Stanchi di coltivare i soliti legumi? Prova a coltivare i ceci. Li hai visti sull'insalata e li hai mangiati sotto forma di hummus, ma si possono coltivare i ceci in giardino? Le seguenti informazioni sui ceci ti consentiranno di iniziare a coltivare i tuoi ceci e a conoscere la cura dei ceci.

Puoi coltivare i ceci?

Conosciuti anche come ceci, Ceci ( Cicer arietinum ) sono antiche colture che sono state coltivate in India, il Medio Oriente e le aree dell'Africa per centinaia di anni. I ceci necessitano di almeno 3 mesi di fresco, ma al riparo dal gelo, giorni per maturare. Ai tropici, i ceci si coltivano d'inverno e nei periodi più freschi, climi temperati, sono coltivate tra la primavera e la fine dell'estate.

Se le estati sono particolarmente fresche nella tua regione, possono essere necessari fino a 5-6 mesi prima che i fagioli diventino abbastanza maturi per essere raccolti, ma questo non è un motivo per rifuggire dal crescere nutriente, deliziosi ceci. Le temperature ideali per la coltivazione dei ceci sono comprese tra 50-85 F. (10-29 C.).

Informazioni sui ceci

Circa l'80-90% dei ceci viene coltivato in India. Negli Stati Uniti, La California è al primo posto nella produzione, ma alcune aree di Washington, Anche Idaho e Montana stanno ora coltivando il legume.

I ceci vengono consumati come un raccolto secco o come verdura verde. I semi vengono venduti secchi o in scatola. Sono ricchi di folati, manganese e ricco di proteine ​​e fibre.

Ci sono due tipi principali di ceci coltivati:kabuli e desi. Kabuli è più comunemente piantato. Quelli con resistenza alle malattie includono Dwelley, Evans, Sanford e Sierra, sebbene Macarena produca un seme più grande, è suscettibile alla peronospora dell'Ascochyta.

I ceci sono indeterminati, il che significa che possono fiorire fino al gelo. La maggior parte dei baccelli ha un pisello, anche se alcuni ne avranno due. I piselli dovrebbero essere raccolti entro la fine di settembre.

Come coltivare i ceci

I ceci crescono molto come i piselli o la soia. Crescono fino a circa 30-36 pollici (76-91 cm) di altezza con baccelli che si formano sulla parte superiore della pianta.

I ceci non si adattano bene al trapianto. È meglio seminare direttamente i semi quando la temperatura del suolo è di almeno 50-60 F. (10-16 C.). Scegli un'area del giardino ben esposta al sole e ben drenante. Incorporare abbondante compost organico nel terreno e rimuovere eventuali rocce o erbacce. Se il terreno è pesante, modificalo con sabbia o compost per alleggerirlo.

Seminare i semi a una profondità di un pollice (2,5 cm.), distanziati da 3 a 6 pollici (da 7,5 a 15 cm) l'uno dall'altro in file distanziate tra 18-24 pollici (da 46 a 61 cm) l'uno dall'altro. Innaffia bene i semi e continua a mantenere umido il terreno, non inzuppato.

Cura dei ceci

Mantieni il terreno uniformemente umido; innaffiare solo quando lo strato superiore del terreno è asciutto. Non innaffiare le piante sopra la testa per evitare che acquisiscano una malattia fungina. Pacciamare intorno ai fagioli con un sottile strato di pacciame per mantenerli caldi e umidi.

Come tutti i legumi, i ceci rilasciano azoto nel terreno, il che significa che non richiedono fertilizzanti azotati aggiuntivi. ne trarranno beneficio, però, da un fertilizzante 5-10-10 se un test del terreno determina che è necessario.

I ceci saranno pronti per la raccolta a circa 100 giorni dalla semina. Possono essere raccolte verdi per essere consumate fresche oppure, per i fagioli secchi, attendere che la pianta diventi marrone prima di raccogliere i baccelli.