La coltivazione commerciale delle mandorle è un'attività molto comune e antica in alcuni paesi. La mandorla è in realtà originaria dell'Iran e dei paesi circostanti. Ma oggi, è anche ampiamente coltivato in molti altri luoghi del mondo.

La mandorla (Prunus amygdalus, sin. Prunus dulcis) è in realtà una specie di albero. Ma la mandorla è anche il nome del seme commestibile e ampiamente coltivato di questo albero.

All'interno del genere Prunus, è classificata con la pesca nel sottogenere Amygdalus, distinto dagli altri sottogeneri da corrugazioni sul guscio (endocarpo) che circondano il seme.

In realtà, il frutto della mandorla è una drupa, costituito da un guscio esterno e un guscio duro con il seme, che non è un vero dado, dentro. (sgusciare le mandorle si riferisce alla rimozione del guscio per rivelare il seme).

Le mandorle vengono generalmente vendute sgusciate o sgusciate a seconda della domanda di mercato e del prezzo. E le mandorle bilanciate sono le mandorle sgusciate che sono state trattate con acqua calda per ammorbidire il tegumento, che viene poi rimosso per rivelare l'embrione bianco.

La produzione globale totale di mandorle è stata di 3,5 milioni di tonnellate nel 2019, guidato dagli Stati Uniti che forniscono il 55% del totale mondiale. Altri principali produttori di mandorle sono stati la Spagna, Iran e Turchia.

Però, la coltivazione commerciale delle mandorle è un'attività molto buona e redditizia. Puoi iniziare questa attività per fare soldi facilmente.

Valore nutrizionale della mandorla

Le mandorle sono molto nutrienti e fanno molto bene alla salute umana. Le mandorle sono circa il 4% di acqua, 22% di carboidrati, 21% di proteine ​​e circa il 50% di grassi.

Una porzione da 100 grammi di mandorle fornisce 2420 kilojoule di energia alimentare. È un alimento nutrizionalmente denso che fornisce una ricca fonte (20% o più del valore giornaliero, DV) delle vitamine del gruppo B riboflavina e niacina, vitamina E, e i minerali essenziali calcio, rame, ferro da stiro, magnesio, manganese, fosforo, e zinco.

Le mandorle sono anche una moderata fonte di vitamine del gruppo B tiamina, vitamina B6, e folato, colina, e il minerale essenziale potassio. Contengono anche una notevole fibra alimentare, il grasso monoinsaturo, Acido oleico, e il grasso polinsaturo, acido linoleico.

Tipico di noci e semi, le mandorle sono una fonte di fitosteroli come il beta-sitosterolo, stigmasterolo, campesterolo, sitostanolo, e campestanolo.[1]

Benefici per la salute del consumo di mandorle

Le mandorle sono considerate le migliori per la salute umana. Sono inclusi come una buona fonte di proteine ​​tra gli alimenti salutari raccomandati dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Una ricerca clinica di revisione del 2016 ha indicato che il consumo regolare di mandorle può ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando i livelli ematici di colesterolo LDL. Qui stiamo cercando di elencare i principali vantaggi del consumo di mandorle.

