Piantare fagioli di cera gialla fornisce ai giardinieri una visione leggermente diversa di un popolare ortaggio da giardino. Simile ai fagiolini tradizionali nella consistenza, le varietà di fagioli di cera gialla hanno un sapore più dolce e sono gialle. Qualsiasi ricetta di fagiolini può essere realizzata utilizzando il fagiolo di cera gialla, e la coltivazione dei fagioli è anche una delle verdure più facili da affrontare per i giardinieri alle prime armi.

Piantare fagioli di cera gialla

Esistono varietà di fagioli di cera gialla sia a cespuglio che a palo. Le tecniche di semina e coltivazione di base sono simili ai fagiolini, ma è consigliabile dotare i fagiolini di una superficie verticale per l'arrampicata. I fagioli di cera gialla crescono meglio in un giardino soleggiato. Possono essere piantati in primavera non appena il terreno si riscalda e dopo l'ultima data di gelo.

Un buon drenaggio e un terreno caldo sono elementi chiave per la germinazione dei semi. fradicio, il terreno freddo è la ragione principale per tassi di germinazione lenti o poveri. Il drenaggio può essere migliorato temporaneamente piantando in file rialzate. Blackplastic può essere utilizzato per aumentare la temperatura del suolo prima nella stagione primaverile.

Prima di piantare fagioli di cera gialla, allestire un traliccio per le varietà di polebean. Ciò consente ai giardinieri di posizionare i semi direttamente accanto o sotto le superfici rampicanti. Una volta che il traliccio è a posto, zappare una piccola trincea e posizionare i semi di fagiolo a 1 pollice (2,5 cm) di profondità e da 4 a 8 pollici (da 10 a 20 cm) di distanza. Coprire con terriccio da giardino e annaffiare regolarmente.

I giardinieri possono aspettarsi di vedere i fagioli di cera gialla germogliare dal terreno entro due settimane. Una volta che i fagioli sono alti da 2 a 4 pollici (da 5 a 10 cm), pacciamare con erba o paglia per prevenire la competizione delle erbe infestanti.

I giovani fagioli polari potrebbero aver bisogno di una piccola guida per trovare la loro superficie di crescita verticale. Se questo è il caso, reindirizzare delicatamente le fragili piantine sui supporti del traliccio, muro o recinzione.

Raccolta dei fagioli di cera gialli rampicanti

Raccogli i fagioli di cera quando hanno assunto una piacevole sfumatura di giallo. Il gambo e la punta del fagiolo potrebbero essere ancora verdi in questa fase. Il fagiolo si spezzerà a metà quando viene piegato e la lunghezza del fagiolo risulterà liscia senza urti dovuti allo sviluppo dei semi. A seconda della varietà, i fagioli di cera gialli richiedono circa 50-60 giorni per la maturità.

La raccolta regolare dei fagiolini giovani aumenta i raccolti, poiché questo stimola le piante di fagiolo a continuare a fiorire. Un altro metodo per prolungare il periodo di raccolta è la semina successiva. Per fare questo, pianta un nuovo lotto di fagioli ogni 2 o 3 settimane. Funziona meglio con le varietà di fagiolini, poiché tendono a venire esigibili tutti in una volta.

Come la loro controparte di fagiolini, si possono saltare in padella i fagioli gialli di cera fresca, al vapore o aggiunti agli antipasti. Congelamento, tecniche di inscatolamento e disidratazione possono essere utilizzate per preservare raccolti abbondanti e fornire fagioli per il consumo oltre la stagione di crescita.

Varietà di fagioli di cera gialla (fagioli polari)

• Nettare d'oro

• Fungo Giallo di Nonna Nellie

• Kentucky Wonder Wax

• Meraviglia di Venezia

• Monte Gusto

• Romano giallo

Varietà di fagioli di cera gialla (fagioli di Bush)

• Fagiolo a scatto Bush di cera fragile

• Cherokee Wax Bush Snap Bean

• Golden Butterwax Bush Snap Bean

• Fagiolo a scatto Goldrush Bush

• Matita Pod Black Wax Bean