Quest'anno coltiva abbastanza pomodori per mangiare fresco e anche per cucinare, inscatolamento, o preservare (se è questo che hai in mente). Ma non crescere più di quanto puoi usare o regalare.

Piantare più pomodori del necessario è un errore abbastanza comune. (Un errore di cui non sei mai pienamente consapevole fino a tarda estate.) Qualche precauzione prima dell'inizio della stagione di crescita farà risparmiare tempo, sforzo, e spazio nel tuo giardino per altre colture.

I migliori consigli per la coltivazione del pomodoro: Come coltivare i pomodori .

Due o tre piante di pomodoro per ogni persona della famiglia dovrebbero darti la giusta quantità per mangiare fresco.

Quali pomodori dovresti coltivare? Ecco una carrellata dei più popolari, crescita più facile, e più facili da trovare varietà di pomodoro. Tieni questo elenco a portata di mano quando ordini i semi o vai al vivaio. Questo elenco dovrebbe aiutarti a trovare i pomodori giusti per te e le esigenze della tua famiglia, e ti aiuterà a pianificare la semina dei pomodori per la prossima stagione.

Per utilizzare gli elenchi di seguito, ecco alcune abbreviazioni e spiegazioni:

Pomodori a impollinazione aperta (OP) o ibridi (H). Cerca la nota nelle tabelle accanto al nome della varietà. I pomodori possono essere suddivisi in due tipi fondamentali:a impollinazione aperta e ibridi. I pomodori a impollinazione aperta (OP) si impollinano e producono prole proprio come loro nell'aspetto e nel gusto. I pomodori ibridi (H) sono un incrocio tra due varietà che possono verificarsi di proposito o per caso. Gli allevatori di pomodori impollinano diverse varietà per creare piante con attributi specifici. La differenza tra impollinazione aperta e ibrida è importante per diversi motivi; una considerazione importante per te è se hai intenzione di salvare il seme da uno o due dei tuoi pomodori alla fine della stagione e sperare di usarli l'anno prossimo per iniziare un nuovo orto. Puoi con seme a impollinazione aperta; non puoi con il seme ibrido. Il seme ibrido non crescerà vero.

Notevoli tra le varietà di pomodori a impollinazione aperta sono i pomodori cimelio o i pomodori vecchio stile. I pomodori cimelio esistono da generazioni e includono dozzine e dozzine di piante che hanno mutazioni o tratti naturali molto desiderabili. Le varietà di pomodori cimelio sono spesso adatte a un particolare clima o regione.

Note resistenti alle malattie. Le varietà resistenti alle malattie sono identificate da un codice letterale che si troverà sui pacchetti di semi o sui picchetti di identificazione del trapianto:"V" (verticillium wilt), "F" (appassimento del fusarium), “N” (nematodi-microrganismi che causano i cancri radicali); e “T” (virus del mosaico del tabacco). Le varietà resistenti sono indicate dopo il nome della varietà di ciascun pomodoro nella tabella sottostante.

Varietà di pomodoro determinate e indeterminate. Le varietà determinate (D) producono piante cespugliose alte solo pochi piedi che tendono a raccogliere tutte nello stesso momento, di solito in un periodo di circa 4 settimane. Le cultivar determinate sono una buona scelta nelle regioni di breve stagione perché tendono a maturare più rapidamente.

Le varietà indeterminate (I) sono piante rampicanti che continuano a crescere, producendo nuovi grappoli di fiori, e fruttificazione fino al primo gelo. Queste piante tendono ad essere produttori continui ma possono crescere ingombranti e richiederanno picchettamento, ingabbiamento, o traliccio in crescita.

Suggerimento in crescita. Dove la stagione di crescita è lunga, pomodori a pianta determinata per una rapida raccolta anticipata e anche pomodori indeterminati a maturazione tardiva per una fornitura continua durante l'estate.

giorni. I giorni elencati in queste tabelle sono il numero di giorni alla scadenza o al raccolto dal momento della semina. Ma questa volta è in condizioni ottimali di partenza del seme, il che significa una temperatura di germinazione del suolo di 85 ° F. Se stai seminando in giardino o in circostanze non ottimali, aggiungi da 5 a 10 giorni o più a questo numero.