• Le mandorle sono tra i frutti a guscio molto popolari. Sono ricchi di grassi monoinsaturi sani, fibra, proteine ​​e vari importanti nutrienti.
• Tipico di noci e semi, le mandorle sono una fonte di fitosteroli come il beta-sitosterolo, stigmasterolo, campesterolo, sitostanolo, e campestanolo.
• Le mandorle sono anche una moderata fonte di vitamine del gruppo B tiamina, vitamina B6, e folato, colina, e il minerale essenziale potassio.
• Contengono anche una notevole fibra alimentare, il grasso monoinsaturo, Acido oleico, e il grasso polinsaturo, acido linoleico.
• Le mandorle sono ricche di antiossidanti che possono proteggere le cellule dai danni ossidativi, uno dei principali responsabili dell'invecchiamento e delle malattie.
• Le mandorle sono ricche di vitamina E, e sono tra le migliori fonti al mondo di vitamina E. Il consumo regolare di mandorle e l'assunzione di molta vitamina E dagli alimenti è legato a numerosi benefici per la salute.
• Mangiare una o due manciate di mandorle al giorno può portare a lievi riduzioni del colesterolo LDL "cattivo", potenzialmente riducendo il rischio di malattie cardiache.
• Il colesterolo LDL “cattivo” può ossidarsi, che è un passo cruciale nello sviluppo delle malattie cardiache. È stato dimostrato che fare spuntini con le mandorle riduce significativamente le LDL ossidate.
• Le mandorle possono anche aiutarti con il controllo della glicemia. Sono estremamente ricchi di magnesio, un minerale di cui molte persone non ne hanno mai abbastanza. Un'elevata assunzione di magnesio può offrire importanti miglioramenti della sindrome metabolica e del diabete di tipo 2.
• Il magnesio avvantaggia anche i giusti livelli di pressione sanguigna. Generalmente un basso apporto di magnesio è fortemente legato all'ipertensione. E il consumo regolare di mandorle può aiutare a controllare il livello di pressione sanguigna.
• La maggior parte delle noci sono a basso contenuto di carboidrati, sono ricchi di proteine ​​e fibre. Mangiare mandorle regolarmente riduce la fame, riducendo l'apporto calorico complessivo.
• Sebbene, le mandorle sono ricche di calorie, ma mangiarli non sembra favorire l'aumento di peso. Alcuni studi suggeriscono addirittura il contrario (dimostrando che le mandorle possono aumentare la perdita di peso).

Vantaggi dell'azienda agricola di mandorle

La coltivazione commerciale delle mandorle è un'attività molto antica e comune. E l'allevamento di mandorle su larga scala o commerciale è un'attività molto facile e redditizia. Ed è possibile realizzare buoni profitti da questo business.

Avviare un'attività commerciale di coltivazione delle mandorle è relativamente facile e semplice, anche i principianti possono iniziare questa attività. Consigliamo di imparare dagli agricoltori esistenti. Qui stiamo cercando di elencare i principali vantaggi/benefici dell'attività commerciale di coltivazione delle mandorle.

• I principali vantaggi dell'attività commerciale di coltivazione delle mandorle sono l'elevata domanda e il valore sul mercato. Sia la domanda che il valore sono elevati nel mercato nazionale e internazionale.
• La coltivazione di mandorle su larga scala è un'attività antica e consolidata. È un'attività molto buona e redditizia in molti paesi del mondo.
• Molte persone stanno già facendo questo business commercialmente per realizzare alti profitti. Così, non devi preoccuparti molto di avviare e gestire questa attività.
• Sebbene sia un'attività molto facile e semplice, ma consigliamo di imparare dagli agricoltori esistenti. Imparare praticamente dagli agricoltori esistenti ti aiuterà ad avviare e gestire perfettamente la tua attività.
• L'allevamento di mandorle su larga scala o commerciale è molto redditizio e sarai in grado di realizzare buoni profitti da questa attività.
• Il fabbisogno di investimento iniziale nell'attività commerciale di coltivazione delle mandorle è relativamente basso rispetto a molte altre colture commerciali.
• Come abbiamo accennato in precedenza, sia la domanda che il valore della mandorla sono molto alti nel mercato. Così, non devi preoccuparti molto al riguardo.
• Le mandorle sono già molto apprezzate sia nel mercato nazionale che internazionale. Così, non devi preoccuparti molto della commercializzazione dei tuoi prodotti.
• Le piante di mandorlo richiedono generalmente meno cure e altre gestioni, e il processo di cura è molto facile e semplice.
• La produzione commerciale di mandorle è molto redditizia, quindi può essere una grande fonte di occupazione per le persone. Soprattutto per i disoccupati istruiti.
• Le mandorle sono molto nutrienti e salutari. Puoi gustare le mandorle ogni giorno in molti modi diversi.
• Puoi gustare mandorle fresche tutto l'anno se avvii la tua attività di produzione di mandorle.

