L'arachide è un ortaggio perenne da clima caldo che richiede da 120 a 130 giorni al riparo dal gelo per raggiungere il raccolto. Seminare le arachidi in giardino 3-4 settimane dopo l'ultima data di gelata media in primavera, quando il terreno si è riscaldato ad almeno 18°C ​​(65°F). Per iniziare la stagione in anticipo, inizia con le arachidi in casa 5-8 settimane prima di trapiantare le piantine all'aperto.

Descrizione. L'arachide è una tenera pianta perenne solitamente coltivata come annuale, un membro della famiglia delle leguminose. La pianta di arachidi cresce da 6 a 30 pollici (15-76 cm) di altezza, a seconda del tipo; alcuni sono dritti ed eretti nell'abitudine, altri sono più diffusi. Le piante formano due serie di foglie opposte su ogni stelo e gialle, simile a un pisello dolce, fiori autoimpollinanti. I fiori si presentano su allungata, fusti simili a piselli appena sopra il suolo e dopo l'impollinazione, si immergono e spingono nel terreno da 1 a 3 pollici (1,5-7 cm) per sviluppare le estremità dei semi sotterranei chiamate pioli o peduncoli; questi sono i baccelli che chiamiamo arachidi.

Tipi di arachidi

Ci sono quattro tipi fondamentali di arachidi:

• Corridore. Il tipo Runner ha semi uniformi di media grandezza, di solito due semi per baccello, cresce da un basso cespuglio. I tipi Runner sono pronti per il raccolto da 130 a 150 giorni dalla semina. Le dimensioni uniformi del seme li rendono una buona scelta per arrostire (spesso usati come noci di birra) e burro di arachidi. I tipi Runner sono coltivati ​​in Alabama, Florida, Georgia, Oklahoma, e Texas.
• Spagnolo. Il tipo spagnolo ha piccoli, semi tondeggianti ricoperti di buccia bruno-rossastra, cresce su un cespuglio basso. Le varietà spagnole sono pronte per essere raccolte a 120 giorni dalla semina. L'arachide di tipo spagnolo ha un alto contenuto di olio e viene utilizzata per l'olio, burro di arachidi, e snack. Le arachidi di tipo spagnolo sono comunemente coltivate in Oklahoma, Texas, e Sud Africa.
• Virginia. Il tipo Virginia ha il seme più grande dei quattro tipi di arachidi; il seme è più spesso arrostito. Ci sono comunemente due e talvolta tre semi per baccello. L'arachide tipo Virginia è alta 61 cm (24 pollici) e larga 76 cm (30 pollici) ed è pronta per il raccolto da 130 a 150 giorni dalla raccolta. Le arachidi di tipo Virginia sono coltivate principalmente dalla Virginia sud-orientale alla Carolina del Nord nord-orientale.
• Valenzano. Il tipo Valencia ha da tre a sei piccoli, semi ovali ammassati in ogni baccello. Ogni seme è ricoperto da una pelle rosso vivo. Le arachidi di Valencia sono spesso tostate nel guscio o bollite fresche e sono spesso utilizzate in confezioni e cocktail. Le piante raggiungono un'altezza di circa 50 pollici (127 cm) e si estendono per circa 30 pollici (76 cm); la maggior parte dei baccelli sono raggruppati attorno alla base della pianta. Il tipo Valencia è pronto per il raccolto da 95 a 100 giorni dalla semina. La maggior parte delle arachidi Valencia sono coltivate nel New Mexico.

Piantare Arachidi

Posto. Pianta le arachidi in pieno sole. Le arachidi crescono meglio se sciolte, terreno ben drenato ricco di sostanza organica. Un terreno sabbioso-limoso è il migliore. Scavare due volte il terreno argilloso e aggiungere gesso e compost invecchiato. Il terreno deve essere sciolto in modo che i pioli possano penetrare e crescere. Le arachidi preferiscono un pH del terreno compreso tra 5,8 e 6,2.

Tempo di semina. Le arachidi richiedono almeno 120 giorni senza gelo per raggiungere il raccolto. Semina le arachidi in giardino 3-4 settimane dopo l'ultima data di gelata media in primavera, quando il terreno si è riscaldato ad almeno 18°C ​​(65°F). Per iniziare la stagione in anticipo, inizia con le arachidi in casa 5-8 settimane prima di trapiantare le piantine all'aperto. Le arachidi richiedono quasi tutti i giorni di crescita per avere una temperatura dell'aria superiore a 85 ° F (29 ° C).

