Le patate dolci sono una coltura per il clima caldo. Richiedono un lungo, stagione di crescita calda.

• Le patate dolci vengono coltivate da talee radicate, chiamati “scivola” o “tira”. Gli slip sono meglio avviati in casa da tuberi di patata dolce. Gli slip dichiarati indoor impiegano circa 12 settimane per raggiungere le dimensioni del trapianto.
• La patata dolce trapiantata scivola nel giardino dopo che ogni pericolo di gelo è passato in primavera. I tuberi di patata dolce si formano su un lungo, stagione di crescita senza gelo:da 150 a 175 giorni circa dall'inizio della stagione.

Suggerimenti per la semina e la semina delle patate dolci :

• Coltiva patate dolci da barbe o talee (chiamate anche "disegna" o "radici di semi"). Per crescere scivola, iniziano circa 12 settimane prima che vengano trapiantati all'aperto. Metti una patata dolce in un barattolo di vetro pieno per metà d'acqua, sommergendo un terzo del tubero. Mettere il tubero in un luogo caldo, posizione soleggiata fino a quando non germoglia. Quando i germogli sono lunghi 15 cm (6 pollici), staccarli dalla patata e metterli in acqua o sabbia umida fino a farli radicare.
• Gli slip possono essere piantati in giardino da 2 a 4 settimane dopo l'ultimo gelo in primavera dopo che il suolo e le temperature notturne sono superiori a 60°F (16°C).
• Le patate dolci richiedono una stagione di crescita di 120 giorni senza gelo una volta che sono in giardino. Non sopportano il gelo.
• Imposta il taglio a 5-7,5 cm di profondità. Con un rastrello crea una cresta di terra larga 15-20 cm. La pianta scivola nella cresta a circa 12 pollici (30 cm) di distanza. Imposta gli slip in modo che siano esposte solo le punte dello stelo e le foglie.
• Mantieni il terreno umido, non bagnato, fino a quando non iniziano a crescere gli slip appena impostati.
• Coltivare patate dolci in ben drenate, leggero, terriccio sabbioso modificato con compost invecchiato.
• Aggiungi l'emulsione di pesce al terreno al momento della semina. Troppo azoto produce una crescita frondosa a spese dei tuberi.
• Le patate dolci preferiscono un pH del terreno compreso tra 5,0 e 6,5.
• Coltiva patate dolci in un luogo soleggiato.
• I comuni nemici dei parassiti sono gli afidi, coleotteri delle pulci, cicaline, e wireworms.

Patate dolci in crescita in contenitore: Le varietà di patate dolci semi-portanti possono essere coltivate in contenitori drappeggiati sui bordi. Usa un contenitore profondo 30 pollici (76 cm) e largo 20 pollici (51 cm).

Calendario della semina delle patate dolci

• 12-10 settimane prima dell'ultima gelata primaverile:iniziare a scivolare o disegnare in casa.
• 2-4 settimane dopo l'ultima gelata in primavera:trapiantare talee radicate o marze in giardino.

Varietà di patate dolci consigliate

Esistono due classi di patate dolci:

• Morbido, polpa giallo-arancio zuccherina:le varietà includono "Allgood". "Beauregard", 'Centenario', 'Gioiello', 'Vardamen'.
• Ditta, asciutto, carne biancastra:'Onokeo', "Waimanalo Rosso", "Maglia gialla".

Nome botanico: Ipomea batatas

Le patate dolci sono un membro del Convolvulaceae o famiglia gloria mattutina.