianca Albugo candida
  • Blackleg Phoma lingam
  • Peronospora Hyaloperonospora parasitica
  • Wirestem (smorzamento) Rizoctonia solani
  • Punto dell'anello Mycosphaerella brassicicola

Broccoli parassiti e insetti

  • Falena Diamondback Plutella xylostella
  • Scarabeo delle pulci (Scarabeo delle pulci Crucifer) Phyllotreta Cruciferae
  • Cavolo bianco grande (Cabbageworm) Pieres Rapae
  • Tripidi (tripidi dei fiori occidentali, Tripidi di cipolla, eccetera.) Frankliniella occidentale
    Tripidi tabaci
  • Nematode nodoso meloidogine sp.

Raccolta nell'allevamento di broccoli

In brevissimo tempo, circa 80-90 giorni dalla semina sul campo principale, i broccoli raggiungono la loro maturità. Però, l'età di maturazione varia a seconda della cultivar. Le teste di broccoli di qualità dovrebbero essere raccolte, quando raggiungono la loro piena maturità con dimensioni adeguate e ferme. E, non aspettare mai che i boccioli raggruppati inizino ad aprirsi.

Il taglio delle teste dei broccoli insieme a 25 cm di parte del gambo commestibile deve essere effettuato manualmente con lavoratori locali con una buona supervisione per mantenere la qualità dell'ortaggio. Per la raccolta, utilizzare un coltello affilato per tagliare il gambo della testa, poco sopra dalla testa sotto. La maggior parte della cultivar ha germogli laterali che consentono lo sviluppo di altre teste, anche dopo la raccolta della testa principale. Questo aiuta anche a ottenere la produzione in diversi intervalli di tempo.

Per ottenere una buona qualità delle teste, il momento migliore per la raccolta è la mattina presto. E, quindi dopo, l'imballaggio delle teste dovrebbe essere effettuato il prima possibile dopo il taglio dalle piante.

Resa nell'allevamento di broccoli

La resa di questa coltura dipende da numerosi fattori, tra cui varietà, tipo di terreno, clima e altre capacità di gestione del giardino, praticato durante la coltivazione.

Però, in media, si possono facilmente ottenere da 200 a 250 quintali per unità di ettaro, a seconda della varietà.


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