Potresti non aver sentito parlare di un fagiolo di cavallo, ma probabilmente hai sentito parlare di una fava. Le piante di fagiolo molto probabilmente provenivano dalla regione mediterranea e si dice che siano state trovate nelle antiche tombe egizie. La fava è l'ombrello sotto il quale diverse sottospecie, compreso il fagiolo di cavallo, possono essere trovati. Se la tua curiosità è stuzzicata, continua a leggere per scoprire come coltivare i fagioli e i vari usi dei fagioli.

Cosa sono i fagioli?

piante di fagiolo, Vicia faba var. equino , sono una sottospecie della fava propriamente detta, noto anche come Windsor o fagiolo dritto. Sono una stagione annuale fresca che porta grandi, baccelli spessi. All'interno dei baccelli, i fagioli sono grandi e piatti. Questo legume a foglia ha portamento eretto con fusto rigido. Le foglie sembrano più simili a quelle dei piselli inglesi rispetto alle foglie di fagiolo. Piccolo, fiori bianchi sono portati in spighette.

Usi del fagiolo di cavallo

Chiamata anche fava, gli usi del favino sono duplici:per il consumo umano e per l'alimentazione dei cavalli, da qui il nome.

I semi della pianta vengono raccolti quando il baccello è pieno ma prima che si sia essiccato e utilizzato come fagiolo verde dal guscio, cotto per essere usato come verdura. Se usato come un fagiolo secco, i fagioli vengono raccolti quando i baccelli sono secchi e utilizzati sia per il consumo umano che per l'alimentazione del bestiame.

Come coltivare i fagioli di cavallo

La coltivazione del fagiolo richiede 4-5 mesi dalla semina alla raccolta. Trattandosi di un raccolto di stagione fredda, viene coltivato come annuale estivo nei climi settentrionali e come annuale invernale nei climi più caldi. Nelle regioni tropicali, può essere coltivato solo ad altitudini più elevate. Piccante, il tempo secco influisce negativamente sulla fioritura.

I fagioli di cavallo sono tolleranti a una varietà di condizioni del suolo, ma fanno meglio in terriccio pesante ben drenante o terreno argilloso.

Quando si coltivano i fagioli, semi di piante a 5 cm di profondità in file distanti 3 piedi (poco meno di un metro) con piante distanziate di 3-4 (7,5-10 cm) di fila. O, piantare semi in collina usando sei semi per collina con colline distanziate di 4 x 4 piedi (1 m x 1 m) l'una dall'altra.

Fornire i fagioli con picchettamento o graticcio.