Come avviare un'attività di coltivazione di mandorle?

Avviare un'attività commerciale di coltivazione delle mandorle è proprio come avviare un'altra attività agricola. Ed è molto facile e semplice avviare questa attività. Le piante generalmente crescono bene con una gestione relativamente meno curata e di altro tipo.

Puoi avviare questa attività commerciale dopo aver appreso dagli agricoltori esistenti. Qui stiamo cercando di descrivere di più sui passaggi per avviare e gestire un'attività di coltivazione di mandorle di successo dalla semina, cura della raccolta e della commercializzazione.

Selezione del sito

Le piante di mandorlo generalmente crescono in un'ampia gamma di terreni, con l'intervallo di pH del terreno varia da 7,0 a 8,5. ma argilloso, i terreni profondi e ben drenati sono i più adatti per la coltivazione commerciale delle mandorle.

I mandorli non possono prosperare bene in terreni pesanti o scarsamente drenati, ma possono essere coltivati ​​in terreni medi integrati con Farm Yard Conure e con un'irrigazione regolare e assicurata.

Preparazione del terreno

Preparare perfettamente il terreno è molto importante per l'attività commerciale di coltivazione delle mandorle. Così, bisogna preparare perfettamente il terreno con 2-3 arature. E aggiungi più fertilizzanti organici che puoi mentre prepari il terreno.

Requisiti climatici

Le piante di mandorlo richiedono un clima con temperature estive leggermente calde che vanno da 30° C a 35° C, e inverni freddi per la crescita delle piante e il riempimento dei chicchi. (i fiori non aperti devono resistere al freddo fino a -2,2° C, ma i fiori allo stadio di caduta dei petali sono danneggiati da 0,5° C a -1,1° C.)

I fiori possono resistere a temperature da -2,2°C a -3,3°C per un breve periodo, ma se le basse temperature continuano per lunghe ore si danneggiano facilmente.

Varietà/Cultivar

Ci sono molte varietà di mandorle disponibili tra cui scegliere. Le varietà comuni includono Nonpareil, Tuono e Mariana. E ci sono molte varietà commerciali disponibili per una maggiore produzione.

Ad esempio Le Grand, Padre, Sonora, Fritz, Rubino, Monterey, Butte, Thompson, Carmelo, impareggiabile, Primorskij, Waris, Pranyaj, Shalimar, Makhdoom e Merced ecc. Sono alcune varietà utilizzate per la coltivazione commerciale delle mandorle in India.

Puoi scegliere una qualsiasi delle varietà sopra menzionate. Ma consulta un agricoltore esistente nella tua zona per avere una migliore raccomandazione.

Acquista piante

I mandorli vengono coltivati ​​da innestati o germogliati e anche da semi. Puoi acquistare piante da uno dei vivai più vicini. Puoi anche considerare di ordinare le piante online.

piantare

Le piante di mandorlo innestate o germogliate dovrebbero essere piantate in un sistema quadrato a una distanza di 3,5 metri X 3,5 metri (in sistema di piantagione ad alta densità), 4 metri X 4 metri (sistema ad alta densità) e 6 metri X 6 metri (sistema di piantumazione normale).

Prova a piantare le mandorle da febbraio a marzo se al centro della fossa, fornito dai supporti di bambù desiderati per proteggere i mandorli dai venti e per crescere dritti.

Premuroso

Le piante di mandorlo generalmente crescono bene e richiedono meno cure e altre gestioni. Sebbene, prendendo qualche cura in più aiuterà le piante a crescere bene e a produrre di più. Qui stiamo cercando di descrivere di più sul processo di cura delle piante di mandorlo.

fertilizzazione

I mandorli sono un'alimentazione pesante e richiedono una buona quantità di fertilizzanti organici e chimici. Applicare più fertilizzanti organici (letame del cortile) che puoi in ogni albero durante l'inverno.