Utilizzo. Significato come si pianta per utilizzare il pomodoro in cucina:C=Varie contenitore o miniatura; questi sono spesso usati come insalata o pomodori spuntini. S=Pomodori a fette o freschi da mangiare; usa questi sui panini. P=Incollare o cuocere i pomodori.

Varietà di pomodori a raccolta precoce (50-65 giorni). I pomodori a raccolta precoce o primi precoci sono più compatti delle varietà di pomodori di stagione principale. Molte di queste cultivar sono adatte a regioni di breve stagione di crescita o regioni fresche d'estate. In genere, questi pomodori saranno di piccole e medie dimensioni.

Varietà a raccolta precoce D/I giorni Colore Utilizzo Commenti Burpee's Pixie (H)D60RedCpiante da 16 polliciBush Beefsteak (OP)D62RedSLarge, aziendaChampion (H) VFNTI65RedSSliscio, largeCherry Grande (H) VFD58RedCLarge cherry tomatoEarly Cascade VF (H)I61RSInsalate, paniniEarly Girl (H) VFFI62RedSFavorite Early cropEarliana (OP)I65RedSMildsaporeEarlirouge (OP)D65RedSSfrutta a temperature estremeGlacier (OP)D54RedSGoodsgustoGold Nugget (OP)D60GoldCNearly seedlessIda Gold (OP)PArantASerVIPer VORliemanSCold tolente OP) VD64RedSSmall, compatto, prestoOrange Pixie (H)D52OrangeCFrutti da 1 a 2 polliciOregon Spring (OP)D60RedSAadattato alle regioni freschePilgrim (OP)D65RedSCompact, buon saporeScelta rapida (H) VFNTI60RossoSBuon saporeRibes rosso (OP)I65RedCSmall, grande saporeSiberia (OP)D50RossoStollera il freddoSmall Fry (H)VFND60RossoCCaglie da 40 a grappoloStupice (OP)I55RossoSCool, stagione breveSub-Artico Maxi (OP)D52RossoSMolto freddoSole Oro (H)I65RossoCSdolce e prestoSuper Chief (H)D60RossoSMolto presto; frutti grandiSweet Chelsea (H)I65RossoCDtollerante alla siccitàTaxi (OP)D64GialloSCompactTigerella (Mr. Stripey) (OP)I56Arancione-GialloSTaroma di gusto Tiny Tim (OP)D55RossoCGrow in un cesto appesoWhippersnapper (OP)D52Rosa scuroCExtra early

Varietà di pomodori principali (65-80 giorni). Le varietà di pomodoro a raccolto principale o di media stagione generalmente producono frutti più grandi. Questi pomodori sono adatti alla coltivazione estiva e sono ottimi produttori. Molti possono essere potati e addestrati a pali o cresciuti in gabbie metalliche o su tralicci.