Piantare e spaziare. Seminare le arachidi nel guscio intero o nella buccia cartacea che circonda il seme. Semina da 1½ a 3 pollici (4-7 cm) di profondità; impostare i semi a 15-20 cm di distanza l'uno dall'altro; assottigliare le piante di successo o impostare i trapianti a 18 pollici (45 cm) di distanza. Pianta le arachidi in doppia fila per risparmiare spazio, sfalsando i semi a 18 pollici (45 cm) di distanza. Le singole file possono essere distanziate di 30-61 cm l'una dall'altra. Quando le piante sono alte 12 pollici (30 cm), metti della terra intorno alla base della pianta in modo che i fiori appassiti possano piantare pioli nella collina. Per iniziare la stagione in vantaggio, iniziare le arachidi al chiuso in singoli vasi di torba biodegradabile o di carta che possono essere inseriti interi in giardino.

Altri suggerimenti su Suggerimenti per l'avvio dei semi di arachidi .

Prodotto. Coltiva da 10 a 12 piante di arachidi per membro della famiglia.

Piante da compagnia. Barbabietole, patate. Non coltivare arachidi all'ombra di piante alte come mais o fagiolini.

Contenitore in crescita. Le arachidi possono essere coltivate in contenitori, ma lasciare abbastanza spazio agli steli dei fiori per immergersi nel terreno per fissare i pioli; scegli un contenitore di almeno 18 pollici (45 cm) di diametro e almeno 12 pollici (30 cm) di profondità.

Prendersi cura delle arachidi

Acqua e alimentazione. Le arachidi preferiscono regolari, anche l'irrigazione. Mantieni il terreno umido fino a quando le piante iniziano a fiorire, quindi senz'acqua. Una volta stabilite le piante, lasciare asciugare il terreno tra le annaffiature. baccelli vuoti, a volte chiamati baccelli "ciechi", sono il risultato di troppa pioggia o umidità durante la fioritura. Preparare aiuole con compost invecchiato; arachidi, come altri legumi, fornire il proprio azoto.

Cura. Pacciamare intorno alle arachidi per evitare che la superficie del terreno si formi e diventi dura; questo consentirà ai pioli di penetrare nel terreno. Mantieni le aiuole prive di erbacce e coltiva leggermente per mantenere il terreno sciolto. La pacciamatura intorno alle arachidi renderà più facile la raccolta.

parassiti. Le arachidi non hanno altri gravi problemi di parassiti. Recinto i roditori fuori dal giardino.

Malattie. Le arachidi non hanno gravi problemi di malattia.

Raccolta e conservazione delle arachidi

Raccolto. Le arachidi saranno pronte per il raccolto quando le foglie ingialliranno e cominceranno ad appassire, di solito da 120 a 150 giorni dopo la semina. Bacchette di sollevamento con una forca da giardino, tirando su tutta la pianta. Scuotere via il terreno sciolto e appendere l'intera pianta ad asciugare per circa due settimane in un luogo caldo, posto asciutto. I semi possono essere rimossi quando i gusci sono completamente asciutti.

Conservare e conservare. Crudo, le arachidi sgusciate possono essere conservate in un luogo asciutto, buio, luogo ben ventilato per un massimo di 3 mesi. Le arachidi sgusciate essiccate possono essere conservate in un luogo fresco, luogo asciutto da 10 a 12 mesi. Le arachidi sgusciate possono essere germogliate, congelato, o usato per il burro di arachidi, o arrosto per spuntini.

Varietà di arachidi da coltivare

• Corridore ( 130-150 giorni):‘Florunner’; "Corridore del sud".
• spagnolo (120 giorni):"Spagnolo precoce"; 'Pronto'; "Spagnolo delle stelle".
• Virginia (130-150 giorni):'Carwile's Virginia'; 'Jumbo'.
• Valencia (95-120 giorni); 'rosso Georgia'; "Rosso del Tennessee"; ‘Valencia A’.

Nome comune. arachidi

Nome botanico. Arachis ipogea

Origine. Sud America