Le dosi dei fertilizzanti dovrebbero essere applicate sulla base dell'analisi dei nutrienti fogliari e del test del suolo. L'azoto/urea deve essere applicato in 2-3 dosi frazionate, e la prima metà della dose deve essere applicata insieme a DAP (pieno) e MOP (pieno) ogni quindici giorni prima della fioritura prevista.

Una seconda dose (1/4) di Urea dovrebbe essere applicata in maggio-giugno. Si può somministrare uno spruzzo fogliare di urea dall'1,5 al 2% circa per promuovere la formazione di gemme fruttifere e la successiva crescita nella stagione successiva.

Irrigazione/irrigazione

Un'adeguata irrigazione/irrigazione è un must per le piante di mandorlo. Le fasi critiche di una piantagione di mandorle che sono più sensibili alla carenza d'acqua sono il flusso e lo sviluppo dei frutti.

Però, in questa fase è necessario prevedere un'adeguata irrigazione per ottenere una maggiore resa di mandorle di qualità. Il metodo di irrigazione a goccia è risultato molto efficiente nella coltivazione delle mandorle. Così, cercare di adottare l'irrigazione a goccia per una migliore gestione dell'acqua.

pacciamatura

La pacciamatura è molto utile per trattenere l'umidità nel terreno. È anche utile per prevenire le erbacce dal tuo campo. Puoi usare materiali organici da usare come pacciame.

Consociazione di mandorle

Durante la fase di precocitura del mandorleto, l'intercoltivazione con diverse colture adatte è raccomandata per un reddito extra attraverso l'utilizzo sostenibile degli interspazi.

Le migliori consociate nella coltivazione delle mandorle sono lo zafferano, pisello, impulsi, carota, mostarda, cipolla, aglio e piante medicinali come la lavanda, lavanda ecc.

Impollinazione

In genere, i mandorli non sono autoimpollinanti. Quindi è necessario fornire ogni 3a fila in ogni fattoria con una varietà di impollinatori in modo che la loro fioritura coincida l'una con l'altra.

parassiti, Malattie, disturbi

parassiti, malattie e disturbi sono relativamente minori nel settore della produzione di mandorle. Consulta un esperto nella tua zona se ne noti qualcuno.

Raccolta

Le noci vengono normalmente raccolte mediante spiumatura manuale in più del 50% di fasi separate. Comincia a spaccarsi alla fine di luglio e tra la metà e la fine di agosto le spaccature si allargano esponendo il guscio e questo permette alle noci di asciugarsi. Assicurati che sia asciutto per la raccolta, la pioggia può danneggiare la qualità delle noci.

La raccolta viene generalmente effettuata battendo i rami con dei bastoni o manualmente ma bisogna fare attenzione a salvare il legno e i rami fruttiferi mentre si battono i rami con i bastoni. Più tardi, il guscio di mandorla viene rimosso manualmente.

Post-raccolta

I frutti richiedono la mondatura subito dopo la raccolta delle mandorle, altrimenti saranno danneggiati dall'infezione fungina molto rapidamente. Quindi i dadi vengono essiccati al sole o essiccati con aria calda forzata fino a quando il loro contenuto di umidità raggiunge il 5-7 percento. Per una migliore asciugatura possono essere utilizzati anche polytunnel con ventola, e le mandorle vengono poi mondate e sgusciate.

Prodotto

È molto difficile dire l'importo esatto. Ma in media, puoi aspettarti una resa media fino a 1 o 2 tonnellate per ettaro.

Marketing

La commercializzazione delle mandorle è molto facile e semplice. Sarai in grado di vendere facilmente i tuoi prodotti sul mercato. La domanda e il valore delle mandorle sono entrambi elevati sul mercato.

Questi sono i passaggi e i modi comuni per avviare e gestire con successo un'attività di coltivazione delle mandorle. Spero che questa guida ti abbia aiutato! Buona fortuna e che Dio ti benedica!