Varietà di colture principali D/I giorni Colore Utilizzo Commenti Abraham Lincoln (OP)I78RossoSFaromatizzato all'anticaBellstar (OP)D70RossoPGrande tipo prugnaBetter Boy VFV (H)I72RossoSFaroma, aziendaBig Boy (H)I78RedSMeaty, lunga stagioneBlack Prince (OP)I70Rosso scuroSCompatto, gustoso e succosoBonny Best (OP)I70RossoVENDUTO preferito all'anticaBrandywine (OP)I85Rosa-rossoSHirloom; sapore superboBurpee's Big Girl (H) VFI78RedScrack-resistente Burpee's Supersteak (H) VFNI80RedSgusto ricco, bistecca Burpee's VF (H)I72RedSFirm, carnosoCampbell 1327 (OP)D75RedSFirm, smoothCelebrity (H) VFNTD70Red AAS winnerCherokee Purple (OP)I72Rosa-violaScarne multicolore, cimelio del sudCreolo (OP)I72RossoSPreferito del sudOlandese (H)I80Rosa scuroSBistecca di manzo a bassa aciditàSempreverde (OP)I72VerdeScarne verde, sapore delicatoFirst Lady (H)I66RedSDasease resistantFloramerica (H) VFND70RedSAAS vincitoreGardener's Delight (OP)D65RedCSSugar sweetGlamour (OP)I74RedScrack resistantGolden Boy (H)I75Yellow-orange Good growerHeat Wave (H) VFFD68RedOPCSHeinzaat to FD82RedSattore meridionaleHusky Gold (H) VFI70GoldVincitore SAASJet Star (H) VFI72RedSFavorful, bassa aciditàLemon Boy (H)I72GialloSapore delicatoMarglobe (OP) FD75RossoSSmooth, aziendaMonte Carlo (H) VFNI75RedSSliscio, lunga stagioneMortgage Lifter (OP) VFNI85RedSSouthern beefsteakPark Whopper (H) VFNTI65RedSBuona resistenza alle malattiePatio Hybrid (H) FD70RedCBuona resa, preferitoCachi (OP)I80AranciaSapore raffinatoPonderosa (OP)I90RosaSBeefsteakPorter (OP) I65RossoResistente al caloreQuick Pick (H)I79RossoSpesso rese Red Pear (OP)I70RossoSSpoco fruttatoRoma (OP) VFD75RossoCSmallardard varietà) compactSolar Set (H)D70RedSHeat tolerantSunray (OP) FI80Giallo-arancioAmpiamente cresciutoSuper Fantastic VF (H)I70RedSSliscio, lungo produttoreSupersonico (H) VFD79RedSAEsecutore a tutto tondoSuper Sweet 100 (H)I70RedSSdolce e produttivoSweet Million (H) FNI60RedSImigliorato Sweet 100Sweet 100 (H)I65RedCGrandi reseFantastico (H) VFNI70RedSMeaty, lunga stagioneThe JuiceD RedPSPer conserve o succhiValencia (OP)I75OrangeSMaine heirloomVeepickD RedPPlum; si sbuccia facilmenteWhite BeautyI WhiteMite e dolceWonder Boy (H) VFNI80RedSHheavy producerYellow Ribes (OP)I70YellowCVmolto piccoloYellow Pear (OP)I76YellowCMmild; conserve di insalate Yellow Plum (H)I70YellowCConserve e insalate

Pomodori di fine stagione (oltre 80 giorni per la raccolta). Le varietà di pomodoro di fine stagione sono lunghe nel tuo giardino. Coltiva questi pomodori solo se hai una stagione di crescita generosa. I pomodori di fine stagione tendono ad essere più grandi e succosi perché sfruttano appieno la stagione estiva.

Varietà di fine stagione D/I giorni Colore Utilizzo Commenti Ace 55 VF (OP)D80RedStart to sweetArkansas Traveler (OP)FI90RedSCimelio del sudBeefmaster (H) VFNI80RedSMeaty, saporitaBistecca di manzo (OP)I90RossoSGrande, deliziosoBig Rainbow (OP)I102Verde-rossoSLlunga stagioneBrandywine (OP)D80Rosa-rossoSBuon saporeBurgess Stuffing (OP)I74RedSMmildCal-Ace (H) VFD90RedSAadattato alle zone arideCaro Rich (OP)D80ArancioneSCool climateDelicious (OP)I77RedS DoubleSBeefsteakBelgio acido; frutto grandeGolden Boy (H)I80GialloSapore dolceVerde Uva (OP)D80Giallo-verde SSdolce CrostataVerde Zebra (OP)I80Verde-gialloMOdolceHomestead 24 (OP) FD82RossoSAadattato al SudCuor di bue (OP)I86RossoVENDUTO PreferitoOPAnanas (H)I90Rosso-Giallo I90RossoScarnoso, antiquatoSan Marzano (OP)I80RossoPmild, carnoso; pasta-tipoSuper Bush (H)D70RossoSBig yielderMandarino (OP)I85Yellow-OrangeSHBistecca di manzo

I migliori consigli per la coltivazione del pomodoro: Come coltivare i pomodori .

Se hai domande sul pomodoro, rivolgiti a Il libro delle risposte del coltivatore di pomodori .